Полак мариновани моркови и лук - 7 стъпка по стъпка рецепти

Предишен ◈ Следващото

Мариновани сребриста от моркови и лук - просто и вкусно домашно ястие позната на съветския период. Подготовка на популярни закуски - това наивен, отнема минимум от време, той не се нуждае от голям брой съставки.

Ястието ще бъде чудесно допълнение към основния вкусното ястие на празничната маса. Полак мариновани успешно сервира в топла и студена форма, в комбинация с варени картофи и ориз и други странични ястия, подправени с пресни подправки.

Колко калории?

Полък - постно риба (0,9 грама мазнини на 100 грама риба). 100 грама сварен Pollock съдържа 79 калории и около 17 грама на протеини. Калории увеличава, ако се използва голямо количество растително масло. Риба, подправена с пикантен сос, съдържа до 150-180 ккал на 100 г

Светлината растително пълнене на домати, лук и моркови с минимален обем от слънчогледово масло, от друга страна, намалява количеството на калории, за да 80-100 ккал на 100 г

Полезни съвети преди готвене

При избора Полок се обърне внимание на външния вид на рибата. Следи от съкращения, тъмни точки и петна по повърхността не трябва да бъде.
Да не се използва бързо размразяване в микровълнови печки за приготвяне на замразени Полок за готвене. Това ще се отрази на вкуса на храната.
Полок филета трябва да бъде естествен бял, без нюанси на розово и жълти петна.
Силна миризма - сигурен знак за неправилно съхранение на риба. Не купувайте развалена храна!

до съдържанието ↑

Полак мариновани моркови и лук - класически рецепти

Pollock - 400 грама,
Лукът - 1 нещо,
Морковите - 1 бр,
Доматено пюре - 3 големи лъжици,
Пшенично брашно - 100 грама,
9% оцет - 30 мл
Захар - 1 малка лъжичка,
Растително масло - 50 мл
Ароматни черен пипер - 6 грах,
Дафинов лист - 1 брой,
Карамфил, сол - на вкус.

Премахване на перките и интериора на риби. I промива с вода. Нарежете на тънки филийки. Berge и соли. Оставям за 20 минути.
Пшенично брашно се излива в купа. Аз обезкостено рибни парчета в брашно.
Сложих тигана на печката. Изливам маслото и се затопли. Полак се запържва от двете страни на силен огън. Гледам да не изгаря. За да се образуват златисто кафяво достатъчно, за да издържат на 15-20 секунди. Аз флип в края на времето.
Обелете морковите, аз втрива на ренде груби. Лукът и изпращане пасира няколко минути, добавете морковите. Кланичния труп, внимателно се разбърква и се избягва залепване. 8 минути са достатъчни.
Излива се в passirovku доматено пюре разрежда във вода. Труп на допълнително време - 5 минути и. В края на I сол, сложих черен пипер, дафинов лист 1 хвърлей, налейте оцет. След прибавяне на оцетна киселина, подправки, подправки (по избор) сребриста труп на тих огън в продължение на 10 минути.
Изсипете горещата марината печено рибата. Аз си тръгвам ястието да престои в продължение на 4 часа. Ако не сте се изчислява количеството на пълнене, се добавя вода.

Полезни съвети. За да се даде специален вкус да препоръча добавяне passirovku пикантен карамфил.

Не може да има вкусна закуска в топла и студена форма. Бон апети!

Полак под морков лук марината с вино във фурната

Pollock - 800 гр,
Червено трапезно вино - 50 мл
Доматено пюре - 2 супени лъжици,
Чесън - 2 скилидки,
Морковите - 2 неща,
Лук - 2 броя,
Черен пипер - 2 гр
Сол - 3 грам
Растително масло - 30 мл.

