Пуешко месо не е обичан от всички. Но се опита да го гасят в доматен сос и не можете да се откъснете от плаката.
- 1 кг пуешко филе с бедрото или пищяла
- 1 голяма лук
- 1 морков
- 2 супена лъжица доматено пюре
- сол и пипер на вкус
- масло за пържене
- 1-2 кисели краставички по заявка
подготовка
Месо нарязва на парчета средни. Как да се съблича на тибията (най-евтин част на Турция) написах ТУК Clear нарежете лука и морковите. Краставици, ако ще да ги използват, също нарязани на ивици.
Загрейте тиган в казан или растително масло, за да изпратите парчета от Турция. При постоянно бъркане запържете парчетата от всички страни.
След това добавете лук и моркови, разбърква се леко сол. Намалете огъня и оставете да къкри за около 20 минути под капака. Добавете доматеното пюре и краставиците
разбъркайте отново, добавете сол, добавете подправки (черен пипер, провансалски подправки и малко червен пипер - това е моята версия). Долейте с кипяща вода за месото изчезна,
изважда топлина към абсолютния минимум, капак и сложи в покой в продължение на около един час. Готово! Гарнирайте по ваша преценка!
забележка
По този начин не само да се готви на пуйката. Говеждо, агнешко, гъски, патици ваш избор.
Бон апети!
Ако ви харесва рецептата, да споделите връзката с приятелите си в социалните мрежи, като кликнете върху бутона по-долу.
Свързани статии