Добър ден, уважаеми посетители на сайта, "Аз selyanochka"!
Продължете с "краставица" тема, днес нека да поговорим за най-хрупкави и вкусни краставици методи на подготовка за зимата.
Прелистваше бележника с рецепти празни и просто нямаше как да не споделя с вас. Семейството ми е много любители на кисели краставички, пролетта е почти което не остане на детайлите.
Около 3 литрови бидони, аз отдавна забравени, само на компот обрати в тях. Всички консервирани зеленчуци правят в 0,5-1 литрови буркани. Извадих, печатни и яде, и не трябва да се изхвърля или нещо подобно. Преди да получите един 3 литра буркан краставици парчета 5 ядат, развалят останалите.
Всяка година се опитвам някои нови рецепти и след това изберете това, което искате. По този начин събра колекция от вкусни рецепти, споделя някои с вас.
Кисели краставички и моркови
Специално саламура от древна рецепта, а вие може да се напие в случай на "пост-ваканция" синдром. И това не е в алкохол, и в комбинация от хранителни вещества, възстановява загуба сол-електролит.
За да се подготви мариновани в водка, ще ви трябва:
Пресни краставици с консервиране, в които добавят водка, получи хубав цвят и много хрупкави.
Краставиците се измиват, разложени от банките, се изсипва вряща вода, се оставя да престои 10 минути, след изтичане на вода в тенджерата отново за вряща вода. Тъй като водата кипи, разпределени подправки банки 2 супени лъжици захар и 2 супени лъжици сол, поставени горчив пипер, чесън, хрян, копър семена, череша листа и френско грозде, изсипва купчина една водка и 9% оцет на (пропорции 3- х литър буркан). Изсипете вряла вода над всички. Roll обвивка и преди да се охлади.
В долната част на стерилизирани буркани поставят чесън (отрязани големи парчета), някои зеленчуци и хрян, краставици, плътно опаковани, изместване тях остават зелени.
За този вид консервирани храни като кисели краставички хрупкави, е необходимо да се вземе малко количество чесън. Той също омекотява тъканта на краставица. В банката, с капацитет от 1 литър е необходимо да се не повече от 2 грама чесън (едно голямо или две малки скилидки) и от способността буркан от 3 литра - не повече от 6 грама) три големи скилидки)
Подправки и краставици:
В един литър буркан за буркан 3 литра
Краставици 0,6 кг 1.8-2 кг
С течение на времето се слее с туршия буркани в тенджера и се вари в продължение на 5 минути. Ние напълним краставици вряща солена и навивам за зимата.
Преобърне бурканите от кисели краставички и подаде с топла кърпа. Оставете да се охлади по този начин, докато саламурата се охлади напълно в банките
Рецепта 3. Crunchy краставица с водка за зимата
Обръщаме се към ръчен шев. Без премахване plenochki, изсипва се в саламура от корозия метални кутии (емайлиран, без чакъла) контейнер пуснати на пазара на газ и се кипва. Кипене саламура, я извадете от печката.
Отваряне на бутилка водка, да го излее в стека във всеки буркан с краставички, отгоре изсипете варена саламура. Веднага близки стерилизирани метални капаци (заедно с гумени ленти пропуснат предварително няколко минути в кипяща вода). Rolls, за да се охлади и отнесе даде зимата в килер или мазе.
Не може да има едновременно, по-късно можете.
Снимки 12 дни - прозрачен солев разтвор, краставици запазват вкус и цвят.
Споделете тази рецепта в социалните мрежи!
Свързани статии