Краставиците от кухнята - явление, познато и скъпо. Този зеленчук расте в най-неблагоприятни условия, осигурява висок добив и може да се използва в много ястия. Въпреки това, с краставица се случи странна история - както се оказа, че е известно, за да ни само от едната страна. Много от краставица потенциални способности остават неизследвани за нас. Тези рецепти ще ви помогнат да разберете истинската същност на краставица и преоткриват този прекрасен зелен зеленчук.
- сладко-кисел топла краставица -
Краставиците са взети горещи, но това не е нищо повече от суеверие. Вместо пращят студени краставици, подготвят вкусни горещи краставици и гъби, джинджифил, чесън и Халапеньо.
2 супени лъжици сусамово масло;
2 скилидки чесън;
1 чаена лъжичка мляно пресен джинджифил;
200 грама гъби шийтаке;
1 Халапеньо пипер;
2 супени лъжици ориз оцет;
1 супена лъжица кафява захар;
1 голяма краставица;
Сол.
В голям тиган загрейте сусамово масло. Добавете нарязания на ситно чесън и джинджифил и люти чушки. Врят малко и добавете оцета, захарта, краставица филийки и 2 супени лъжици вода. Фрай за около 5 минути, за да даде на лимонов сок и сусам.
Източна Европа е известен със своите кисели краставички. Тази салата - Приятна вариация по темата на комбинация от сол и пресни зеленчуци. Тази салата е много подходяща за месо, печено на скара.
1 краставица;
6 туршия;
6 супени лъжици кисело мляко;
2 супени лъжици бяло вино оцет;
2 супени лъжици слънчогледово масло;
1 супена лъжица пресен копър;
Уг чаена лъжичка захар;
Половин чаена лъжичка сол;
пипер
Измийте краставица и го нарежете на малки кубчета. С кисели краставички също бяха получени и всичко се разбърква в голяма купа. Вие може да се подава директно или в хладилник да се охлади.
- Spicy пържено пиле с краставица филийки -
Краставиците рядко се разглеждат като продукт за пържене, но те могат да бъдат търг, хрупкава и сочна ястие.
300 грама пилешко месо;
5 скилидки чесън;
1 супена лъжица мляно пресен джинджифил;
1 чаена лъжичка сода за vypcheki;
Прясно смлян черен пипер;
2 супени лъжици бял оцет;
1 чаена лъжичка захар;
3 супени лъжици рапично масло;
12 суши червени чушки;
3 голям безсеменни краставица;
1 люта чушка;
Лимон и варен ориз за гарнитура;
В купа смесете пилешките парчета с половината от чесън, джинджифил и сода. В отделна купа се смесват водата и оцета. Сезон пилето със сол и черен пипер и се проведе на топъл тиган. Сотирайте няколко минути и постави на една чиния. В същия тиган запържете лют червен пипер, краставици, оцет и останалия чесън и джинджифил, и след това се върнете пилето обратно. Изсипете ¼ чаша вода и варете, докато, докато водата се изпарява. Преди да попълните лесно със сол и подправки.
- Паста с тофу и краставица -
100 грама паста цяло зърно;
150 грама тофу зарове;
5 супени лъжици соев сос;
2 чаени лъжички прясно настъргани джинджифил;
2 супени лъжици растително масло;
2 супени лъжици вино оцет;
1 1/2 супени лъжици лимонов сок;
1 чаена лъжичка сусамово масло;
3/4 чаена лъжичка настърган лимон кора;
1/4 чаена лъжичка сол;
1/8 чаена лъжичка лют червен пипер;
2 краставици, семена и кора;
3 супени лъжици нарязан магданоз кантарион или;
В голяма тенджера с вряща подсолена вода, готви спагети. Промива се с вода и суха паста. В купа смесете тофу със соев сос и настърган джинджифил. В голяма купа смесете 2 чаени лъжички останалата джинджифил и 4 супени лъжици соев сос, 1 1/2 супени лъжици масло, оцет, лимонов сок, сусамово масло, лимонови кори, сол, лют червен пипер. В голям тиган, топлина останалата една супена лъжица растително масло над средните топлина. Добави тофу и готвач, като периодично се разбърква, докато покафенее, около 8 минути. Добавете пастата, краставици, зелен лук, магданоз, и се готви за още 5-7 минути.
150 грама краставица без семена, нарязани на тънки ивици заедно;
1 1/2 супени лъжици захар;
1 1/2 чаена лъжичка кошер сол;
2 супени лъжици червено вино оцет;
1 малък лук, ситно нарязан;
В купа смесете краставицата със захар и сол, се оставя да престои в продължение на 5 минути. Подправя се със оцет и лук и се оставя за още 10 минути.
- филипински палачинки с краставица -
1 голямо яйце;
1 чаша брашно;
1 супена лъжица масло от гроздови семена;
1/2 чаша фъстъчено масло;
1/2 чаша неподсладен кокосово мляко;
1 супена лъжица соев сос;
1 чесън карамфил, ситно настъргани;
1 незрели манго;
1 чаша моркови;
1 чаша Дайкон;
1 голяма краставица;
Мента, кориандър, и кокосово масло за зареждане;
В купа разбийте с 1/2 чаена лъжичка сол 1 1/2 чаши вода. Веднага след като тестото ще стане хомогенна замеси в брашно и олио от гроздови семки. Намажете тиган с олио и се запържва, докато варени палачинки. В отделна купа разбийте заедно с фъстъчено масло, кокосово мляко, соев сос, чесън и 3 супени лъжици вода. Всички други съставки, за да се смила и се смесват, сезон с масло и мляко смес и всичко, пуснати на една чиния с палачинки.
- пържен ориз с краставица -
4 среда краставица, тънко нарязан;
2 супени лъжици рапично масло;
3 скилидки чесън, смачкани;
10 грама тънко нарязан салам;
4 чаши бял ориз, варени;
2 лук, ситно нарязан;
1 люта чушка, мляно;
4 чаши рукола;
В купа смесете краставицата със сол и се оставя за няколко минути. Отцедете краставици и изпращане на тиган с горещо олио. Кандидатствайте за чесън и салам. Запържва до златисто кафяво в тиган и изпрати ориз, билки, лют червен пипер и рукола. Подправя се със сол и черен пипер, да готвя, докато оризът е топло.
3 супени лъжици сусамово масло;
1 малък лук, ситно нарязан;
2 супени лъжици босилек, ситно нарязан;
1 супена лъжица мляно чесън;
1 супена лъжица мляно пресен джинджифил;
Традиционният корейски Кимчи обикновено представлява зеленчуци, чесън, сол, чили и други подправки. Туршия трябва за няколко часа.
1/4 чаша захар;
семена 1 чаена лъжичка горчица;
1 чаена лъжичка семена кориандър;
3/4 чаена лъжичка семена от копър;
2 чаши гореща вода;
3 голяма краставица;
3 скилидки чесън;
¾ чаша нарязан пресен копър;
Сол и пипер.
В купа, комбинирайте оцет, сол, захар, синапено семе, семена от кориандър и копър и топла вода. Разбърква се и се изсипва върху нарязани краставици, смесени с копър и чесън. Мариноваме за два или три дни в хладилник в запечатана стъкленица.
1 голяма краставица;
И половина чаша лед;
50 грама горчив тоник;
1 супена лъжица мента;
1 супена лъжица сок от пресни вар;
В блендер, комбинирайте всички съставки, изсипете тоник, гарнирани с мента и лимонов сок.
Свързани статии