Промоция точки хранене може да допринесе ястия карти, обслужване и застъпничество. София има около 5000 заведения. От тях - около 2000 - свързани с елементи на най-бързата услуга.
Собствениците не поддържат нерентабилни институции. В този случай, ако институцията носи трайно увреждане, то е било затворено, или са се преориентирали. Въпреки това, за да влезете в печеливша ниво, експерти дават няколко полезни съвети.
Стъпка 1: Добра мисъл
В случай, че първоначалната идея и идеята не се отплати, той се провали, а собственикът не може да се получи желаният печалба, трябва да се подобри или да се развиват друг, различен от предишните идеи - идея.
Преди откриването на предприятието, собственикът трябва да знае при какви условия потребителят ще очаква създаването си, както и въз основа на това, че е решен Идея Cafe е дизайнер на пилотен проект.
Има много различни видове институции и планове, някои от тях са предназначени за определена група от хора и са един вид затворени институции. Други са предвидени широк кръг от потребители. В държавните институции, като правило, броят на клиентите и по-високи цените по-мек. Въз основа на вида на институцията и бъдещи клиенти, собственикът разработва ценова политика.
В случай, че първоначалната идея и идеята не се отплати, той се провали, а собственикът не може да се получи желаният печалба, трябва да се подобри или да се развиват друг, различен от предишните идеи - идея.
Стъпка 2: Намерете Инвеститорите
Стъпка 3: Добавяне на алкохола
Разнообразие от менюта обикновено се разширява с включването в него на алкохолни напитки.
За това щеше да се появи в менюто алкохолни напитки трябва да вземат лиценз, който дава разрешение за разпространение на алкохолни напитки.
Собствениците на заведения се обръщат към специална държавна агенция, тя се занимава със събирането и подготовката на конкретен пакет от документи и да ги дава на лиценза камара. На свой ред, в Дома приемам документацията за лиценз и постановява решение за предоставяне на решение за предоставянето на лиценза.
Все пак, това не позволява да се извърши свършва дотук. Всички съоръжения се проверяват и проверени от хигиенно-епидемиологичната служба и противопожарна инспекция.
Процес за допълнителна търговия алкохолни напитки трябва да се облага с данък (13% мито). за производство на спирт прави печалба в размер до 50% от общите приходи на месечна база.
Има една гледна точка, че за това, за да се увеличи рентабилността, че е необходимо да се разшири обхвата на шведска маса. Картата на ястия трябва да добавите минерална вода, сок, сладолед и т.н.
Кафе напитка ще трябва две форми: разтворимо кафе, кафе зърно. Можете също така да се грижи за доставката на полуготови и замразени продукти.
Ако говорим за топли ястия, тогава е по-добре да не правим. Има възможност за споразумение за доставка на топла храна от съседните ресторанти и т.н.
Ръст разнообразие от ястия, менюта и най-високото ниво, продукти и услуги, за да привличат посетители.
Разнообразие от менюта обикновено се разширява с включването в него на алкохолни напитки. Този вид търговия на дребно изисква лицензиране.
Стъпка 4. Повишаване на нивото на обслужване
Клиентите са свикнали да се върне към тези места, където те са високи поддръжка е била предоставена.
Като правило, сервитьорът не разполага с особени умения за работа с клиенти, и преминава в процеса на обучение на работното място, правят грешки.
Често, собственикът търси човешкото сътрудничество, което не разполага с особени умения. Служителите са необходими ловкост prytkost, активност. Служителят трябва да се чувстват ритъма на работния цикъл. На работа, като правило, хората са поканени да се 17-25 години. За предпочитане е да се наемат млад мъж. Обикновено човек сервитьорът обслужва клиенти много по-бързо.
С увеличаването на посещаемостта, сервитьорът не получава по-високи заплати, но работникът или служителят сам трябва да се интересуват от факта, че би било добре да служат на клиента, защото това се отразява на върха. Заплати сервитьори варират от 150 до 300 конвенционални единици на месец, с изключение на парите, оставени му от "чай".
Клиентите са свикнали да се върне към тези места, където те са високи поддръжка е била предоставена.
Свързани статии