Зеленчукова супа с гъби - ароматна и цветна първи курс, който ще зарадва дома изобилие от зеленчуци и различни вкусове. Това включва не само цвекло и гъби, но и зеле, боб, чушки и др.
СЪСТАВКИ
- Цвекло 1 Всяка
- Картофено 3 Stucki
- Pepper 1 Всяка
- Onion 1 Всяка
- Чесън 3 скилидки
- Морковите 1 Всяка
- Зеле, глава 1/4 части
- Домати 3-4 парчета
- Консервиран боб 3-4 чл. лъжици
- 200 грама гъби
- Магданоз на вкус
- Лаурил 2-3 Брой
- Бахар грах 4-5 парчета
- Растително масло, 5-6 чл. лъжици
- Сол и черен пипер - на вкус
- Оцет (ябълка или вино) 1 см. лъжица
Готвене Описание:
Как да се готви зеленчукова супа с гъби? 1. Onion Обелете и фино котлет. 2. Морковите чиста и решетка. 3. В тиган, топлина чифт лъжици растително масло и пържене лук, като се разбърква, докато омекне. След това добавете към лука настъргани моркови. 4. Прехвърляне на пържени лук и моркови в тенджерата. Добави в тях грахово зърно бахар. В рамките на тиган ключа на бавен огън. 5. Почистете картофите, измийте и нарязани на кубчета. Добавете лука в тигана и моркови. 6. След това нарежете зелето и нарязани на половина пръстени чушка. Всичко това и да го изпратите на пота. 7. Почистете цвеклото, решетка. В тиган се изсипва няколко супени лъжици растително масло и се запържва за 5-7 минути го настъргани цвекло. След това добавете една супена лъжица ябълков или винен оцет и варете още 5 минути Извеждане на цвекло в тенджера с други зеленчуци. 8. Добавете дафинов лист готвене на. 9. гъби нарязани на филии и леко се пържат в растително масло, когато течността се свежда далеч, поставени гъбите в тенджерата. Всички зеленчуци могат да бъдат пържени в същия тиган, ако е необходимо добавяне на масло. 10. Вместо домати може да се използва доматено пюре (120-150 г). Ако имате домати, а след това те трябва да премахнете кожата, попарен с вряла вода, след което се настъргва и се добавят към пота. Пожар под тигана до средно насърчаване на бърз. Добавете черен пипер и сол на вкус. 11. Боил зеленчукова супа на средна температура за 10-15 минути. 12. Добавете супата нарязан чесън и магданоз, както и консерви боб. 13. След 5-7 минути изключват топлината под тиган, капак и се оставя да престои в продължение на 20 минути. Зеленчукова супа с гъби готови! Бон апети!
Свързани статии