Лазаня - бутер готвене с различни гарнитури, сирене и сос. В основата на теста са листове от състав, подобен на пастата за нея. Те могат да бъдат с различна форма. правоъгълни, квадратни, велпапе.
Може да се различават по цвят от: бял, червен, зелен. Червен или зелен, в зависимост от това какъв вид сок се прибавя към тестото на - доматен сок или спанак.
Лазаня с ръцете си
За плънката можете да вземете всички съставки, които ще имат приятен вкус в печени форма. Като начало те трябва да бъдат нарязани и не напълно пържени, за предпочитане в зехтин.
Плънка може да служи морски дарове, пилешко месо и кайма, гъби, зеленчуци. От зеленчуците е добре да се използва: домати, спанак, патладжан, тиква, ябълки.
Възможно е също така приготвянето на сладки и вегетарианска лазаня. За да бъде сладък, е необходимо да се вари на тестото, а след това последователно да се пластове от сирене, плодове и мед. Печете за около пет минути във фурната.
Sauce, можете да използвате всеки. Основното нещо, че е дебела. Като правило, то трябва да се смесва с плънка. В повечето случаи, лазаня смесват двете сосове: бешамел и болонезе.
Всеки слой се поръсва със сирене, а горната и наля още сос. Лазаня използват два вида сирене, един твърд и други меки.
При подготовката на ястия можете да използвате само соса и сиренето. За тази рецепта към соса добавете подправки и билки.
Има рецепти, където готвачите не използват тестото. Това ястие се нарича - мързелив лазаня Лаваш. Днес ще ви разкажем за няколко начина да се подготвят.
Лазаня рецепта на Лаваш у дома
Готвене се четиридесет минути. Порша е предназначен за четирима души.
Продуктите, които ще бъдат необходими:
- 1,5 Лаваш тънки парчета;
- мляно свинско месо 380 грама;
- средна гъби 6 бр;
- сирене 100 грама твърдо вещество;
- Домати 2 бр;
- 0,5 лук парчета;
- Сметана 4 супени лъжици. л;
- Растително масло 50 г;
- билки изсъхнат, черен пипер, сол на вкус.
готвач етапи
Така че как ще се готви лазаня Лаваш, той се нарича мързелив. Тази рецепта е много по-лесно и по-бързо от обичайното рецептата. когато заготовката е направена от тесто.
В слой торта крайния завой с голям слой от плънката и топено сирене, а на върха на една прекрасна коричка. Това е мързелив "готвене" а ла Италия. Ако направите повече слоеве, ще получите голям, голям, сърдечен! Така че не може да се страхува от и продукти, за да вземат два пъти повече.
Така че, в тиган загрейте олиото. Запържете мляно свинско върху него, за да е бяла на цвят, добавете нарязания на ситно лук, нарязани. По време на пържене мляно необходимо сол и пипер. След пържене Сложете го в купа.
в масло, последвано Скара тънко нарязан гъби около една минута. След добавяне на доматите, нарязан на ситно, сол и подправки. Fry, докато течността се изпари. Сложете една чиния.
Поставете във формата на пита. тя може да се наложи да се нарязва на квадрати, за да се запълнят всички долната част на формата. Необходимо е да се изложи половината от гъби с домати и се поръсва с настърган кашкавал. Покрийте с втори слой. Поставете горната половина на каймата и се поръсва със сирене, също.
На следващо място, повторете всичко започва с плънка гъби. Най-горният слой е винаги Лаваш. Тя трябва да помаже заквасена сметана, поръсва се с настърган кашкавал и билки.
Място във фурна загрята до 180 градуса, и печем за около двадесет минути. Dish gotovo. Вие се научили как да се готви лазаня с питка.
Ето още един начин на готвене мързелив лазаня:
Lazy вегетарианска лазаня
Вегетариански "готвене" е различно от обикновеното това, че пълнежът съдържа само зеленчуци. Опитайте тази опция, дори любителите на месо ще бъдат удовлетворени, тъй като се оказва, сочни, ароматни и полезни.
Продукти, необходими за рецептата:
- листове от Лаваш;
- пармезан;
- Патладжан 250 грама;
- Тиквички 250 грама;
- сладки чушки едно парче;
- Домати 350 грама;
- Праз 1 бр;
- смлян черен пипер, сол, зехтин - на вкус.
Продукти за соса:
- 40 грама брашно;
- Масло 50гр;
- Мляко 0,5 литра;
- смлян черен пипер, сол на вкус.
Моите зеленчуци. В праз разделят бялата част на крилото. White трябва да се режат не тънки пръстени. Почистете кожата от патладжан, чушки от семената. среден режим на зарове.
Фрай патладжан на първо място, на две минути, добавете тиквички, като се разбърква от време на време се изпържи две минути, след което добавете чушки, домати и праз. Всички къкри на пет минути. без капак и се разбърква. Да го видя, че те не са се обърнали към каша. Когато зеленчуците омекнат, добавете сол и черен пипер и се превърне топлината на разстояние.
За да се подготви сос бешамел, е необходимо да се стопи на средна температура масло, добавете брашното разбъркване. Без да престава да се разбърква, докато се готви кипи. Когато кипенето, изсипете млякото, разбърква се и се чака за кипене. След като направите малък огън и варете в продължение на около две минути.
Ние събрахме запълването на Лаваш на листа. Изсипете соса и се разпространява охладената плънка. След капак Лаваш и повторете процедурата докато завършите попълване (ръб форма).
Последният слой - сос, поръсени с настъргано сирене. Покрива се с фолио форма и я изпратете на фурна, предварително загрята до 180 градуса, четиридесет минути. Преди да изключите топлина, отстранете фолиото, за да се образува вкусна коричка.
Когато лазанята е готова, я извадите от фурната, оставете да се охлади в продължение на десет минути. След това можете да доведе до масата.
Тук е още една проста рецепта е вариант на нашата храна.
Lazy лазаня с месо
съставки:
- Thin пита лист 3;
- Млени 0,5 кг;
- лук 1 бр;
- Домати 5 малки парчета;
- Български пипер 1 бр;
- 0,5 чаши мляко;
- брашно 1 супена лъжица. л;
- твърдо сирене;
- смлян черен пипер, сол на вкус.
В тиган, в продължение на пет минути, печено говеждо с лук, добавете сол и черен пипер. Спред на плоча. След това се пържат доматите с пипер, докато почти изпарява течност.
Ние образуват лазаня. Ние постави на дъното на мухъл нарязани питка с. На пита разпространение хляб мляно, след това се покрива с питка, след това слой от домат, и така до края на хляба за пълнене и пита. Крайният слой се пита. Сварете прясното мляко с брашното, изсипете соса и се поръсва със сирене лазаня. Поставяме в предварително загрята на 200 градуса фурна в продължение на четиридесет минути.
Вкусни италиански национално ястие е готова.
Свързани статии