Гъби и сини сливи може да задушавам, пекат, печено месо на скара, се готви на базата на техните салати и дори първите курсове.
И може би неща гъби капачки пълнени ароматно?
Гъби с сини сливи - общи принципи на подготовка
В рецепти, освен ако не е от вида на гъби, всеки може да се използва по подразбиране. Печурки и стриди гъби могат да бъдат приготвени непосредствено, без допълнителна топлинна обработка. Други желани гъбички предварително загряване, ги изцедени с вода и след това се използва по предназначение. След кипене те са значително намалени по размер, така че не ги изрежете наведнъж, да не се получи твърде малки филийки.
Подрежете в ястия се добавя в малки количества, за да придадат приятен вкус сладко. Ако е достатъчно сухи, предварително накиснати във вода. За някои ястия трябва да бъдат задушени с вряща вода. Изцяло сини сливи използват рядко, обикновено се нарязват на малки кубчета или на ивици.
Рецепта 1: Гъби с сини сливи в сметана
Според тази рецепта, гъби и сини сливи могат да бъдат приготвени в тиган или в multivarka. По подразбиране, гъбите, но те могат да бъдат заменени по вкус. За да се намали калорийното съдържание на хранителни продукти, предварително пържене могат да бъдат пропуснати и преминете направо към гасене.
• 800 гр. гъби;
• 0,2 кг сини сливи;
• 2 големи глави лук крушки;
• 0,3 кг 10% сметана (не заквасена сметана може да се използва);
• сол и копър.
• Почистете лук, ситно shinkuem и passeruem в тенджера с добавянето на всяко масло. Може да бъде директно в multivarka.
• Веднага след като лукът стане прозрачен, добавете нарязаните парчета гъби, се готви за още 10 минути.
• Сини сливи нарязани на филийки, се изсипва в тава (multivarku) гъбите.
• Изсипете сметана, сол, добавете подправки. Оставете да къкри 20 минути, обхващащ тиган капак. Ако гъбите с сини сливи, приготвени по multivarka, после режим "закаляване".
• Изготвен гъби с сини сливи и се поръсва с копър.
Рецепта 2: Гъби с сини сливи и пиле в гърне
Оригиналната рецепта за гъби с сини сливи и пилешко месо за вкусна вечеря. Подготовка на съда е съвсем проста, но резултатът със сигурност ще се моля. Ако желаете, можете да вземете някоя част от пилето: крила, бедро, прасец или гърдата. При поискване и до насита в саксия, можете да добавите малко картофи, нарязани на произволни парчета. Произволен брой продукти.
• някакви гъби;
• сол и подправки.
1. Гъби и лук не са нарязани на много ситно и се запържва в тиган в масло 3-4 минути.
2. поставя на дъното на съдовете на пиле, малко сол, най-добре с лук пържени гъби. Се добавя към всяка Гювечето 3-5 неща сливи, предварително измити и нарязани на 2-3 части.
3. Смесете заквасена сметана с счукан чесън, сол, ако е необходимо добавите ароматни подправки и билки. Сложете във всяка чаша с 2 супени лъжици от получената сос.
4. Покрийте саксията, ако не покрива, а след това се запушат тестото. Cook за около един час при 190 ° С
Рецепта 3: Гъби с сини сливи в яйца
Подобрена версия на омлета, които могат да бъдат приготвени от гъби и сини сливи. Прекрасна закуска или вечеря, а ако има предварително сварени гъби, подготовката отнема по-малко от 15 минути. Между другото, в това ястие вместо пресни гъби могат да бъдат взети кисели, но не и солено.
• 150 гр. гъби;
• 50-унция. сини сливи;
• 100 мл прясно мляко;
• сол, билки, масло за пържене.
1. Гъбите се вари, се прелива водата. Сините сливи се накисва за да стане много влажно и меко.
2. Изсипете в тигана масло, а след това нарязан лук, нарязани гъби и сини сливи се запържва. Ако се използва мариновани гъби, те са изложени само когато лука е станала златна и леко влажна.
3. Egg размахване със сол, подправки и мляко. Добавете яйце сместа в тигана, всичко се разбърква добре и се покрива с капак.
4. Ако желаете, можете да се обърнете омлет да го запържваме от двете страни, е възможно да се направи смесена. В края на бъркани яйца поръсени с нарязан зелен дебел.
Рецепта 4: Гъби с сини сливи и картофи на фурна
Подготовка това ястие в дълбок тиган, че е възможно да utyatnitsu. Подходящ за вегетарианци и пост, въпреки че месоядците са на вкус. Гъби, предприети такива.
• 8 картофи;
• 400 гр. гъби;
• 0,25 кг сини сливи;
• крушка лук;
• заквасена сметана 200 грам.
1. Картофите се почистват, нарязват на сравнително големи парчета и се запържва до златисто кафяво бързо в масло в тиган. Корица капак не е нужно да се готви на силен огън, само за да се появи цвят. Пържени картофи, струпани в utyatnitsu или дълбока форма.
2. Fry в същия тиган лук, кубчета, заедно с гъби, буквално 3-5 минути. След това се излива към картофите.
3. режеш накиснати във вода, се нарязва на ивици, изсипва се в матрицата. Има също обелени и нарязани моркови на тънки пръстени.
