Свеж аромат на печени тесто, кисели домати, хрупкаво румен сирене ... Ресторант на улицата в Италия? Не! Така че може да мирише и имате в кухнята, ние трябва само да се запознаят с такова чудо готварството като мързелив лазаня. Нейният чар е не само невероятен вкус, но също и в лекотата на подготовка. Така че, бърз, лесен и изискана италианска кухня могат да украсяват бюрото си днес. Хайде да се готви!

Лазаня - ястие с дълга история. Тя е родена в Италия, в Болоня, където печели първа любов. И по-късно тя вече се разпространява по целия свят. Lazanya- вид на паста, състояща се от тънки тестови плаки подредени една върху друга, между които има пълнежа и сос. Класически сосове се считат за болонезе и бешамел. пълнене - мляно месо. Но това е само традиция, разходите за миналото.

Считано от днес, всяко италианско семейство има свой уникален подпис рецепта за това ястие. Има много варианти на сосове и дори всички гарнитурата и не забравяйте: с различни видове месо, гъби, риба, зеленчуци и дори сладък версия с плодове!

Това е чудесен ястие за обяд или вечеря, което, в зависимост от съдържанието му, ще върви добре с вина и шампанско и плодове лазаня и дори чай и кафе.

Lazy lazanya- основните разлики

Каква е обичайната лазанята и "как да се лекува" повече или по-малко ясно. Но какви гастрономически иновации - мързелив лазаня? Как да се различава от класическия?
Както подсказва името, тази опция ястие е изобретен от тези, които не обичат много време и енергия, за да прекарат в кухнята. Основната разлика в тази опростена лазаня тесто.

В момента на тестото за италианска паста - е изкуство, и то се извършва ръчно. В мързелив същия процес подготовка лазаня тесто се понижава. Вместо това, той използва обикновена тънка питка или паста е готова. В допълнение, тя може да се опрости готвене сосове. Вместо Болонезе и бешамел от своя страна често се подхранва собственото си изобретение, подобно на вкус.

Резултатът е малко по-различна от обичайните ястия, но това е все пак ще ви и цялото си семейство зарадва!

Lazy лазаня рецепта

Lazy лазаня, както и традиционни, може да бъде приготвена по различни начини. В тази рецепта, ще разгледаме:

• мързелива лазаня с макарони;
• мързелива лазаня с питка.

За двете опции ще подготви пълнене месо, оставете вегетариански вариант за по-късно. И като сос, този път ще използваме по-лека да се подготвят бешамел. По този начин, на изхода получаваме отмяната, много лесна, бърза и вкусна лазаня с месо у дома. За да започнете, се подготвят обща за двата плънка и сос опции, а след това решите да си база тест вкус.

Покрития за мързеливи лазаня

Необходими съставки за пълнене:

• Мляно свинско или говеждо месо 400-500 грама;
• Гъби 250 г;
• Onion 1 бр;
• Домати 2 бр;
• Сирене твърда 150 гр;
• Растително масло за пържене;
• Сол, черен пипер, пикантни подправки на вкус.

Инструкции за получаване на пълнежа в дома:

1. Ситно котлет лук и разбъркайте с мляно месо. тях се запържва в олио, докато плънката не се проясни. По време на пържене сол и черен пипер и добавете подправки на вкус. Готовност да отложи сместа в отделна купа.
2. Междувременно нарежете гъбите на тънки филийки. Ние ги запържваме в масло около минута.
3. Изчистете доматите обелени, нарязани на средни парчета плът и след една минута, за да изпратите гъбите. Сол, черен пипер на вкус. Fry до достатъчно течност изпаряване. След това добавете в купа готови да плънката и разбъркайте добре всички;
4. Сирене, докато само търка на ренде груби и оставете в купа, добавяйки никъде. Той ще дойде по-удобно по-късно.

Пълнежът е готов! Възможно да се отложи и да започне подготовката бешамел у дома.

Храна за Lazy лазаня бешамел

Необходимите съставки за соса:

• Пшенично брашно 2 супени лъжици. л;
• Мляко 0.5 л;
• Масло 50 гр;
• Сол и черен пипер на вкус.