Почиства моркови, втрива на ренде груби. Белени лук нарязани на пръстени. Загрейте тигана и излитане натрошеното зеленчуци. Първо, лук, моркови. Трупа на 5 минути. След това добавете доматеното пюре. Passirovku гният 3 минути. Само тогава се излива виното. Berge и соли. Наех пържене плоча.
Бърк рибни перки спретнати. Нарежете на тънки филийки Полок спретнати.
Взимам тавичка. Смазочно масло,. пречистен и нарязан чесън преса чрез разпространение да образуват заедно с passirovkoy след това равномерно - Pollock парчета. Над втория слой слагам зеленчуци. Форма I се покрива с фолио. Сложих във фурната за 40 минути. Храна Температура - 180 градуса.

За подправки и ароматен прясно приготвен ястие се поръсва с ароматни билки (магданоз и копър).

Полак мариновани моркови и лук - 7 стъпка по стъпка рецепти

Мариновани сайда в котлон електрически налягане

Полак, приготвена в тенджера под налягане, на вкус напомня на дома консерви доматен сос. Зеленчуците са меки и рибата - варено. Имайте това предвид, преди готвене.

СЪСТАВ:

Pollock филета - 1 кг,
Моркови - 400 грама,
Лукът - 2 неща,
Растително масло - 4 супени лъжици,
Черен пипер - 7 грах,
Сол (гранули) - 2 чаени лъжички
Дафинов лист - 2 функции,
Вода - 1 чаша,
Доматено пюре - 3 големи лъжици,
Ябълковият оцет - 1 супена лъжица,
Захар - половин чаена лъжичка.

Полок филетата, нарязани на парчета. Дебелината на отделните частици -. 2 см поръсва сол, добавяне на специален подправка (по желание).
Моят морков, обелват и земята с ренде. I нарязани на тънки лук пръстени.
Изваждам тенджерата под налягане. Се смесват в тенджера с вода доматено пюре. Добавете сол, 5 грама захар, оцет. Леене получената смес в рибата. Сложих дафинов лист и черен пипер.
Инсталирайте времето за готвене на 10-12 минути при минимално налягане.
Когато програмата приключи, даде ястието да се влеят в продължение на 30 минути.

Сервира се на масата, поръсва билки.

Полак мариновани моркови и лук със заквасена сметана

Pollock - 1,5 кг
Лук - 4 голяма глава,
Моркови - 3 парчета,
Сметана (25 процента мазнина) - 500 г,
Лимонов сок - половин чаена лъжичка,
Растително масло - 3 големи лъжици,
Масло - 50гр
подправки риба - 5 г
Кокошите яйца - 2 броя,
Брашно - 4 големи лъжици,
Вода - 1 чаша,
Сол и черен пипер - на вкус.

Издърпайте Полок. Оставям за размразяване естествено. След размразяване, аз усукваща. Отсека главата, опашката, перките и подредено черен филм от корема. Премахна вътрешностите.
Моите вода няколко пъти. Нарежете на парчета. дебелина Slice - по-малко от 3 cm.
Аз поемам дълбоко ястие. Изрежете и поставете нарязания на ситно рибата. Поръсете сол всяко парче. Специални риба подправки подправки (по желание), черен пипер. Изливам растително масло, добавете лимонов сок. Аз пропуснете всяко парче в марината. Внимателно притеснява да ловят риба напоени. Оставям за 20 минути на почивка.
Докато сребриста мариновани, зеленчуци и да не се прави превръзка сос. Моркови раздробяване на тънки пръстени, лук ситно нарязан. Получаване на заквасена сметана, добавете вода със стайна температура, в обем от 200 мл, сложи масло, малко съм сол. Разбърква се добре.
Полак мариновани в родните сривове в тесто от 2 яйца и няколко супени лъжици брашно. Фрай на силен огън до златисто кафяво.
Поемам голям соте тиган. Спред пържени сребриста, сложи най-горния слой на лука и морковите. Berge и соли. Аз се изсипва върху заквасена сметана дресинг. Труп на средна температура. Когато сметанов сос започне да кипи, намалява температурата и затвори напълно капака.

След 30 минути, прекрасно ястие е готова. Поднася се горещо.

