Бих искал да завърши си колекция от рецепти ролки друг. Това е един от малкото рецепти тесто с мая, но това не съм правил най-малката промяна. Всичко се оказа от първия път, както трябва - меките, буйни кифлички с пореста троха и тънка хрупкава коричка.
Вкус и аз наистина харесва - богат, филц и сол и захар, не е такъв дефлация, като хляб. Въпреки зърнени тесто - без мляко, без яйца в нея, и масло, само трябва да смажете ръцете си и прибори.
Тестото може да бъде добавен пълнозърнест брашно (пшеница замени част) на горните ролки поръсва макови семена, сусам, рула на пещта добавяне на семена, и т.н. Давам основна рецепта за класически френски ролки и силно препоръчвам за първи път, за да го използвате и след това можете да опитате различни варианти.
Ако искате да се пекат сладки кифлички за чай, а след това обърнете внимание на тази рецепта със снимка на кифлички със захар. те са усукани под формата на ролки и след това се нарязва, получен ulitochki.
Рецепта за Кифлички от тесто с мая
За да се пекат френски хлебчета по класическата рецепта, ето какво ще ви трябва:
Половин килограм пшенично брашно
Пълен многостранен чаша топла вода (250 мл)
Един и половина чаена лъжичка сол
Един и половина супени лъжици захар
20 грама прясна мая (в куба)
За една супена лъжица растително масло
Маята се рушат в купа и се е разпространил към солта и захарта.
Излива се в топла вода, разбърква. Водата трябва да се добави точно 250 мл, т.е. фасетиран чаша пълна до горе (да не подгъва). Изливам пресятото брашно.
Разбъркайте, сложете тестото на масата и се месят, докато стане гладка и еластична.
Работа с дъските много лесно - тя не се придържаме към ръцете, веднага ще на топка и просто имат добра замеси, докато гладка.
Сложих тестото в купа готови (ястия могат да се смазват с масло или поръсени с брашно).
Ястия с теста сложих на топлина при 1,5 часа. През това време, тестото се е повишила, увеличена 3-4 пъти.
Аз obmyat втасалото тесто, които се появиха на въглероден диоксид.
Е разделен на 15 малки парчета, това ги превръща в топки. Дълго време те не се търкаля надолу, просто се отказах кръгла форма. Намачкайте в питки. Тестото не се придържаме към дъската, тя четка с масло.
След това всяка торта оказа тясна ролка.
Фугите трябва да са на дъното. Zaschipyvat това не е необходимо. По това формоване завърши Кифлички ламинат.
Публикувано кифлички върху тава за печене, да ги даде наведнъж. Набрашнена. След 20 минути ролки подхожда, пренаредени печене във фурна (предварително затоплен фурна до 200 градуса).
Печена кифла 20 минути. В първите 10 минути, да ги проведе в средния слой, а след това пренаредени до върха, температурата намалява до 180 градуса и печете в продължение на 10 минути.
Завършени ролки веднага излетя на борда на малко по-хладно.
Рецептата на този Кифлички е много проста, без сложно формоване, подготовка на тестото, но резултатът от това солени сладкиши превъзходни. Кифли са вкусни, особено докато е горещо, но охлаждат, когато няма по-лошо.
Благодаря за новата печене рецептата. Аз използва за тесто с мая имаше проблем, но според рецептите на вашия сайт всичко върви перфектно. Хляб се получава просто божествено. Ще се опитам и кифли.
Много се радвам, че рецептите дойде по-удобно! И кифлички се оказват, не се колебайте! Може би малко по-малко брашно или още по-необходимо - то е различно, но като цяло, ако възникнат проблеми.
Да, сандвичите са отлични при него! Въпреки, че с месо, зеленчуци, макар и все още да изпържи яйца или да направиш омлет, аз нарязани на парчета и да направи зеленчукова сандвич с яйце. Също така много вкусно.
Пече се кифлички толкова дълго време, но леко се е подобрила. Преди да се търкаля, аз ставам греста торта с всеки кетчуп и се поръсва с настърган кашкавал. Кифли получените извънредни и консумират веднага!
Благодаря ви за една интересна рецепта! Утре аз ще се създаде истинска френска закуска: горещо кафе и топли меки кифлички! Между другото, тук можете да добавите малко канела за вкус? Или тя ще развали цялата концепция?
Тъй като не съм пробвал канела ролки се правят, че не мога да кажа. Чувствам, че канелата не е съвсем това, което искате. В кифли и да опитате толкова богата - да се провери много сол и захар (за това количество брашно), ми се струва, че е по-добре да се добави ким или сусам. Или - като опция - да се намали количеството на солта, а след това можете да се опитате канелата.
И все пак за първи път, бих посъветвал да направи класически кок, тогава ще се определи точно какво да добавя или премахва от рецептата.
Много добра рецепта и доста сложен. Правя кифли със стафиди, само в тестото се добавят яйцата, брашното, треперене, захар, сол, маргарин, мляко. Бъдете сигурни, да се готви вашата рецепта. Чудото като вкусна гледате кифли!
Аз също добавя някои стафиди, така вкусни хлебчета и горещ чай се ядат по-бързо :)
Благодарим Ви, че рецептата по-лесно да се обясни по време на действие в сравнение с други източници. Опитах фурна френски хлебчета, получена несравним. Само един въпрос: каква тайна е, че те вече не са коравосърдечни?
Все още няма тайни)) Мая печене остава мек за 2-3 дни, но бъдете сигурни, не толкова кифлички prolezhat.
За дрожди сладкиши не са закоравял, след като продуктът е охладена напълно, той трябва да бъде сгънат в емайла тиган или пластмасова табла и капак. В краен случай може да се сгъва в пластмасова торба.
Проблемите обикновено не се случва с тесто мая, но правят такива кифли и добавете стафиди, а по-скоро, точно както във вашата рецепта и след това могат да бъдат различни сандвичи, това е една глава - е добре, две е още по-добре!
Една добра и лесна рецепта. И какво друго да се добави: ванилия, канела? И това нещо липсва.
Не, канела, ванилия и други сладки добавки не се вписват тук. Можете да добавите сусам, мащерка, розмарин, и т.н. като цяло - чубрица нещо.
Всички същия съвет за първи път да се направи предписание, а след това се определи какъв е вашият вкус не е достатъчно. Аз се пекат кифли толкова дълго време и не променя нищо - аз бях напълно доволен от всичко.
Вкусни кифлички оказаха на вашата рецепта. Аз направих хот-дог. Цялото семейство ядоха и се наситиха, въпреки че аз съм все още на върха поръсени със сусам.
Свързани статии