Хармонично единство на макарони и сирене става основа на много прекрасни ястия, общи по целия свят. Любимо ястие от тези продукти, има и американците, това се нарича Mac и сирене. Между другото, това е модула за подготовка.
Макарони и сирене в американски - това е самодостатъчна храна, но той може да служи като гарнитура към месо, риба, морски дарове. Подготовка ще отнеме време и ще изисква някои обществени усилия, но вкуса и текстурата на храни е много по-интересно, отколкото просто варено спагетите, подправена с настъргани сирена.
Това ястие принадлежи към ежедневието готвене. Тя може да бъде представен на еднообразието вечеря или да направите ключова фигура в семейството хранене на неделя. И на празника маса ще изглежда доста по биологичен ароматизирана макарони и сирене на американския начин. Рецепта с стъпка по стъпка снимка боядисани в тази статия, той ще направи правилното нещо.
Традиционно ястие мак-и-сирене
В основата на рецептата не е просто смес от сирене и тестени изделия. Апетитни парчета напоена сладък сос, дебели и ароматно. Крайният акорд играе златисто кафяво. Именно това ястие са американците, когато те казват, "мак-и-сирене."
Подгответе това ястие обикновено е във фурната. Е допустима като общи ястия и част контрол. Неопитен готвене може да изглежда, че твърде много време и енергия може да отнеме готвене тестени изделия със сирене-американски. Рецепта със снимка на вас в точно тази разубеди.
Заслужава да се отбележи, че това ястие има сравнително висока калоричност. Тази функция е характерно за много ястия общи в Съединените щати. Но това не върви добре, ние напълно се откаже от обичайните зърнени и зеленчукови ястия страна на тестени изделия? И понякога може да се лекува и вкусно.
Продукти и техните пропорции
Като цяло, всяко далеч по-приятни интуитивно знае, че колкото повече сирене, ястието ще по-добър вкус. Но, ако ще да се готви макарони и сирене за първи път в Америка, това е да се придържат към препоръчителните пропорции. В бъдеще ще може да варира в рецептата на собствения си, което прави по-дебел сос или течност, да експериментира с коричка и видове тестени изделия.
За храна, ние се нуждаем от следните неща:
- тестени изделия - 150 грама;
- мляко - половин чаша;
- твърдо сирене или Cheddar - 150 гр;
- Parmesan 50 гр;
- хранене - една супена лъжица с пързалка;
- горчица -. 1 чаена лъжичка. (По избор);
- масло - 25 д;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус.
Приготвя макарони бази
За тази рецепта е най-добре да изберете вида на тестени изделия от твърда пшеница. В форма може да е пера, рога, черупки - тези оформени продукти перфектно държат дебели сосове.
За готвене тестени изделия със сирене в американския отне най-малко време, следвайте последователността. Първата стъпка е заври вода. По това време, можете да настържете кашкавал. Изтеглете макарони в подсолена вряща вода и се задушава до колкото е посочен върху опаковката. В същото време, те се готвят, можете да направите соса. С готови тестени изделия е необходимо да се отцеди, те могат да бъдат измити, както е необходимо. По това време сосът трябва да бъдат подготвени! Компоненти трябва да бъдат свързани, докато са горещи.
Фурна, също трябва да се включат по-рано, така че да се загрява до 220 градуса. Колко време ще отнеме това зависи от вашия модел.
Сосове за макарони и сирене в американския
Рецепта със снимки става ясно, че като основа да се вземат един обикновен бешамел. Разтопете маслото в тиган, добавете брашното, леко се запържва, като се разбърква непрекъснато. Масов старт komkovatsya, събиране на кичури. Без да престава да работи с шпатула, изсипете в млякото. Разтрийте брашно бучки, докато сосът е гладка. Намалете огъня, нека много добра загрявка.
Поставете двете разновидности в посока на една малка шепа сирене - това ще трябва да се бели. Разбърква се в останалата част в лют сос и отстранете от огъня. Разбърква се, че всички частици са равномерно разпределени. Веднага изтеглите сос в спагетите, разбъркайте. Ще видите как сиренето започва да се стопи наведнъж - това е, което ни трябва.
Заключителният етап на готвене във фурната
Нанесете малко количество от маслото или части Деко саксии и натоварване маса приготвя равномерно. Поръсете останалата сирене отгоре, така че е образувала при печенето кора.
Изпратете ястие на средна позиция, печем за около 10-15 минути. Основната задача - да се получи розова вкусна коричка.
Съвременни техники, за да помагат на домакинята
Не всеки има фурната, и в летните горещини не е толкова много искам да се занимавам с него. Възможно е да се завърши готвене в микровълнова фурна. Изберете режим "печене", ако тя е на разположение, но времето е била намалена до 5-7 минути.
Вие може да готви макарони и сирене в американския multivarka. За да направите това, ври спагетите в купата, както правите за обичайните странични ястия. Рестартирайте в тенджерата, увийте кърпа, така че те не са горещи. На режим "Закаляването", разтопете маслото, добавете брашното, млякото, се готви соса. Добави сирене, паста за сваляне и се разбърква. Добави сирене на върха на отложено. Затворете капака и продължават готвене на режим "печене" за 10-15 минути.
необичайни съставки
Преглед на макарони и сирене на американския са убедени, че това ястие е много нежен деликатен вкус. Но ако искате да добавите ярки акценти, можете да импровизира.
В приготвянето на соса много добавете горчица - обичайните или френски (боб). Щипка индийско орехче ще направят вкуса по-изразителен и по-ярка. Допустимо да добавите към соса и няколко сушени чесън.
Някои добавят към пастата преди печене резена бекон или пиле, месо от раци или обелени черупки на скариди. Тя може да се нарече отделни ястия, приготвени на основата на класическата рецепта.
И, можете да поръсите ястието с пресни подправки.
служа
Макарони и сирене трябва да се обслужва от американската горещо. Не е необходимо да се готви повече от теб искам да ям - претопляне ястието трудно, а резултатът не е толкова добро.
За да се подчертае вкуса на ястието, да зададете на гостите да се пресни сезонни зеленчуци. И ако празник формат предполага известна степен напитки, сервирани в таблица бяло вино, вермут или бира е добро.
Свързани статии