Боровинките се консумират не само в периода на плододаване, но и често го правят различен от подготовката за зимата. методи за подготовка и подготовка за зимата безброй: изсушаване и замразяване, конфитюр и картофено пюре - с една дума, рецепти, как да се направи ястие от боровинки, много. По-долу са някои от тях с придружаващи снимки.
Сушени боровинки за зимата
Сушенето е една от най-често срещаните рецепти празни боровинки у дома. Пресни плодове се сортират, отстранете листата и клонките, както и презрели или развалени плодове. Тогава боровинки, предвидени в тарелки или тава в един слой.
Горен капак с марля, за да го предпазите от насекоми. Сложете тиган на слънце и да чака пълното изсъхване на горски плодове. По време на процеса на сушене е важно да се обърне плодовете на единна сушене. През нощта, плодове са най-добри за почистване на стаята.
Замразени боровинки
Loop чрез боровинки, изплакнете в студена течаща вода и внимателно подсушете с кърпа от памук или друг плат. След това положи върху плоска повърхност (тиган, печене), при което между плодовете трябва да оставя малко пространство. По този начин, на плодовете от боровинки няма да регентство. Поставете във фризера за един час, след което се излива плодове в контейнера за храна и магазин във фризера.
Боровинки, пюре със захар
Рецептата е съвсем проста: 1 кг плодове изискват 1,7-2 кг захар. Ягоди, ще трябва да се обърне в месомелачка, след което заспива пюре боровинки, разбъркайте добре заедно и да чакаме дотогава, докато захарта се разтвори напълно. След това, разположена на брега.
Боровинките в собствената си сок
Тази рецепта не включва добавянето на захар. Начин на приготвяне е както следва:
1. Боровинките трябва да фалират, измиване и дават малко да изсъхне, за това, че може да се разложи в кърпа или някаква кърпа.
2. След това е необходимо да се плътно плодове в кутии, покрити с капаци (стерилни Банките трябва да бъдат стерилни и сухи).
3. Налейте в тенджера с топла вода, както и банки с плодове, поставени на бюрото в тенджера и се загрява. Водата трябва да се скрие са в тигана около 2/3 кутии.
4. Чрез отопление, боровинки, които ще разпредели сок и намаляват по обем. Добави плодове в банки, докато сок е достигнал врата на банките (до върха).
5. Водата, която е в пота, е необходимо да се доведе до заври леко и след това се прави кутии стерилизирани с горски плодове (Банки 0.5 литра стерилизирани 10 минути и литър - 15).
6. Roll капака нагоре и завъртете бурканите с плодове.
Замразени боровинки пюре
Измитите боровинки трябва да се смила с пасатор, като ги превръщат в хомогенна пюре. Добавете малко захар. Сложете готовия сос в пластмасов контейнер и магазин във фризера. След размразяване, боровинки пюре се използва като пълнеж за пайове, основа за напитки или отделна чиния.
конфитюр боровинка
Blueberry да направите вкусни сладко. Какво ви е нужно: вода, захар и плодове. Първо, получаване на пожар захар сироп (300 г вода - 1.5 кг захар), и се прибавя към вряща вода 1 кг плодове. Внимателно се разбърква и се довежда до кипене. маса трябва да бъде оставен да се охлади напълно и оставете да заври отново, като по този начин се появява пяна беше оттеглено.
На третия път, доведен до кипене, като добави половината от лимоновия сок. След - готвене на слаб огън в продължение на 5 минути. Изсипва се в стерилизирани буркани, затворете металните капаци, включете буркани и заключителни.
Свързани статии