В днешния свят на гастрономически повече нови продукти се появяват всяка година, което в крайна сметка ще започне да се възползват от повишеното търсене и популярност. Така че, наред с разнообразието от кулинарни иновации заемат специално място продукти, които са традиционни японски ястия. И това не е нещо необичайно, само за много от нашите сънародници нори водорасли, но също така и с ориз и соя хартия.
В действителност, соев хартия е вторичен продукт при производството на соево мляко. С други думи, соев хартия е направена от пяна, която се нарича Юба. Неговата суши и след това се използва при приготвянето на различни ястия.
Външно соев хартия изглежда тънките плоски плочи обикновено са квадратна форма. Интересното е, че за разлика от оризова хартия, която е прозрачна, и отсъствието на цвят, соев хартия могат да бъдат боядисани в различни нюанси. Например, днес можете лесно да закупите соев хартия, розово, жълто, зелено, червено, оранжево. По принцип, в опаковъчни листове соеви хартия 20, съдържаща се в състава, който в допълнение към соята включват ориз, сол, нишесте, слънчогледово масло и вода.
Соев хартия може да се използва за производство на различни видове рула и суши. Между другото, понякога е съвсем нормално Нори листа, които, между другото, имат способността да прикачвате готов солени храни, а особен вкус йодид. В допълнение, отличителните свойства на соята хартия считат, че тя напълно поглъща вкусовите компоненти на продукти, които са включени в храната.
Соев хартия: Полезните свойства.
Въпреки факта, че вкусът на соя самата хартия е доста слабо дефинирана, този продукт е с маса от полезни свойства. На първо място, соеви продукти предимно съставени от протеини, така соев хартия може да бъде отличен съставка в храната на вегетарианска храна. В допълнение, съставът на продуктите на соев основа (включително соя и хартия) са налични фосфолипиди, мастни киселини допринасят за пречистване и подобряване на дейността на черния дроб.
Доказани ползи от соя хартия, поради наличието в структурата на изофлавони, които помагат в борбата срещу злокачествени клетки, както и токофероли, повишават имунитета и значително забавя процеса на остаряването на човека.
Соев хартия, как полезен соев производно, понякога е необходимо за превенция и лечение на диабет, като вещества, които влизат в състава, за да помогне за развитието на инсулин. Vital за да получите соеви храни и алергия към животински протеини. Препоръчително е да се използва при диатеза, хепатит, язви, анемия, псориазис, и заболявания на червата.
Соя 40% се състои от протеин и е в основата на вегетарианска храна. Протеин в соя почти 2,5 пъти повече, отколкото в месото. И този протеин е богат на аминокиселини и перфектно смилаеми. Настоящият състав щедро соево мастни киселини, фосфолипиди, които улесняват пречистване и подобряване на функцията на черния дроб, изофлавони, помагат в борбата срещу ракови клетки, токофероли, които подобряват имунната система и значително забавят процеса на стареене и увеличаване на общата продължителност на живота. Значително място в соя заемат лесно разтворим захароза, глюкоза, фруктоза, нишесте, и пектин.
Полезните свойства на соята не свършват дотук. Тя е източник на различни витамини, макро- и микроелементи. Например, тя съдържа калций, фосфор, калий, магнезий, силиций, желязо, бор, йод и др. Този богат състав ясно показва ползите от соя за човешкото здраве. По-специално поради тази култура намалява риска от атеросклероза, намалява нивото на вредния холестерол в кръвта. Соята помага в борбата с вредните бактерии. Той е незаменим за профилактика и лечение на диабет, тъй като елементите, включени в състава му, насърчаване на производството на инсулин. Соевият става жизненоважно значение, ако сте алергични към животински протеини. Препоръчва се за диатеза, язви, хепатит, както и псориазис, анемия, чревни разстройства.
Соев хартия: опасни свойства.
Основните повреди на соя е, че с развитието на генетиката и неговите непредсказуеми експерименти увеличава значително риска от бай вместо естествени генетично модифицирани соя. И до края последици от използването на този продукт за човешкото тяло за съжаление, не са изяснени. Не се препоръчва за хора с соя и ендокринологични заболявания, като част от соев материал забавя производството на хормони на щитовидната жлеза. Също така, соя трябва да бъдат внимателни по време на бременност. По този начин, повреда на продукта, въпреки че не е ясно, но това си остава един от най-дискутираните въпроси в съвременната наука.
В допълнение, соя - запис на калории продукт. Нейното съдържание на калории е 364 калории. 100 гр. продукт, така че хората не са доволни от тяхната фигура, соята е по-добре да не се включат.
Соев хартия: витамини.
хартия соя съдържа: Холин 270 мг витамин РР (ниацин еквивалент) (PP) 9.7 мг, витамин Н (биотин) (Н) 60 мкг Витамин Е (ТЕ) (Е (ТЕ)) 1.9 мг, Витамин В9 (фолиева киселина) (В9) 20 мкг Витамин В6 (пиридоксин) (В6) 0.85 мг, витамин В5 (пантотенова киселина) (В5) 1.75 мг, витамин В2 (рибофлавин) (В2) 0.22 мг витамин В1 (тиамин) (В1) 0,94 мг витамин А (RE) (А (ОМ)) 12 мг, бета-каротин 0.07 мг витамин РР (РР) 2.2 мг
Вашата оценка, така че препоръките ви са по-точни.
Свързани статии