Ако искате хрупкави краставици без стегната кожа, че те са умерено пикантен и умерено остро, а след това тази рецепта е за вас.
Аз по принцип събрани краставици по различни начини, като всяка година да се добавя нова рецепта, умъртвени последно. Тъй като е много се интересуват от празните места по време на парти, по празници и пикници. Може би имам хоби, той носи комфорт на къщата, тя ме отвежда творчески, и ви позволява да се запази, която растеше в градината.
Миналата година за първи път се опитах да се търкаля зимните краставици с дъбови листа. Много ми хареса, кисели краставички, получени хрупкава туршия прозрачна, и миризмата на банките са от гората след дъжд. Като цяло, тази рецепта е хрупкави краставици през зимата имам точно дълго време. И мариновани краставички са подходящи, и на масата не е срамно да се сложи празнична.
- Краставиците се малки, събрани не повече от преди един ден. Ако те са били събрани преди повече от един ден, те трябва да бъдат накиснати в продължение на най-малко 4 часа, за да не набръчкана.
- Дъбови листа, 2-3 бр. по-литров буркан.
- касис листа 2 бр. по-литров буркан.
- Laurel 1-2 бр.
- Чадър 1 парче от копър. на брега.
- Черен пипер 3-5 парчета. на брега.
- Карамфил 2-4 парчета. на брега.
- 1 скилидки чесън суров.
- На литър вода 2 супени лъжици. л. соли с плъзгач. 4 супени лъжици. л. захар.
- Добави оцет директно в съда, преди да се налива с физиологичен разтвор. On-литров буркан, който искате да '40 оцет.
Рецепта за хрупкави краставици през зимата с дъбови листа - рецепта със снимка:
Краставиците изплакнете под течаща вода с листа от касис, дъб, копър чадъри. Нарежете краставицата в задника и опашки.
В стерилизирани буркани слагам всички подправки и листата.
Напълнете буркана плътно краставици, добавете оцет директно в буркана.
След получаване на саламурата за хрупкави краставици с дъбови листа
За тази цел, водата се излива в пота, добавете го сол и захар.
Довежда се до кипене. След като захарта се разтваря със сол, отстрани от топлина луга го разлива на брега.
След това се покрива с капак и се слага в тенджера с стерилизирана вода не по-ниска от 60-70 градуса.
В долната част на кърпата на пот пут възпламени газта, да допринесе водата в тенджерата да ври с банки и навременна от времето на 5-7 минути.
След това банките да теглят, спин метални капачки и обърнат надолу, разположен под одеало или яке до следващия ден или пълно охлаждане.
В тази рецепта за хрупкави краставици през зимата е завършена, сега можете да изпращате буркани под земята.
Правейки краставици с дъбови листа за тази рецепта, че не е нужно да бъдат разочаровани, тъй като солената вода не е мътна, банките не експлодират, краставици са вкусни и хрупкави.
Приятен апетит.
Може да харесате:
Свързани статии