Соев хартия представлява най-тънките слоеве на квадратна форма, изработени от соево мляко пяна.
Знаете ли, че? Китайски соя звучи като "шу" означава "Биг Боб".
Соевият хартия има приятен вкус, мирис-неутрален и могат да бъдат боядисани в различни цветове: жълто, оранжево, зелено, червено, розово, синьо.
Съставът на соев хартия включва следните съставки:
- Yuba - пяна, образувана от повърхността на соево мляко по време на производствения процес;
- ориз;
- нишесте;
- вода;
- растително масло;
- сол.
Интересно е! Соев хартия се състои почти изцяло от соев протеин.
приложение
Еластичност и гъвкавост соев хартия позволява да се готви от това разнообразие от ястия: суши, десерт суши, рула, салати, студени ястия оригинал.
Фините цветни листа хартия могат да бъдат използвани за да се хранят красиви десерти, пресни плодове и плодове, закуски за бюфети и коктейли.
Забележително е! В Америка, популярната обрат соев хартия във формата на конус (за semok) и го дам различни екстри.
Удобства
За разлика от други продукти (оризова хартия, нори) соев хартия има редица функции:
- Соевият хартия в производствения процес се изсушава, но няма нужда да го намокри преди употреба, поради високата си еластичност.
- Продуктът не е задължително да са преминали топлинна обработка, могат да се консумират сурови.
- Соев хартия тънък ориз.
- Соевият хартия - отличен заместител нори, но за разлика от листовете, направени от водорасли, не е изразявал специфичен аромат и вкус на храната да се включва в храната.
- Подобно на оризова хартия има прозрачност, но има ярък цвят.
- Богата на растителен протеин и полезни микроелементи.
Съставът и използването на
Ценна химичен състав на соево хартия, представено с голям брой микроелементи, по-специално калций и желязо, витамини, лецитин, холин, мастни киселини и изофлавони и токоферол.
Благоприятни ефекти на соя хартия върху тялото:
- Това очиства черния дроб от токсини;
- подобрява състоянието на кожата;
- насърчава загуба на тегло;
- възстановява мозъчни клетки;
- подобрява имунитета;
- засилва усещането за ситост;
- подобрява апетита;
- предотвратява отлагането на холестерол;
- премахва радионуклиди;
- Тя насърчава производството на инсулин;
- засилва ефекта от диетата.
Интересен факт! Соята е богат на токоферол хартия, забави процеса на стареене.
В допълнение, соев хартия е добър заместител на млечни продукти и месо за вегетарианците и тези с алергии към животински протеин, тъй като тя съдържа огромно количество растителен протеин и е богат на аминокиселини рядко са намерени в растителни храни.
Забележително е! На изофлавони, съдържащи се в соеви продукти, предотвратяване на образуването на ракови клетки.
който препоръчва
Соев хартия се препоръчва използването на (умерено)
- диабет;
- анемия;
- диатеза;
- хепатит;
- псориазис;
- пептична язвена болест;
- заболявания на червата;
- алергии към животински мазнини и мляко;
- вегетарианци;
- спортисти.
Вредите и ограничения
Не е препоръчително да се използва соев хартия:
- Децата като активни съставки, соев забавят развитието им, оказва неблагоприятно влияние върху състоянието на ендокринната система.
- Хората с отслабена ендокринна система.
- Когато болестта на бъбречни камъни.
- Бременни жени.
Важно! Злоупотреба с соев протеин може да усложни способността на тялото да се извари животински протеини.
Соевият хартия трябва да се съхранява на тъмно и сухо място. Срок на годност до 1 година.
Calorie 321.0kKal
продукт енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати)
Протеин: 8.0 грама. ( ∼ 32 ккал)
Мазнини: 1,0 гр. ( ∼ 9 ккал)
Въглехидрати: 72,0 грама. ( ∼ 288 ккал)
Степента на енергия (B | х | у): 9% | 2% | 89%
Пропорциите на продукта. Колко грама?
Свързани статии