Приветствия към читателите на блога, особено любители на пекарството. Днес с мен отлично, проверени от времето ястие. Аз готвя невероятно вкусни френски сладкиши и споделяте с любимата си рецепта. Те се окаже много нежна, напоена с крем. От семейството, за да ги опитате, няма да чуете нищо друго освен думи на възхищение.

В действителност, тя може да изглежда, че за приготвянето на рула необходими специални умения и много продукти. Имам майка ми (който никога не е сготвено нещо подобно, добре, поне за мен) винаги са уплашени, че богатите продукти е изключително трудно да се подготви. Но след като аз се опитах. Той ми и майка ми, и всички членове на домакинството харесва.

Оттогава "участва" и вече не купуват готови за печене. Нито за дневни чаени партита, нито за празниците (като козунаци, аз също се готви свой собствен). Е, ако по време на готвене да се използва стъпка по стъпка рецепта със снимки, дори и амбициозен домакиня да се справи с всички нюанси.

Devil не е толкова ...

Обърнете внимание на списъка на продуктите за приготвяне на сладкиши с крем карамел. Сигурен съм, че всички съставки са в дома си. И те са готови не е трудно. От броя на продуктите, Получих кифлички на две форми на 24 см.

Необходими продукти за готвене:

• 3 + 1 пилешки яйчен жълтък за смазване;
• 30 грама мая;
• 75 грама захар;
• половин чаша мляко (2,5-3,2%);
• 100 грама масло;
• около 3 чаши брашно.

• Половин литър мляко (2,5-3,2%);
• 1 чаша захар (170 гр);
• 2 яйца;
• 3 супени лъжици брашно;
• 40 г масло;
• една чаена лъжичка ванилия.

Рецепта priugotovleniya Кифлички

1. Нека започнем с тестото. Маята се разтваря в две супена лъжица захар с вилица.

Добавете топлото мляко.

Забележка: не трябва да е гореща! телесната температура.

Domeshivaem около половин чаша брашно, разбъркайте добре. Покрийте купата и премахване на страната в продължение на 15 минути.

В същото време, търка яйцата със захарта, добавете разтопеното масло, разбъркайте.

Тестото трябва да увеличи обема от 2-3 пъти.

В варя изсипва яйце масло смес се разбърква.

Започнете постепенно добавяне на брашно, пресяват желателно тестото се насища с кислород и дрожди добре управлявана. Брашно отнема около 3 чаши, но може да бъде повече, много зависи от неговото качество. Не се опитвайте да добавите много брашно, тестото трябва да е меко. но се маха лесно с ръка. Ако не сте сигурни, преди да добавите още брашно, смесва тестото на ръка малко по-дълго. Ако смятате, че тя започва да влезе в ръцете, а след това брашното е достатъчно. Дори и да е просто не е достатъчно - не е страшно, готови сладкиши ще бъде още по-сладък.

Намажете вътрешната страна на дъното и стените на купата чиста голям растително масло (малко) и ръцете си също. Съберете тестото на топка и я поставете в купа.

Готвене яйчен крем

1. В малка тенджера, смесете млякото, половината от захарта, ванилията и сложи да заври.

По време на кипване млякото в купа, разбъркайте яйцата, останалата захар и брашно.

Разбийте, докато гладка.

Млякото се вари? Изключете котлона и го излее стича в купата с замесени яйца, брашно, захар. Той е много бърз кръгови движения внимателно размахване раздвижване на яйца не са намачкани.

Сместа се излива обратно в тенджерата, обръщане на минималната огъня и разбъркването варя крема.

Направи го удобно в първия етап на размахване да избегнете образуването на бучки формира, а когато тя започва да се сгъстява, а след това силикон шпатула. Имаме нужда от по-дебел крем, така че да не се следват от рулата, когато ги монолитен.

Когато крем Brew изключите печката и добавете маслото.

Покрийте тенджерата с капак и ще даде на крем готино. В същото време, тестото и годни.

ролки валцовъчни

1. Тя трябва да бъде разделена на 2 равни части. Един от тях е да се отмени, а другият разточва на правоъгълна форма на добре pripylennoy брашно работната повърхност.

Смазва полученият шев половината варени крем.

Ние изключите ролка формиране и нарязан напречно от 5 см. Нарежете с остър нож, опитайте се да не изтръгне крем кифлички.

Ние сгънете нашите кифли във форма, така че кремът е от по-горе и по-долу. Тя може да бъде веднага нарязани и две ролки излиза на хартия за печене на разстояние една от друга. Същото направи с втората част от теста.

Сложете настрана форми и ги покрийте с кърпа, за да се запази най-малките ни кифлички нагоре. За 15-20 минути. Когато времето, смазва продукти жълтък.

Сложете печен в пещ, предварително загрята до 180 градуса. Печете около 20 минути. Кифли не трябва да се прекалява. Моята фурна, тъй като на техните функции, като температура, не е много, за да кафяви сладкиши. Аз вече знам, и не се очакват златисто кафяво, или пресъхват ролки.

Готов кифлички извади от фурната, извадете от формата и да им даде готино.

Това е! Деликатни сладкиши, готови за чай. Те имат мека пореста структура, а в комбинация с яйчен крем - просто вкусни.

Не забравяйте да споделят рецепти с приятели и да се абонирате за бюлетина. Днес сте научили как да се готвя sdobny френски десерт за цялото семейство, но скоро ще намерите много интересни рецепти, още повече!

Какво се оказа сладки кифлички!
Александър! Искам да ви поздравя за следващата Нова година. Иска ми се да те запозная с тази година в среда, която е добра, позитивна и близо до вас в дух хора. Нека следващата година ще има по-малко причина за лошо настроение, вие и другите щастливи усмихнати хора, и вашето семейство мир и любов винаги има предимство. Иска ми се, че тази година беше истинска повратна точка, която с такава почит очаква всеки.

Благодаря ви много, Taisia! От друга страна, аз ви пожелавам здраве, успех и реализация на мечтите!

Не ми харесва нещо фурната, но се оказва, че си кифли са невероятно вкусни. Малко почивка след коледните вкусотии и се опитват да се пекат.
Честита Нова Година на теб и Весела Коледа!

Здравейте, Олга! Весела Коледа! Аз разбирам напълно. Най-много такъв проблем, а именно, той не се обърне към дръпнете стомах.

Какво е вашето вкусни кифли оказаха. Използвах да се готви такъв и такъв вкусен. И тъй като аз съм голям фен на домашно приготвени сладкиши, които сте ми прелъстена, би било необходимо да се пекат.

Свързани статии

• Кифлички рецепти, тайни и съставки избор

• Френски хлебчета - печене рецепта с стъпка по стъпка със снимки, само храна

• Smetannikov кок - рецептата със снимка