Много от тях са подготовка на летните солени краставици - не като празно. както и вкусна закуска. И нека сега направим същото и с вас, осолени домати - с чесън и билки? Те също така да получите много вкусна и вкусна, умерено остър, леко пикантен ...
И подготвят такива домати осолени, пълнени с чесън и билки, просто и солени - бързо. Така, че всички трудности, които имате с това ястие няма да възникнат. Но това, което в резултат! Просто Yum! Рецептата, която взех, като основа, е било посочено, че доматите ще бъдат готови за един ден.
Аз не се случи: независимо от факта, че къщата е много горещо, моите домати са доста prosoleny все още пълни след 2 дни. Но все пак това е кратък период от време, да се споразумеят. Така че това, което може да се нарече рецепта - ". Бързи солени домати с чубрица и чесън" Хайде да се готви?
- 1 кг домати;
- 7-9 големи скилидки чесън;
- 1/3 пад на люти чушки;
- 6-8 грах бахар;
- 6-8 грах черен пипер;
- 2 дафинови листа;
- 1 супена лъжица захар - с пързалка;
- 1 супена лъжица груби сол - с пързалка;
- 3 супени лъжици 9% оцет;
- 1 връзка пресен копър;
- 1.3 литра вода.
Как да се готви солени домати с чесън и билки:
За този метод на разяждането, домати са най-малки домати - крем. Домати трябва да бъдат задължително плътен, зрял, neprimyatye и не развали. Loop чрез и избира домати. Ние ги измийте под течаща вода.
Моето малко obsushivayut копър, фино котлет.
Изчистване на скилидки чесън и се промива със студена вода, преминава през пресата.
Смесете копър и чесън.
Гореща пипер нарязани на тънки, 2-3 мм пръстени.
Подгответе маринатата. В излива вода тиган, сложете сол, захар, дафинов лист, черен пипер и двата вида. Марината на силен огън да доведе до възпаление, се готви за няколко минути, докато всички кристали се разтварят солта и захарта. След деактивиране на огъня, налейте оцета и се разбърква. Покрийте тенджерата с капак и оставете настрана, за да отстрани.
Сега се готви доматите. На противоположната страна на разреза на лоста, домати на кръст около 3/4 височина.
Внимателно се помага с пръсти, и асансьори разрезът да се сложи плънка от копър и чесън. Той е удобен да го направи с помощта на кафена лъжичка. Топ пръчки пръстен от люта чушка. Люти чушки могат да бъдат използвани като червено и зелено. Но със зелени домати готов да изглежда по-хубав.
Пълнени домати, поставени в контейнер - гърне, купа или буркан.
Напълнете горещата марината (това е просто готин до 70 градуса - 80, докато не пълнени домати). Марината трябва да обхваща всички доматите. В указаното съотношение на домати и вода обикновено е достатъчно за всички доматите са били покрити. Ако това не стане, се добавя вода - съответно се увеличава количеството на сол, захар и оцет.
Ако е необходимо, домати инсталира лесно да се огъва - така че те не се появи. Взех това за обикновена плоска чиния. Отлагането на контейнер с доматен фолио и се оставя при стайна температура.
След 1,5 дни саламурата в доматите леко мътни, но доматите все още не ще бъдат напълно готови. Но дори и след 0,5 дни от домати ще бъдат подготвени напълно: ароматни, умерено остри - много вкусни солени домати с чесън и билки! Ако в дома ви е готино, че е възможно, че доматите се нуждаят от повече време - до 3 дни.
Съвети и трикове:
Тази рецепта подсолена домати с чесън и билки, предназначени за зрели домати. Но този метод на осоляване да вземете доматите някаква степен на зрялост. Само не забравяйте, че докато можете да сол домати от един и същи срок до падежа като времето за осоляване е различен. Например, кафяви доматите ще бъдат готови след 2 дни, а на 4, и зеленото ще квас още по-дълго.
Сега, че знаете как да се готви солени домати с чесън и билки. Ще бъда много щастлив, ако ги правите, също и след това да ми кажете за вашия опит. И, разбира се, от това колко време е било необходимо на ецване домати вас. Съгласни ли сте?
Свързани статии