Протеинът има специално място в храненето на човека. Това е основната съставка, която съставлява клетки тялото ни. Всяка химическа реакция в организма е само с протеина. За да се осигури нормален живот се нуждае от много протеини, тя трябва постоянно да се попълва, тъй като не се синтезира самостоятелно и се въвежда чрез хранене. Ако не е достатъчно протеин в храната, тялото започва да харчат собствените аминокиселини и да доведе до аномалии в организма. Налице е спад в представянето си, влошаване на паметта, хората да се чувстват слаби и изтощени вид, унищожен мускул. Има промени в черния дроб, може да наруши хормони, активност ендокринна жлеза. Immunity е намалена и има влошаване на възпалителни процеси. Хранителните вещества се абсорбират по-лоши.
протеин стойност се намира в неговото съдържание на аминокиселини. В природата съществуват около 150 аминокиселини. За човешкото тяло достатъчно 20. В този случай, 12 на тялото може да се синтезира и 8 става само заедно с храна и така те се наричат от съществено значение. Най-важните от тях са триптофан, метионин и лизин.
Триптофан има повече общо с процесите на метаболизма и растеж и синтез тъкан. Метионин регулира метаболизма на мазнините и го нормализира. Лизин е свързана с изграждането на кръвта и неговият дефицит води до нарушаване на кръв, намаляване на червените кръвни клетки, червени кръвни клетки, намаляване на съдържанието на хемоглобин. Мускулите са изчерпани, настъпват промени в черния дроб и белите дробове.
Възниква въпросът, в кои храни съдържат протеини? Протеин се намира във всички продукти в някои повече, някои по-малко. Протеинът е разделен на два вида: флората и фауната. И той, а другият е необходимо за човешкото тяло. Един възрастен трябва да консумират най-малко 30% от протеина животно. Общият размер на протеин консумира на ден по този начин трябва да бъде около 150 грама.
Дневната норма на протеин в диетата на един възрастен е 70-150, като половината от тях трябва да е от животински произход.
продуктът от заглавието (100 г)
По време на продължителни протеини топлинна обработка могат да реагират с въглехидрати и други вещества, съдържащи се в хранителни продукти, което води до образуване на меланоидини, които не са смилаеми от организма. Протеините са топлинно обработени, смила добре, но в същото време да загубят някои аминокиселини.
Протеинът е необходимо за човека, но не трябва да се прекалява. Излишък от протеини, е много вредно за организма. Протеин се изгаря с времето, но за допускане на излишък на протеин в тялото е нарушен метаболизъм процес, след което започва бъбречна претоварване. В случай, ако използвате протеин превишена нормата, се препоръчва да се използва повече течност. Така че, за да се отговори на въпроса, в кои храни съдържат протеини, не е трудно - всичко. Трябва да изберете продукти, които са най-полезни за тялото си, и в които той се съдържа най-много.
Свързани статии