Днес има доста голям брой различни рецепти за борш, и се оказва, много вкусно супа, която се приготвя с добавянето на домати или доматено пюре. Супа с домати - метод на готвене. Първо трябва да се вземат на месото, изплакнете обилно с течаща студена вода.
След това се нарязва на малки парченца а ла карт, а се измести в подготвената тиган. Месото се пълни със студена вода, тя се поставя върху плочата и доведен до кипене, варени около един час, е важно да се периодично отстраняване на образуваната пяна.
След това е необходимо да се започне подготовка зеленчуци - всички зеленчуци са старателно измити със студена вода, обелени. Картофи, нарязани на тънки парчета и малки кубчета. Onion обелени и нарязани на малки кубчета или половинки пръстени (както ви харесва), моркови и цвекло се трият на ренде груби, но само в отделни купички.
Супа с доматено пюре се подготвя доста лесно и не отнема твърде много време. Бейкън нарязани на малки кубчета, а след това се измества към по-чиста тенджера, която трябва да бъде предварително затоплена на печката. След мазнината се загрява с малко на слаб огън в тиган добавете нарязаните лук, пържени до златисто кафяво, след това добавете настърган на ренде груби моркови и цвекло.
Заедно, гаси се в продължение на 20 минути, след което се прибавя малко количество бульон разрежда доматено пюре заедно и зеленчуци се гаси 10 минути. В завършен супата е изместен нарязани картофи и се приготвя за около 10 минути, докато тя се превръща в мека, след това добавете ситно настърган зеле и задушени зеленчуци готов.
Борш леко подправено със сол и черен пипер, добавя няколко дафинови листа. Заедно вари до пълен варени картофи, а след това тенджерата се отстранява от плоча, покрита с капак и се оставя за време, за да може да се запари супа. Много вкусно, получена супа със заквасена сметана и нарязани пресни билки.
Свързани статии