Как да се готви масала чай
продукти
Вода и мляко - в равни пропорции, от 300 милилитра
Черният чай - 3 чаени лъжички
Захар - 2-5 супени лъжици
Пресен джинджифил - парче 3 cm страничен
Pepper - 1 щипка
Кардамон - 1 щипка
Pink - 1 брой
Канела - щипка
Анис - щипка
Star анасон - 1 брой
Как да варя чай, масала
1. Ginger Обелете и решетка.
2 скилидки нарязани.
3. Мляко и налейте вода в тенджера и място над средните топлина.
4. Поставете в течен пипер, настърган джинджифил, карамфил, канела, анасон и звездовиден анасон, кардамон.
5. Сварете-масала чай в продължение на 2 минути, добавете захарта (на вкус 2-4 чаени лъжички) и разбъркайте.
6. Изсипете чая, се готви за още 5 минути.
7. Изключете топлина, покрит с капак, чайник и влеят в продължение на 5 минути.
8. Разпределяне чаени чаши Масала от напрежение през сито.
Fkusnofakty
- за Масала Chai Черно големи мотика или гранулиран. Мляко - само на цялата или кондензирани (от 500 милилитра вода, добавят се 100 мл кондензирано мляко захар в рецепта може да бъде заменен с мед, кафява захар или кондензирано мляко ..
- В Индия. да се пие родината, масала чай се запарва по улиците, разпространение на огъня. С течение на открит огън набор тенджера, в която се излива вода и мляко, както и се въвеждат всички подправки. Чай чай не е страх от готвене с изобилие обратен хладник и се излива Масала чаши надолу, като по този начин охлаждане на напитката до подходяща температура.
- Масала чай се използва не само като напитка, но и като сос - потопени в сладък масала хляб.
- Вкусът на класически масала чай, средна якост, но много тръпчив и остър. Сладостта засилва яркостта на вкус, а млякото му придава приятен набор от калориите и напитки острота. Заваръчна за пълномаслено мляко, без добавяне на вода, чай Чай може трайно да отблъсне апетит. Ако масала служи, за да утоли жаждата, се препоръчва да се добави по-малко мляко и повече вода. На горещ ден масала чай се сервира студено. Към края на масала чай не трябва да се пие, защото Остава в седимента на подправките.
- Още подправки. което може да се счита за да добавите към чай масала: кардамон, зелено и черно, индийско орехче, ванилия, Чили пипер, сладък корен, бадеми. За специални яркост подправки, подправки, препоръчани голям грайнд в хаван, или с помощта на мелница.
- Индийски масала чай е много полезен при настинки: млечен компонент улеснява дишането, освежаващ чай, подправки и топло, и подобряване на настроението. За да усили ефекта на анти-студено, добавете малко масло чай.
Свързани статии