Ползите от чесън върху човешкото здраве е безценен. Той действа като антисептик в основния период на грип и настинки. Ценни свойства на чесън са уникални в тяхната ефективност в борбата срещу и профилактика на възпалителни заболявания. Той има отлични вкусови качества по време на готвене. В тази връзка, запасите от този продукт трябва внимателно да се запази и предпази от повреди по време на зимата. Основното, което да се знае как да се съхранява чесън у дома си в един апартамент с всички задължителни изисквания за неговото съхранение.
Как да съхранявате чесън
у дома си в апартамента
Оптимално вариант за поддържане на всички свойства и появата на чесъна - това я поставя в сух дървена или картон контейнер на хладно сухо помещение или температура изба въздух не повече от 0 ° С Ако е възможно да се съхраняват зеленчуци по такъв начин, че културата може лесно да бъде запазена в първоначалния си вид до следващата пролет.
Какво става, ако не е мазе или изба, и поддържа запаси от зеленчуци са в град апартамент? Като у дома си съхранява чесън правилно, за да не развалят външния му вид и да се запази лечебните свойства на този уникален продукт? За да направите това, трябва да се осигури най-добрите условия за това!
Контейнерите за съхранение на чесън трябва да имат суха повърхност да диша, за да се осигури свободен вентилация на въздуха. Така чесън ще изсъхне, не покълнат, няма да бъдат изложени на влага.
Най-подходящ контейнер за съхранение на чесън ще:
- плетена кошница от сухи пръчки;
- кутия от дърво;
- хартиена торба;
- картонена кутия;
- ненужни тънки чорапи, които чесън могат да бъдат поставени в редици.
В някои случаи, използването на отделни контейнери евентуално има възможност да спре чесън под формата на тъкани плитки или венец. Този метод на съхранение на чесън е известен още от древността, които се използват дори по-ранните поколения.
Определени съдържание чесън резерви в град апартамент - частна шкафчета, съхранение или специални отделения за растителни продукти в хладилника. Тъй като чесън се съхранява в дома през зимата е проблематично, защото на топлината и сухотата на въздуха, е необходимо да се създадат условия и да изберете местата, като балкон с изолация, където чесънът може да се съхранява без риск от повреда или подгизнал.
В шкафове кухня, топли балкони, в килери, където се планира да държи чесън, режим на нормална влажност на въздуха трябва да се поддържат при средно ниво на не повече от 70% и температура не по-ниска от 18-20 ° С, което е приемливо условие за запазване на чесън.
Трябва да се обмисли неговото поставяне на тъмно място, за да се избегне пряка слънчева светлина. Когато се използва в отделението на хладилника специално препоръчва да се запази чесън в свиването на хартия или зебло чанти от естествени тъкани, той може да се постави в найлон отглеждане.
Подгответе чесън за съхранение след прибиране на реколтата не е по-малко важно, в противен случай можете да го повреди, без да запазвате за зимата. Ето защо е важно да се знае не само как да се съхранява чесън у дома, но също така и как да се справят както трябва.
Подготовката започва със събирането на зеленчуци легла с чесън внимателно разкопани за да се избегне увреждане на главата, след което се пречиства от земята и баланси с върховете, пуснати на суха кърпа или зебло, за да изсъхне. Чесънът трябва да бъде поставен така, че крушките са един до друг, а не пързалка, в противен случай тя ще се влоши, когато са изложени на влага.
Сушене чесън препоръчва на открито или в добре проветрено помещение, например в една беседка в страната, в продължение на 2-3 дни, при условие, че сухо време. В противен случай е по-добре да се почисти стаята, така че да не се мокри или влажни.
Чесън за резерви за зимата не трябва да съдържа дефекти, признаци на разваляне или гниене. След сушене на основните и чесън листата се отрязват с ножици, нож или специални ножици. Стъблото трябва да се реже, така че крушките е с малък размер процес на 10-15 см, което ще му позволи да не се разбият на филийки и се съхранява по-дълго.
Чесънът е лято и зима, в зависимост от периода на кацане и съзряване. Зимните сортове, които не са пригодени за продължително съхранение, така и през зимата се препоръчва да се ловят летните сортове чесън.
Как да запазим чесън през зимата у дома
След изготвянето на чесън, избор на капацитет, местата за съхранение, следва да бъдат определени така, че да се запази чесъна в дома на един апартамент, за да го запази за цялата зима, докато следващите засаждане зеленчуци.
- Burn корените на огъня. Един популярен метод за запазване на чесън е това виси в килера или в килера в найлонова мрежа или найлонови чорапи, която се излива последователно. Чесънът да покълнат, можете да горят корените на своите огнени пламъци от свещи, запалки или газови горелки.
- Стерилни буркани. Нетретирани, напълно изсушени чесън луковици сушат излива в стерилен буркан и херметично затворен капак. Използването на специални шапки с вакуум ефект напълно ще изключи проникване на въздух в кутията. Банка всичко може да устои на студа в хладилника. Тези условия ще запази рани, ароматизиращи и ароматни качества на чесън.
- Напълнете със сол или брашно. Друг ефективен начин за съхраняване на чесън като у дома си - да я тури в дървена или шперплат кутия, която се поставя в редовете на чесън. След редове се изливат сухи стърготини или натриева сол. Вместо сол можете да вземете храна, но в този случай, на консумацията на тези храни е значителна и не е печеливша, тъй като на корицата на броя на чесън трябва да бъде 1-2 см.
- Обвивки, от лук. Защита на чесън може да се постигне, като го поставите в зебло или платно, както е материал, заедно с люспите от лук. Така спаси чесън аромата и вкуса, характерни.
- Oil. Друг вариант за съхранение - преработени чесън масло, слънчоглед или лен, като по този начин запазването му за зимния период. Недостатъкът на това изпълнение е бързо замърсяване на чесън са намаслена повърхност бързо да се придържат прах, прашинки и други домакински замърсяване.
- Парафинът. Опитните консерваторите препоръчват ефективен метод - да се запази чесъна в парафин, го предпазва от изсушаване и запазване на първоначалния вид на чесън. По този начин за съхранение на чесън, което трябва да знаете характеристиките на лечение на парафин, за да не се увредят продукта в процеса.
За да не се развалят чесън резерви и да ги използва по време на студените зимни месеци, което трябва да знаете не само техниките, как да се съхранява чесън у дома си в апартамента, но също така и да отговаря на всички необходими изисквания за начина на съхранение на този ценен продукт. След това ще можете да го ползват по-полезен продукт през зимата и пролетта, преди следващата реколта.
- Как да замрази български пипер за зимата
- Как да се съхранява прясна краставица за дълго време (зима +)
- Как и колко да съхранявате мед в апартамента
- Как да запазим диня у дома
- Как да замрази гъби за зимата
Свързани статии