Полак мариновани моркови и лук - ястие, което не е загубил своята популярност още от времето на Съветския съюз.
Месото от морска треска съдържа всички необходими за организма ни витамини и минерали.
Освен факта, че в Аляска Полок е много полезен и евтин риба, тя е на практика няма кости, което е предимство.
Полак мариновани моркови и лук - основните принципи на готвене
За да се подготви това ястие е необходимо прости и достъпни продукти. Въпреки това, мариновани Полок е винаги различен богат вкус и аромат.
Аляска Pollock е добре измити, obsushivayut, почистват се от мащаба, червата, отрязани главата и опашката и ребра са отстранени. Рибата може да се нарязва на пържоли. Ако не искате да бъде притеснявана, докато яде костите, или готвене, сребриста сайда дете разглобявате рибата в филета, премахване на всички кости.
Всяко парче Полок Paneer в брашно и пържени в горещо олио, докато добре се изчерви.
маринова зеленчуците и измийте чист. Моркови грубо втрива и нарязан лук тънки полу-пръстени. Passer получава зеленчуци. Когато те са леко зачервяване, изсипва доматено пюре, разрежда в половин чаша вода. Във вряща зеленчуци добавят оцет, осолени и овкусени с подправки.
Фрийд сребриста залейте с приготвената марината. Рибите могат да бъдат обслужвани веднага, или да оставят за няколко часа в хладилника.
Полак мариновани моркови и лук е вкусна и двете топли и студени.
Рецепта 1. Полок мариновани моркови и лук
подправки за риба;
щипка черен пипер;
100 мл растително масло;
две щипки сол.
3 грах бахар;
75 мл растително масло;
2 карамфил пъпка;
2 г захар и черен пипер;
1 дафинов лист;
70 г доматено пюре;
1 голяма лук.
1 голяма глава лук Почистете и изплакване. Shinkuem тънката четвърт пръстени.
2. Отстранете морковите с кора и го търка на тънки ивици.
3. Растително масло правилно загрява в тиган. Ние го и пържени моркови няколко минути се разпространява, като се разбърква непрекъснато. Сега добавете лука и продължава да се запържва, като се разбърква, докато леко покафенеят пържени. Изхвърли излишното масло.
4. Поставете в растително пържене доматено пюре. Тя може да се замени пюре консервирани домати или пюре от пресни домати. Налейте около една чаша вода за пиене или риба бульон. Разбърква се добре, докато доматеното пюре не разпръсне напълно. Няколко минути и изключете заври.
5. Полък размразява. Почистваме рибата на кантара, изкормена и отсече главите, опашките и перките. Измийте, сребриста с течаща вода и се нарязва на порции.
6. Брашното се смесва с подправки и сол. В тази смес paniruem всяко парче риба. Поставете парчетата от морска треска в загрятото олио и се запържва над умерен огън, докато златисто. Обърнете и запържете за няколко минути. Готов Полок разпространение на плоча, на предвидените салфетките.
7. Поставете пържена риба в тиган с маринатата. Внимателно се разбърква до равномерно парчета от риба, покрити с тях. Включване на слаб огън и оставете да къкри за около половин час. Желателно е, че настоящото рибата в продължение на два часа.
Рецепта 2. минтай мариновани моркови и лук в multivarka
подправки за риба;
80 мл доматено пюре;
растително масло - 80 мл.
1. Полък нарязани на филета. Внимателно отстранете всички кости и се измива под течаща вода. Obsushivayut кърпи и нарязани на филийки. Сгънете рибата в купа, подправете със сол и се поръсва с подправки за риба. Леко разбъркайте.
2. multivarka включват в "Горещо" режим. Изсипете малко растително и добре си подгряване на маслото. Спред филиите в горещо масло и пържени рибното филе до златисто кафяво. Пържена риба разпространение на табелката преди изложени кърпи си, за да се отървете от излишните мазнини.
3. Почистете и моите зеленчуци. Крушки shinkuem тънък четвърт пръстени. Морков големите три.
4. Ние разпределяме в купа Multivarki нарязани зеленчуци и се запържва, всички заедно, след като добавя малко масло. Фрай в същия режим, както рибата. Зеленчуци готвят, като се разбърква непрекъснато, докато светлината розова.
5. Печени Полок филета изпращат на зеленчуци. Подправете със сол и черен пипер. Внимателно се разбърква и се изсипва multistakan питейна вода. Toggle multivarku в режим "Закаляването". Настройте таймера за два часа. Сервирайте мариновани Полок с всяка гарнитура.
Рецепта 3. Полък мариновани моркови и лук в млякото
три лук;
подправка за риба;
1. За това ястие може да се използва като замразена и прясна риба. Полък изплакнете добре под течаща вода и внимателно подсушете. Изрежете и перките нарязва на порции риба.
2. Всяка част от морска треска добър разтривайте със сол и поставете рибата в купа. Pritrusite своя черен пипер и подправки. Внимателно се разбърква и се оставя да се маринова в продължение на половин час.
3. Белени лук нарежете на тънки полу-пръстени. Премахване на морковите с тънка кора, измиване и решетка на едро.
