Ако не знаете какво да готвя за вечеря, а в хладилника показа парче пилешки гърди без кост, не се колебайте да се пристъпи към подготовката на гроздов сос за нея. По принцип соса може да бъде приготвена с ябълки или праскови (ако изведнъж грозде не е на разположение) - ястието все още ще се получи много ароматно и вкусно.
съставки:
пилешки гърди (без кости) - 500 грама;
грозде - 200 грама;
бяло вино (за предпочитане сух) - 50 мл;
мед - 1 супена лъжица;
Орехите - 30 грама;
Растително масло - за пържене;
сол, подправки - на вкус.
Готвене пилешки гърди в гроздов сос.
Пилешки гърди са добре измити и дават да изсъхне върху хавлиена кърпа. След това месото могат да се режат на кубчета 2x2 см.
В тиган се затопли 2 супени лъжици растително масло и запържете парчетата месо в него до златисто кафяво. Не забравяйте от време на време да се разбърква, за да не изгаря. Prisalivaem малко и добавяне на подправки, в този случай смлян черен пипер.
Сега добавете към месото от мед и вино, разбъркайте добре и оставете да къкри даде за 1-2 минути.
Гроздето са подредени, промиват се и дават оттичане на водата. Сложете плодовете на грозде в тигана към месото, разбъркайте, като внимавате да не повредите тяхната цялост. Печена заедно на слаб огън за 1-2 минути.
Орехите също избирам да не се удари в корпуса, малко част от точилка и се добавят в тигана с месото и гроздето. Цялата смес, се покрива с капак и измъчва на слаб огън 2-3 минути повече.
Варено месо Сервира се топло, с гарнитура - варени картофи, тестени изделия или зърнени култури.
Свързани статии