Здравейте скъпи читатели! Ние вече се появи на младите картофи. И това, което има вкус на най-добре да го ядем? Солени краставици! Днес ние имаме в рецептата на програмата за кисели краставички хрупкави бързо хранене различен WAP. Хвани!

Вкусове най-доброто, меки солени краставици, отглеждани в собствената си градина. От колекцията на осоляването след това преминава минимално време. Осолени краставици произведени особено вкусни и хрупкави. Но в началото на лятото рядко, които вече имат свои краставици - с изключение, че в оранжерията. Ето защо, ние ще добавим сол тези, които могат да се купят. В момента има на пазара за продажба има достойни краставици с големи пъпки, той е подходящ за трансформация в хрупкава солени.

Рецепта кисели краставички хрупкави бързо хранене с минерална вода

съставки

• 0,5 кг краставици.
• 0,4-0,5 литра минерална вода.
• Една супена лъжица сол, без да се плъзга.
• Копър (10-12 клонове).
• Няколко горчив Perchina (ако сте хубаво).
• 35-40 грах черен пипер.
• 7 чесън зъби.
• 2-4 малък дафинов лист.

Технологията на приготвяне

1. Ако имате търпение, а след това се накисва преди осоляване краставици в продължение на няколко часа в студена вода (3-4 час ще бъде достатъчно). Прескочих тази стъпка. Брутално откъснати от краставици чучура-задник.
2. В долната част на стъклен съд сгънати копър, черен пипер 15 грах, нарязани три вид ситен лук, поставени малка люта чушка (сух).
3. Разположен на върха на всичко това краставици.
4. Осеяна с останки от техните билки и подправки казано по друг проклет горчив пипер.
   
5. Сега постави минерална сол във вода и се разбърква. Имах "Luzhanska" - тя е вкусна и не много солено.
6. Излива се разтвора, получен краставици.
   
7. Оставете при температура 24-26 ° С в продължение на 2-3 дни.

Не пропускайте да опитате туршията на втория ден, ако искате малко по-солено - може би те са готови!

Краставици променят цвета маслинови и придобити несравним вкус, причинявайки конвулсивно глътка. На небцето - среден киселинността, аз просто обичам те. И така, какво хрупкави - не думи! Дори бих казал, че те са различни изключителна криза! За младите варени картофи с копър солени краставици - най-добрата компания. Мнозина ще се съгласят с мен.

Моите коментари

• Освен копър рецепта хрупкави кисели краставици често се прилагат (както в ецване краставици в буркан три литра) лист хрян, дъб, череша, касис.
• Ако вашата минерална вода е много солено, а след това да вземе по-малко количество сол от рецептата.

Рецепта кисели краставички хрупкави заведения за бързо хранене в тенджера

съставки

• 0,5 г краставици.
• Една супена лъжица сол, без да се плъзга.
• 1 литър чист нехлорирани вода.
• Пресен копър около 0 среден лъч (или сухи - клони, чадъри).
• 30-40 грах черен пипер.
• Няколко дафинови листа.
• 6-8 скилидки чесън.
• Остра Perchina (по желание).
• Листа и дори малки клончета от касис, хрян, череши, грозде, дъб - без рецепта толкова дълго, колкото е възможно.

Технология на приготвяне: Cold

1. Разбърква се на солта във вода.
2. Краставици измиване, се накисва в много студена вода в продължение на 2-3 часа.
3. Ако температурата в помещението, където ще бъде ниска сол, е желателно да се отреже гъза струйника или се направят съкращения на кръст в двата края на плода. Ако имате топла, а след това не е необходимо - солени краставички и така ще бъдат готови бързо - в рамките на два дни.
4. В долната част на емайлирани паници, изработени от неръждаема стомана пут част от зелените, няколко скилидки счукан чесън, изсипете малко черен пипер, поставете няколко краставици, зелени и отново като заместник докато плод. Някъде по средата на съоръженията трябва да бъдат определени люта чушка. Сложете на върха на зелените, останките от чесън, черен пипер.
5. Напълнете студена саламура, покриване с плоча, създадена върху регистрационната табела на всякакви товари - често слагам един буркан с вода.
6. Един ден много нетърпелив вече може да опитате краставиците. Но аз обичам повече сол подсолена "Zelentsy", така че се опитайте да не по-рано от на втория ден.
7. Когато вкуса на кисели краставички, която харесвате, се счита, че те са готови. За съхранение, те трябва да бъдат поставени заедно с тиган в хладилника.

