Син меджид не се радва такъв успех като треска, поради твърдяна неопределеност вкус и допълнителна костелив (не толкова силна). Но ако трябва да се направи бързо икономичен и вкусен обяд или вечеря, на син меджид ще пасне идеално като гювечи с картофи. И с подправки и заквасена сметана или сметанов сос с крутони и лук франзела, останали от вчера, билки и домати Можете да стигнете до много вкусни резултати, без прекалено много време и пари :)
СЪСТАВКИ
- Син меджид - 8 средни риби
- Картофи - 2-3 бр. крупата.
- Onion ряпа - 1 бр. крупата.
- Зелен лук - 1 връзка
- Копър, магданоз - 1 пакет
- Сметана - 1 супена лъжица. неполярни.
- Кефир - член 1.5.
- Яйца - 1 бр.
- Сок от 1 лимон Първа
- Провансалски билки - в марината и попълват на вкус
- Морски сол, захар, черен пипер на прах - на вкус
- Растително масло - за намазване на тигана
- Бяло вино оцет - 1 супена лъжица в туршия
- Чесън и лук франзела или тост - за поръсване
- Домат и рукола - за украса на вкус
- Чесън - 2 глави среда.
- Семена от копър - на вкус
- Пармезан - за поръсване почти завършен ястие с вкус
Стъпка по стъпка рецепта за готвене
Уайтинг изкорми, отсече глави, перки и опашки, измийте. Сол, черен пипер, добавете лимонов сок, бял винен оцет, зехтин трева и семена от копър. Маслиново масло и поръсена с марината сложете в хладилника за 15 минути.
Под формата на печене (печене) определи с "везни" тънко нарязан картофи (можете да общувате с нежен пилинг), после лук, нарязани на пръстени половина, след това риба, копър, магданоз, зелен лук (ситно нарязан).
Най-високо може да се разпадна остаряла лук и чесън франзела или някакъв тост по ваша преценка - те абсорбират соса по време на печене. Чесънът може да постави цели карамфил (обелени).
Gee попълнете: смесват се заквасена сметана, ферментирали печени мляко (да се смесват по-лесно проникване, оставяйки празни джобове), яйце. Добавете няколко Прованс билки, семена от копър и оставащото марината (има винен оцет и лимон - нещо добро). Подправете със сол и добавете малко захар на вкус. Попълнете и печете в продължение на 20 минути. при 180 ° С под фолио до златисто кафяво след отваряне на фолио, поръсете с малко пармезан (не може). Проверете дали propeksya на картофи (риба идва бързо).
Разположено на чинии и гарнирайте с зрели розови домати или чери домати и рукола листа - при поискване.
Свързани статии