4. Изсипете брашното в купа. Pan тури на огъня, изсипва се в него маслото и се затопли добре. Парчета от риба руло в брашно от всички страни, както и да ги изпращате на печено.
5. минтай се запържва от двете страни, в продължение на пет минути. След това поръсете лъка риба, така че тя е изцяло покрита всички парчета. Нагоре с равен слой морков. Изсипете всичкото мляко, сол, черен пипер и сезон с всички подправки. Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на слаб огън за около половин час.
4. Аляска Полок рецепта мариновани моркови и лук с вино във фурната
2 скилидки чесън;
2 г от черен пипер;
30 мл растително масло;
50 мл червено вино;
50 мл доматено пюре.
1. Свалете морковите с тънка кора, грубо решетка или котлет на ренде за корейски салати. Белени лук се рушат тънък четвърт пръстени.
2. Сложете чайника на огъня, изсипва се в маслото и се затопли добре. Сложете зеленчуците, приготвени в една голяма кана и се готви, като се разбърква, до златисто. Добавете доматите, разбърква се и се готви за още три минути. Излейте вино, сол и пипер. Варете, разбъркване, и в същото време. Изключете котлона и се охлажда.
3. Полък измиване, почистване на люспи и перки са изрязани. Рибата се нарязва на порции.
4. огнеупорен форма четка с масло. Чесънът обелват и се нарязват на филийки. Сложете под формата на полу-зеленчук пържене чесъна и място. Зеленчуците, пускат парчетата от морска треска. Риба покриват втората половина на пърженето на зеленчуците. Форма затворите фолио лист и да го изпратите на фурна, предварително загрята до 220 ° С Пече се в продължение на 45 минути риба. Сервирайте и гарнирайте с Зелените.
Рецепта 5. минтай мариновано моркови и лук със заквасена сметана
Сметана - чаша;
Оцет 70% - 5 мл;
1 голяма глава лук кора и котлет пръстени половина. Поставете лук в тиган с горещо масло и Скара, като се разбърква, докато прозрачен.
2. Морковите чиста, измиване и решетка на едро. Добавете настъргани моркови с лук и продължават да запържете до златисто кафяво.
4. рибата е да се режат на филе и го нарежете на филийки. Смесете брашното със солта. Pollock ролка в получената смес и се пържат добър в горещо масло от двете страни до апетитни кора.
5. На дъното на тенджерата Сложете малко от маринатата. Топ със слой от рибни филета. Полък да бъде горещо! Покрийте слой маринатата. По този начин изложи всички риби и марината. Тава се покрива с капак и оставете да се маринова рибата в продължение на поне половин час. Служи с всяка гарнитура.
Рецепта 6. Варени сребриста мариновани моркови и лук
2 г от черен пипер;
30 мл растително масло;
125 г кисело мляко;
250 мл доматен сок.
1. Труповете Полок Измийте, отлепете люспите и се нарязва на големи парчета. черен пипер и сол на риба от всички страни. Нарежете лимона на половина и изстискайте сока на Полък. Разбъркайте и оставете да се маринова за около половин час. Пригответе рибата за няколко продължение на 20 минути.
2. Обелете лука и го нарежете разпада. Пречистени моркови решетка дълги ивици. Получава пържене зеленчуци в горещо масло до меки моркови. Сезон зеленчуците със сол и черен пипер. Изсипете доматен сок, разбъркайте и оставете да къкри в продължение на пет минути. В края изсипете киселото мляко, разбърква се още веднъж и изключите топлина.
3. Поставете рибата в дълбока задушавайте тенджера, залейте приготвената марината и оставете да къкри за петнадесет минути. Служи като гарнитура или закуска.
Рецепта 7. Полък мариновани от моркови, лук, чесън и целина
390 мл доматен сок;
245 г сухо бяло вино;
1 целина;
2 скилидки чесън.
1. Въвеждане в дълбока тенджера литър питейна вода с бяло вино. Сложете получената смес да се загрее и да доведе до възпаление.
2. Полък ми под течаща вода, отсече перките и скалите с подправянето. Нарежете на парчета риба и се измива отново. Изпрати риба във вряща вода, смесена с виното и се готви в продължение на три минути. Ние извадете Полак и разпространението на плоча.
3. Белени зеленчуци ситно shinkuem. Целина нарязва на парчета. Passeruem заедно в горещо масло. Chives пречистват и фино се разпада. Добавете чесъна към зеленчуците и се изсипва доматен сок. Разбъркайте и оставете да къкри, докато зеленчуците са нежни. Сол и се изсипва ги марината риба. Сервирайте като предястие.
Полак мариновани моркови и лук - съвети и трикове
Ястието се оказа ароматно, добавете хмела-сунели, дафинов лист, карамфил пъпки или специална смес от билки за риба.
Преди печене, zapaniruyte Полок в брашното, рибата е бил покрит с хрупкава коричка и марината става по-дебел.
Dish ще по-добър вкус, ако се смила морков на ренде за корейски салати.
Маринована Pollock може да се сервира с гарнитура или като мезе.
Свързани статии