Стъклени буркани с рубин ягодов сок и ароматно сладко от ягоди - мечтата на всяка домакиня. За да ягоди в собствената си сок за зимата се оказа вкусна, избрани плътни средни плодове с интензивен цвят. Презрели ягоди не е подходящ за такъв празен.
Всичко, което може да се направи от ягода апелирам ясно: плънка за сладкиши, сладка сметана торта, вкусна компот и т.н. Но за да се реализират тези сънища през цялата зима, ще трябва да направи ... Ягоди в собствената си сок ненавижда несериозна подход.
за запазване на банките трябва да почистите содата и се вари или да притежават над пара. Покрийте твърде чиста сода, и се вари във вода за няколко секунди. На стерилизирани консерви, поставени с главата надолу върху чиста кърпа.
Зърната подредени на малки порции в решето и изплакнете с течаща вода с малко налягане или потапяне в няколко пъти кофата. Тогава откъсне зелените опашки. Сега идва най-интересната част от подготовката на Бери празен - запълване на контейнерите. Можете да го направите с ягоди, който позволи на сок в отделен контейнер или изливат плодове захар директно в банките. Вторият начин изглежда е по-трудно в началния етап, но плодовете в половината от времето, нека буркан сок, за да се получи равномерно пълнене и цялата ягода.
Ягоди в собствената си сок, за да се подготвят за зимния модула. Напълнете със захар плодове трябва да бъде в емайла тиган или купа от неръждаема стомана (ако другият не го прави). Мед и алуминий съдове не се използва. Успоредно с рецептата описва получаването на ягоди директно банки.
съставки
Как да се готви ягодите в собствената си сок за зимата
Ще се измие ягодите и по стъпка. Сълза чашелистчета, ще изберат и perespevshie пюре плодове. Поставянето в чиста тенджера. Ако сте готови да се бият в банките, а след това в долната част на всяка налейте малко захар, след това слой от горски плодове.
Ягоди в саксия изсипаха захар отгоре. Но ако много плодове, повече от 1 кг, по-добре е да се излива слоеве. В банките да го направят. Тук всеки малък слой от ягоди редуват със захар лъжица. В литров буркан етаж 1 трябва да вземат 6-8 чл. л. захар.
Нека да дам да го варят в продължение на най-малко 8 часа, за да се открояват много сок. капак на капацитета с капак, който има случайно падна някоя муха или муха. Банки плодове налива 1 см над нивото на врата, както и горния капак с марля.
Ние се измести плодовете от тигана плътно в буркани, налейте сока, така че те са обхванати от тях към върха. За плодове, които стояха в банките, виж, когато ягода урежда наравно с врата (това отнема обикновено 4 часа).
Стерилизирайте буркани за 10 минути, покрити с капаци. време на стерилизация се изчислява от момента на врящата вода в тенджера. Снаждащи- капаци увива да се охлади.
прибирането на реколтата Ягода помещава в тъмно и хладно място за съхранение.
Свързани статии