Как да съхранявате гъби
Важно е, пресни гъби не могат да се съхраняват за дълго време, веднага след като те трябва да бъдат замразени или термично обработени колекция. В екстремни случаи, можете да оставите гъбите в хладно място за 6-12 часа. Съхранявайте пресни гъби за по-дълги дни, е просто опасно за здравето.
Що се отнася до други методи за съхранение, най-лесният начин да замрази гъби. При температура от -18 градуса гъби ще се съхраняват в продължение на няколко месеца. И как може да замръзне пресни гъби и варени или пържени гъби.
Веднага след събирането на гъби, се справят с тях, отстраняване на отломките и място гъби в чували или контейнери. Не мийте гъбите, в противен случай те smerznutsya по време на съхранението. Дръжте прясно замразена гъби не са повече от 6 месеца.
Варени и пържени гъби се съхраняват за по-дълги - 8-12 месеца. Този метод на съхранение е удобен, защото в бъдеще не prideretsya някак си се справят гъби, достатъчно, за да се измъкнем от тортата на хладилник с гъби, тя се размразява и се добавя към ястието. В процеса на пържене или варене на гъби не сол.
Магазин гъби може и кисели форма. Банките с гъби е най-добре да се запази в хладилника или мазето. В този случай, гъби срок на годност е 12 месеца. Но при стайна температура мариновани гъби, съхранявани дълги. Тази закуска трябва да се консумира в рамките на първите 3-4 месеца. Някои банки не се търкалят с мариновани гъби, както и в близост kapron покриви. Така че в този случай, срокът за съхранение на мариновани гъби в хладилника ще бъде общо 6 месеца.
Някои предпочитат осолени гъби. Когато горещо осоляване гъби се съхраняват в хладилник, както и всички мариновани гъби, за една година, но когато студът да използват метода ецване гъби трябва да бъдат в рамките на 6 месеца. Освен това трябва да се проверява редовно осолени гъби, отстраняване на матрицата и след това се напълва с саламура, както е необходимо.
В допълнение към хладилника за съхранение на солени гъби могат да бъдат в мазето или изба. Важно е, че температурата на съхранение не превишава закуски +5 градуса. Тогава солени гъби ще останат свежи в продължение на няколко месеца.
Магазин гъби в хладилника и могат да бъдат печени. За да направите това, запържваме гъбите докато омекнат в много масло. След това ги поставя в задушени банки, за да запълни оставащото масло, капака и поставете в хладилника. Като такива, гъбите могат да се съхраняват в продължение на 6 месеца.
Най-интересната новина:
Свързани статии