Поетапно схема подготовка бешамел за мързеливи лазаня:

1. Разтопете маслото в тенджера;
2. Добавете брашното с маслото, за да се получи доста гъста консистенция;
3. Сега бавно, като се разбърква непрекъснато, добавете към теглото на млякото. Не престава да се намесва в соса, бучки до не по-нататък да повредят деликатната кремообразна текстура на соса;
4. Сол, черен пипер на вкус;
5. Извадете сос от топлината, когато е закупил последователността на заквасена сметана.

Е, сега, че вие ​​и пълнене и бешамел готов да направи "сглобяване" време на нашето вкусно дизайн. И за това се нуждаем от някаква база брашно.

Lazy лазаня с питка

Така че, за да се съберат в една от нашите лазаня, изисква готов плънка, сос и тънка питка.

1. Обърнете тавичка (може да бъде стъкло, метал, силиций - не е важно) и дъното на кладенеца и первази smazhem масло;
2. Първият слой питка разпространението. Той ще разработва тази апетитни съоръжения;
3. Голямо горен слой, предвидена завършен доматен месо смес;
4. Напълнете предишния слой бешамел и поръсете предварително настъргано сирене;
5. Повторете цялата тази процедура толкова пъти, колкото броя на продуктите, които имате достатъчно (в зависимост от големината на формата). Важно е, че на върха в края на краищата се оказа със соса и сиренето. И сирене може да добавите повече, отколкото в предишните стъпки, за да получите розово и свеж;
6. Сега ние поставяме нашите мързеливи лазаня в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. Проверете готовността може да бъде на върха на кора на сирене.

Всичко! Само около 20 минути и 30 минути за готвене във фурната, и резултатът е чудесен лазаня с мързелив пита. Бон апети!

Много мързелива лазаня с макарони

Тази опция ястия се наричат ​​още "много мързелив лазаня." И с право! За това ще трябва просто, както в предишния вариант, плънка, сос, но вместо това ще използва паста пита. Можете да вземете тестени изделия с всякаква форма и вид, на вкус. Само, че е желателно, че не е дълги спагети.

1. Оставя се да кипи, докато варени тестени изделия и водата за източване;
2. Всяка информация, която тавичка смазочно масло;
3. Първо изложи на тестени изделия. Необходимо е да се гарантира, че те образуват плътен слой и никога не оставяйте пропуски. В противен случай, в основата на нашата лазаня е нестабилен;
4. За да се запечата паста заедно и образуват по-надежден "дъното", е необходимо да се използва следващия слой предварително настъргано сирене;
5. Ние разпределяме плънка от мляно месо, гъби и домати;
6. Следващият слой се излива сос;
7. Поръсете със сирене получите красота;
8. Повторете всички машинациите на толкова много пъти, колко е достатъчно храна. Основното нещо, което горния слой останалата сос и сирене щедро поръсени с хрупкави;
9. Сложете лазаня в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути до златисто кафяво отгоре.

Ароматни и вкусни мързелив лазаня с макарони е готов, остава само да се обадя на масата домакинството!

Хранене ястия "Lazy лазаня"

лазаня обикновено се сервира на порции, а не като проститутка като едно цяло. Plate често украсени с пресни зеленчуци и възможност за избор на гостите се предлагат допълнителни сосове. В допълнение, нарязани на парчета, лазанята малко по-добре в охлажда, просто цялостно затоплена, че ще бъде трудно. Изчакайте 20-25 минути, а след това ще можете точно да се намали на съда, без да се разрушава красив наслояване тестени изделия.

Както можете да видите, мързелива лазаня рецепта е изключително проста и ще бъде на рамото, дори и начинаещ готвене. Нейната много лесно да се направи, просто следвайте основните указания.

Свързани статии

• Lazy лазаня рецепта с питка се готви у дома

• Lazy лазаня - рецептата, на път за вкъщи

• Макарони и сирене в етапа на американската рецепта по стъпка