Полак мариновани за Dyukanu

Pollock - 1 кг,
Вода - 1,5 л
Доматено пюре - 3 супени лъжици,
Риба бульон - 2 чаши,
Лукът - 1 нещо,
9% оцет - 2 големи лъжици,
Лимонена киселина - 1/3 малки лъжици
Дафинов лист - 2 функции,
Морковите - 1 бр,
Карамфил - 4 пъпка,
Сол и черен пипер - на вкус.

Аз се размрази замразена риба. Внимателно кора, отсече перките, изтрийте ненужните части. Моите няколко пъти и нарязани на парчета.
Взимам дълбок тиган. Излива се 1.5 литра вода, хвърли lavrushku, изливане трети супени лъжици лимонена киселина добавена сол. Сложих на котлона. В точка на кипене бульон натопи парчета риба. Кук 20 минути.
Издърпайте Полок. отпуск бульон. От варена риба леко издърпайте костите (малки и големи). Те трябва да бъдат лесно разделени.
Аз нарязани лук и натрошени настъргани моркови. Изпратя на тиган с растително масло нарязан лук. Фрай. След пут моркови. Пасира чрез затваряне на капака. След 5 минути, изсипете чаша варени риба бульон. Carcass зеленчуци.
В края сложих паста от домати (другите зеленчуци трябва да бъдат подготвени). Смесени. В passirovku Изливам още една чаша бульон риба. Подправете с карамфил, добавете 2 супени лъжици оцет, черен пипер и сол на вкус. За подправка и аромат, добавете специална подправка риба. Включете печката.
Аз поемам дълбоко стъклена чиния. В долната част Изливам маринатата. Топ сложи рибни парчета. След това обилно напоени пикантни зеленчуци сос.
Полък сложи в хладилника да се маринова. Време за приготвяне - 12 часа. Ястието се сервира студено.

Полезни съвети. Ако маринатата прокисвало и скучно (на вкус), подслади със захар, добавете още подправки.

Полезни съвети. Тя може да се сервира топла закуска. Направете една промяна в рецептата. Варени парчета от морска треска, пуснати на печката да заври маринатата. Покрийте. Оставя се да ври 5-7 минути на среден огън. Готово!

Рецепта Полок под морков лук марината с мляко

Необичайни рецепта с добавяне на мляко, риба придава мекота и подправка. Ястието ще се окаже много нежен.

Филета от риба - 1 кг,
Мляко - 400 г,
Морковите - 1 нещо,
Лук - 2 глави,
Растително масло - 2 големи лъжици,
Брашно - 120 г,
Черен пипер, сол - на вкус.

Моята преди размразени филе в течаща вода. Нарежете на тънки филийки. Аз сол и черен пипер всяко парче. Завъртях в брашно.
На предварително загрята тиган с растително масло (2 супени лъжици. L.) Spread филета. Инсталирайте застой огън. Fry за 4 минути от всяка страна на светло ружа.
Пържена риба постави на дъното на тенджерата.
пълнене Кук от моркови и лук. Първи зеленчуци трият на груби ренде. Аз Нарежете лука на половина пръстени. Сложете лък на върха на рибата, след това моркови. Повтарям слоевете отново.
Изсипете в горната част на млякото, аз сол и черен пипер (на вкус). Давам маринатата да заври. Бейтс огън до минимум. Аз покрие тиган с капак. Стеснен 30 минути преди razvaristosti риби.

до съдържанието ↑

Ползи и вреди на минтай

Полък почти без прецедент по отношение на съдържанието на двата полезни елементи - йод и селен. Първият минерал е необходим за правилното функциониране на щитовидната жлеза. Вторият микроелемент - ефективен антиоксидант, надежден предпазител на артериите от образуването на плаки и надежден помощник в правилното функциониране на сърцето.

Полак мариновани моркови и лук - вкусна закуска с една проста технология на подготовка. При изготвянето на риба у дома има някои нюанси, които влияят на крайния резултат, и позволяват разнообразни ястия. Изберете рецепта според вкуса ви предпочитания, желания и достъпни компоненти на една ръка разстояние.

Бъдете сигурни, да се подготвят ястие според една от горните рецепти. Тя ще бъде от голяма украса на празничната трапеза или вкусно допълнение към варени картофи.