Сладкарници ястия, зеленчуци, напитки: алкохолик, безалкохолни напитки, храна
Историята на козунаци
Торта заема важно място в ритуала Пасха. Той символизира паметта на Исус Христос след възкресението приемаха храна с апостолите. И апостолите по време на хранене не седна средната седалка на масата, и се поставят пред него хляба.
От незапомнени времена е имало обичай на Великден да напусне църквата хляба, на която е изобразена, или кръст или изображението на Възкресението. На кръста е видима само от трънения венец на Христос фигура на изчезналите, което означаваше, че победата над смъртта. Този хляб е след това шествие извършват около църквата и се оставя за широката маса в манастира. В събота, след благословението, той подаде на вярващите.
Днес, почти всяко семейство е печене или закупуване на готови сладкиши, да ги посвети в църквата. Неговото значение за християните символично и защото, въпреки факта, че той е направен от тесто с мая, торта замества старозаветния празник на безквасните. Това по същество означава прехода от Стария Завет в Новия. И в Евангелието е казано, че по време на Тайната вечеря Христос благослови хляба е мая.
В Русия, стопанката поставя тестото на торти в големи количества - това е смятало, че най-добрият начин ферментира. Тестото се поставя много яйца, захар, масло. Благодарение на тази композиция торти са меки и сладки, и не получават остаряла.
Торти печени, а не само в Русия - в Украйна и Беларус също изпечен кръгъл хляб с модел във формата на кръст.
С торти е свързана с много воля - така че ако тортата във фурната напукана, счупи или не се вписват във фурната, семейството се изисква да бъде в беда до смъртта на хоста или домакинята.
Тестото за торти капризни, той трябва да бъде защитен от въздушни течения и температурни промени. Специални форми се използват за печене. Те са изработени от дебела ламарина, висок, цилиндрична форма. Готови торти богато украсени с глазури, символични надписи, ядки, захаросани или оцветена захар Maçka и боядисана просо. Този цвят напудряне - знак за класически сладкиши.
Обикновено, тестото е готово през нощта от четвъртък до петък, торти печени за всички петък и събота в църквата осветен. Яденето торти и Великден цялата Великден седмица.
Свързани статии