4. Всички сол, черен пипер, добавете любимите подправки. Разбърква се и се изсипва крема отгоре. Готвене във фурната за около 40 минути при 180 ° С По искане на 15 минути, докато варени всичко, което може да заспи с настъргано сирене, но дори и след това ястие няма да бъде вегетарианец.
Рецепта 5: Салата с гъби и пилешко със сини сливи "Obzhorka"
Много богата салата с гъби и сини сливи. Специална подправка и аромат на ястието дава на корейски моркови. Това може да се направи от себе си или да използвате готови. Салата пластове, подредени върху плоска чиния с произволна форма. Можете да направите порции за всеки гост.
• 0,3 кг гъби;
• 0,1 кг сини сливи;
• краставица;
• 0,3 кг пилешки гърди (пушено, може да се вари);
• 0,2 кг моркови в корейски;
1. Гъби плочи, нарязани и пържени в олио за пържене. След това се вдигне тиган от едната страна на хълма, за да стъкло излишната мазнина.
3. Подрежете ситно нарязана, поръсете пилето.
4. Ние разпределяме върху сотирани гъби.
6. корейски моркови трябва да се изхвърли в гевгир да се стъкло ненужна течност и масло. Тогава ножът нарязани на парчета бяха не по-дълъг от 2 см. Ние разпределяме върху краставица. Украсете салатата според вкуса си, можете просто да се поръсва с билки.
6 рецепта: карфиол супа с гъби и сливи
Една необичайна рецепта за първия курс, който е смътно напомня на супа, но приготвена с карфиол. Супа ще зарадва тези, които са уморени от класическите ястия, и искат нещо ново или не пости хора. Използва се за приготвяне на сухи бели гъби.
• 30-унция. гъби;
• 0,1 кг сини сливи;
• 0,2 кг карфиол;
• 2 супени лъжици доматено пюре;
• сол, билки, масло запържете леко.
1. Предварително накиснати гъби в 2 литра вода и след това се измива добре, напълнете с прясна вода и слагам да ври.
2. Сложете тиган на печката, се налива малко масло. Лук нарязани, изпрати до кафяво. Добавете настъргани моркови, се готви до златисто кафяво, разпределени доматено пюре и се задушава в продължение на 5 минути.
3. Цвекло пречисти, настъргвам на ренде и се запържва в отделен тиган и след това оставете да къкри с малко количество бульон от тигана, докато готвят. За цвекло остава части, може да се добавят няколко зърна на лимонена киселина.
4. Когато гъбите са заварени, супа сол, добавяне на анализиран в цветчета зеле, нарязани сини сливи и се вари в продължение на още 10 минути.
5. разпространява зеленчуци соте и цвекло яхния, всички вари заедно в продължение на 3-5 минути, добавяйки, зелени, дафинов лист, да доведе до възпаление и изключете.
7 рецепта: картофена супа с гъби и сини сливи и стафиди
Една необичайна рецепта, както и всички останали, които включват гъби и сини сливи. Получават достатъчно богата супа, бульон, наситен и плътен чрез прибавяне на брашно соте.
• 6 картофи;
• 70-100 грама. сини сливи;
• 70 гр. стафиди;
• 50-унция. сушат манатарки;
• 1 супена лъжица. лъжица от пшенично брашно;
• Растително масло;
• билки, сол, лимонови резенчета.
1. Приготвя бульон на техните предварително накиснати и промиват гъби. След това те се отстраняват и ситно нарязани на кубчета или ленти.
2. Изсипете маслото в тиган, сложете на котлона. Фрай ситно нарязан лук, добавете брашното в края. Се готвят за закупуване на златист цвят.
3. разреден соте лук и брашно от малък брой гъби бульон, изсипете всичко в пота, разбърква се и се поставя на котлона.
4. бульон кипене добавете сол, нарязани гъби, оставете да заври. Картофи, отново, за да кипене. Сега ние се положат нарязани сушени сини сливи и стафиди. Сварете картофите, докато напълно омекнат.
5. При сервиране в чиния със супа, сложи лимонови резенчета, пресни билки.
8 рецепта: Пълнени гъби с сини сливи и ядки
За плънката ще трябва големи и плоски гъби. Други гъбички не са подходящи. Подготовка ястие във фурната, но е възможно в микровълнова пещ.
• 10 гъби;
• 5 сини сливи;
• основните 5 орехи;
• сол, черен пипер и растително масло;
• 50-унция. сирене.
1. Внимателно отстранете гъби стъблото, като се внимава да не се повреди капака.
2. запържва в нарязан гъби крака с нарязан лук крушка.
4. Пълним капачка за пълнене, най-високо поставяне настърган кашкавал и се пече във фурната, докато се направи, за около 20 минути при температура от 180 ° C. Времето зависи от размера на шапките.
Гъби с сини сливи - трикове и съвети
• За да яхнии и запеканки са ароматни, гъбите може да бъде предварително се запържва в тиган на силен огън. Само на няколко минути.
• За реанимация много суха синя слива своята излее и почистете хладка вода в хладилника за няколко часа.
• режеш е кисел и сладък. И двата вида могат да бъдат използвани в ястия, подбрани в съответствие със своите вкусови предпочитания.
• Често ястия препоръчват да добавите кубчета бульон, за да акцентират върху вкуса на гъби. В действителност, тя не трябва да правите, като подправки съдържат много вредни за тялото, усилващи вкуса. И за да направи стриди гъби или ароматно, добавете няколко сушени и стрити на кафемелачка гъби.
Свързани статии