Технология на храните горещо

Аз използвам и двете рецепти и винаги получавате вкусни хрупкави солени краставици.

Моите коментари

• Саламура за определен броя на краставиците да се наложи повече от 1 литър - всичко зависи от височината и ширината на контейнера. Солната луга трябва да покрива напълно краставиците - така че те са добре, бързо и равномерно "prosolyatsya".
• спорове домакини често чуваме за това, което е най-добро за метод ецване хрупкави кисели краставички, както по-бързо готвене може да бъде. Някои твърдят, за "студено" на посланика, а останалите - за "горещи". Опитайте се да се готви и т.н., както и реклами. Избирайте с коя технология и резултатът, който предпочитате.
• От опит мога да кажа, че за осоляване на малки тънки краставици по-добре да се вземе един литър вода 1.5 супена лъжица сол за средната - две без пързалки, голяма - две години и половина.
• Ако е необходимо, се добавя към списъка на билки и подправки все още е естрагон, мащерка, чубрица, босилек - получите нови вкусове.

Краставици солени хрупкава заведения за бързо хранене - рецепта с кора от черен хляб

Съставките за три литра буркан

• 1.5-1.8 кг краставици.
• Три супени лъжици сол без слайдове.
• 100-120 г ръжен хляб крем.
• 1.5-1.8 литра студена вода.
• Няколко дафинови листа.
• 5-7 скилидки чесън.
• 30-40 грах черен пипер.
• Pod горчив пипер.
• Гредата пресен копър, или повече клонове изсъхнат чадъри.
• Клончета от череша, касис, листа, хрян листа - не са задължителни, но е много желателно.

Как да готвя

• Краставици измиване, се накисва в студена вода в продължение на два часа.
• В долната част на нетни кутии три-литров поставят суши в сух тиган яйчен крем филийки ръжен хляб, третата част зелено, част от подправки и чесън.
• Първия ред на краставици вертикално върху тях - билки, чесън. Следните редове от краставици могат да бъдат поставени хоризонтално. Малко клони, листа и подправки, заедно с люта чушка, пуснати на средния ред. Напълнете буркана почти до върха. Най - останките от билки и подправки.
• Разтворете три супени лъжици сол във вода, контейнер саламура подпален, оставете да заври. Напълнете краставици банка кипящ саламура.
• Два дни по-късно, краставици започват да променят цвета си. като ги изтръгвате от буркана, извадете скучен парчета хляб, филтър саламура, върнете краставиците в буркан, залейте с физиологичен разтвор. Получете бърз, остър и много вкусно краставица.

Рецептата Надникнах в известния унгарски готвач Карой Gundel.

Рецепта кисели краставички хрупкави заведения за бързо хранене в пакет с чесън и подправки, аз вече ви е дал - това proshtudiruyte, ако искаш. Накратко, рецептата е: кратно килограм краставици в пластмасова торба, за да изпрати същия супена лъжица сол, копър, няколко скилидки ситно нарязан чесън. вратовръзка торбата. В рамките на половин час, го разклатете, три или четири пъти. Отворете и се хранят с млади картофи и аромат на свинска мас!

Прочетете задължително преди началото на сезона на маса осоляване най-добрите рецепти за солени хрупкави краставици. Дадох преди няколко седмици.

Винаги ваша, Ирина.

Днес аз се сбогува с вас и ви желая всичко най-хубаво! Чао на всички!

Чуйте няколко минути на този завладяващ глас.

«Вятърните мелници на Your Mind» по Барбара Стрейзънд

Свързани статии

• Рецепта кисели краставици през зимата в банки свеж водка

• Две рецепти за готвене кисели краставички

• Интересни рецепти за бързо хранене кисели краставички