В този благоуханен лятото плодове са много фенове, изглежда през летните легла и горски поляни очакват, готови за прибиране на реколтата. След възникне търсения идеален начин да спаси всеки Бери до следващото лято. Резервати, конфитюр, компот, картофено пюре, замразени. Как да се подготвим за ягоди и бързо да е зимата, но вкусно, и най-полезни?

Как да се бране на ягоди през зимата

Всички основни правила, отнасящи се до стерилизация консерви, почистени плодове и последващо съхраняване на ръчен шев са от значение за тези плодове. Ако решите да се готви плодове, дафинов собствен сок, което можете да направите, без готвене - това ще ви спести време, прекарано в печката. Въпреки това, някои нюанси в рецепти такъв план е все още там:

• Вземете малки контейнери: буркани, контейнери и др Идеалният сума се счита за 0,5 литра - това няма да се влоши продукта. В редки случаи подходът на 0,75 литра и капацитет литър е твърде голям.
• Ако имате намерение да запази плътността и целостта на ягоди наводнена собствен сок, да вземе само чисти плодове, които не изискват измиване.
• Размерът на захар може да е минимално (до 2 кг стъкло на плодове) - ще играе ключова роля продължителност на инфузия. Специалисти, се препоръчва да спят нощем запазването на.
• Преврат банки след кримпването не разбират всички домакини. Оставете го с главата надолу просто трябва след няколко минути. Ако капакът не се появи около сиропа, можете да сложите на контейнера по обичайния начин и се охлажда. Ако сте започнали да текат, това показва, че опаковката не е затворена добре, и трябва да хвърли отново. Корица изстине не е необходимо.
• Специално внимание - повторното затваряне, ако сте премахнали капака, сокът или сироп трябва да се източи отново да доведе до възпаление и ги напълнете до банката отново. След това можете да навивам и тестват силата на преврата.

Какво може да се направи на ягоди през зимата

Всички рецепти такава проекция се различават само в пропорции от 2 основни съставки и продължителността на инфузия на заготовката. Някои от тях се изисква въвеждането на допълнителен консервант: лимонена киселина, карамфил, канела и дори ароматизиращи (ванилия счита за най-популярните). Ако разбирате основните правила на опазване в естествен ягодов сок, той ще бъде в състояние да създаде своя собствена рецепта.

Ягоди през зимата със захар

Това е най-бързият и лесен десерт за подготовка се нуждае само на половин час. Сироп заври не е необходимо, броят на манипулации, извършвани на плодове и минимални, така че това Ягоди в собствената си сок за зимата - спасител за тези, които искат да се запази без ненужно страдание. Трябва да се подготви един малък резервоар (за предпочитане контейнери с капаци, а не на банките) и да се намери малко свободно време. Делът на захар за плодовете - от 1: 3 до 1: 2, когато ви е удобно. Няма други продукти, така че списъкът не е дадено.

1. Зърната не се мият, извадете само дръжката (без чашелистчета), изпълват със захар.
2. След 8-10 часа, извършена в студ, плодове шейк разлага на контейнери.
3. Изсипете собствената си сок, сложи във фризера.

Ягодов сок с цели плодове

За да овладеят този труден рецепта, но ако се представя пред него, той става един от основните десерт на бюрото си. Такива прибиране на ягоди през зимата изисква концентрация, бдителност, постоянство. Много време ще бъдат изразходвани за подготовка на плодовете - и тук се крие тайната на успеха. Кратък списък на съставките:

• пресни ягоди сгъстяват - 1.1 кг;
• захар - 0.25 кг.

Подготовка на ягоди в собствената си сок за зимата:

1. Отмива с вода плодове, като всеки от тях изчистването на пръстите. Алтернативен метод може да бъде малка купа, в която се излива шепа плодове и мия се за няколко минути. Дълга, че водата в него не може да бъде.
2. Суха една по една хартиена кърпа да лежи на мрежата - за разпространение на много тънък слой, с малко разстояние между плодовете. Sepals не се изтриват.
3. Панорамно или емайл мивка вътре избършете с хартиена кърпа. Уверете се, че контейнерът е суха, се движат плодовете там. Поръсете половината от захарта отгоре, забрави за 6 часа.
4. За да се стерилизира малки чисти буркани, се охлажда до топли условия.
5. Напълнете контейнера с плодове. Отделената сок да заври, изсипете вътре, в близост.

Ягоди в сироп за зимата

Ключовата разлика от предишната рецепта - количеството захар, което превръща собствения си плодов сок в гъст сироп. Той ще отговаря за колко време може да се съхранява празен. Ако трябва да се пести ягодите в собствената си сок за зимата, този метод ще отговаря перфектно. По-добре да се използва минимално количество банки - до 0,75 литра, в противен случай вкус и външен вид детайла може да не е това, което се очакваше.

• пресни ягоди дървен материал - 2,3 кг;
• захар - 1 кг;
• ванилия - на върха на ножа.

Според тази рецепта ягоди в собствената си сок за зимата получава, както следва:

1. Измийте плодове, кори, нарязани на половини.
2. Напълнете със захар. На всеки половин час, за да се разклаща (да не се бърка!).
3. След 4 часа ягодите да ловят риба с решетъчна лъжица, оставяйки сок. Разпръснете се на брега.
4. Сок постави на печката. Изчакайте, докато заври, добавете ванилията.
5. Не затопляйте - просто свалете от огъня и се изсипва в горещи буркани.

Начин на приготвяне ягодите в зимата с лимонена киселина

Значително предимство на тази рецепта в повишена опазване надеждност. Дори и без топлинна обработка сироп е идеална за поддържане на естествен продукт никой зимата. Всеки кг плодова захар и придружени от стъкло лъжица половината от лимонена киселина. Алгоритъмът е както следва:

1. Налейте чиста плодова захар, оставете за през нощта.
2. На сутринта се отцеди сока, топлина. Когато той е готов да заври, свалете от огъня.
3. Влез в сок, лимонена киселина, залейте ги плодове.

Свързани статии

• Боровинка рецепти за зимни препарати (конфитюр, сок, вино)

• Ягоди в собствената си сок за зимата рецептата със снимка

• Рецепти ягоди в собствената си сок за зимата, изборът на тайни