Краставици - 2 килограма Оцет 6% - 3 супени лъжици Слънчогледово масло - един пакет. Чесън - 1 скилидка доматено пюре - 1 супена лъжица Смлян черен пипер - 1 супена лъжица
- Дози: 1
- време на приготвяне: 30 минути
Рецепта Лечо краставица
За Лечо изберете червени и жълти чушки, месести домати и краставици малки. За готвене се нуждаете от следните съставки:
- 2,5 кг пресен краставица;
- 2,5 кг пресни домати;
- 1,5 кг червен пипер;
- 3- 4 бр. пресни моркови;
- 1 супена лъжица. слънчогледово масло;
- 1 кг лук;
- 3 супени лъжици. л. сол;
- 3 супени лъжици. л. оцет (6%);
- 1 голяма чесън глава;
- 1 супена лъжица. л. доматено пюре;
- 1 супена лъжица. л. черен пипер.
Измийте зеленчуците, ако желаете чисти ги от кожата. Нарежете на кубчета от средни краставици, домати и кайма. На груби ренде настържете на чист морков, чушка нарязани на ивици с дебелина 1 см.
В тенджера, залейте растително масло и да го изпрати на всички подготвени зеленчуци, с изключение на краставицата. Сол, черен пипер съставки, да доведе до възпаление и се оставя да къкри яхния. След 30 минути, добавете краставици тигана, разбърква се и се оставя за 10 минути.
В края на краищата, поставете доматено пюре, оцет, и скилидки чесън. Подредете Лечо на стерилизирани буркани, навивам и ги увийте.
краставица Лечо за зимата
Ако имате достатъчно или те са безвкусни домати, а след това тази рецепта е за вас. Тук, в резултат на доматено пюре, за да запълни баланс вкус, и няма да има забележима липса на домати. За подготовката на необходимост:
- 3 кг прясно краставица;
- 0, 5 кг пресни домати;
- 2 кг пипер;
- 1 кг пресни моркови;
- 1 кг лук;
- 3 супени лъжици. л. сол;
- 1 супена лъжица. слънчогледово масло;
- 1 супена лъжица. доматено пюре;
- черен или лют пипер на вкус.
Подгответе зеленчуците: Измийте и ги нарежете. Краставици нарязани на тънки резени, пипер - ивички, лук - малки кубчета, домати и кайма.
масло соте Слънчогледовата всички зеленчуци около половин час, след което добавете краставицата с тях и се оставя за 15 минути. След сложи доматено пюре, сол и черен пипер. Задръжте за 5-7 минути, както и готовия Лечо разширява в стерилизирани буркани. Добавете 5 капки оцет и затегнете банки. След тяхното флип капак надолу и добре увийте одеало или кърпа.
Вкусни домашни готови за зимата. Сервирайте го самостоятелно или с гарнитура. Да ви е сладко!
Свързани статии