Хрупкави кисели краставички с дъбов лист
Готвене хрупкави кисели краставички с дъбов лист
За буркани 10-литрови на крайния продукт, ние трябва:
- 5 кг пресни малки краставици
- 10 скилидки чесън
- 30 грах черен пипер
- 10 чадъри копър
- 10 листа от касис
- 10 дъбови листа
- 5 малки листа от хрян
- 2.4 литра вода
- 3 супени лъжици сол
- 5 супени лъжици захар
- 10 ч лъжици горчица зърно
- 150 мл 9% оцет
- 30 грах бахар
Получаване:
Етап 1. краставици добър (може да бъде с мека четка), промива се и накиснати в студена вода в продължение на 4-6 часа.
Етап 2. В подготвените стерилизирани буркани постави пикантни зеленчуци, черен и бахар, скилидки чесън и горчица. След внимателно, но внимателно сложи краставици.
Етап 3: Получаване на маринатата. Налейте вода в тенджерата, добавете сол и захар и се вари, на газ и добавете оцет.
Стъпка 4. Краставиците от буркани се пълнят с вряща марината. Банките обхващат капаци варени и стерилизирани във вряща вода, след преваряване в продължение на 5 минути.
Стъпка 5: Банките затягат, се обръщат с главата надолу и се оставя да се охлади бавно.
Забележка:
В тази рецепта, след като банките да приключи не трябва да бъде. Поради тази твърдост краставица придобива и криза.
Свързани статии