Енергийна стойност на порция
- Калории 786 ккал
- Протеини 37,8 грама
- Дебел 48,2 грама
- Въглехидрати 49.3 г
- * Калории предназначена за сурови храни.
- 1 порция
- 2 порции
- 3 порции
- 4 порции
- 5 порции
- 6 порции
- 7 порции
- 8 порции
- 9 порции
- 10 порции
- 11 порции
- 12 порции
съставки
- Картофи 5 броя
- 500 грама смлени овче
- Патладжани 4 броя
- Домати 5 броя
- Onion 1 брой
- Чесън 4 скилидки
- 1гр Базил
- Мляко 1 чаша
- Пшенично брашно 1 супена лъжица
- Масло 50 гр
- Яйца 1бр
- Гръцки кисело мляко 150 гр
- Пармезан 50гр
- Зехтинът за вкус
- Индийско орехче за вкус
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
Уверете се, всички съставки на тази рецепта с доставка от онлайн магазина на нашите партньори "ABC на вкус"
Поръчка съставки в
Инструкции за готвене
1. патладжан нарязани на тънки слоеве, примесени със сол и се оставя за около един час, така че те освобождава горчивина.
2. Междувременно сварете картофите в кожата си.
3. Когато даден патладжан сок, измийте ги обилно, изсушават с кърпа, намазва върху хартия за печене, зехтин и поръсена кораб в пещ, предварително загрята до 180 градуса в продължение на 15-20 минути. Сините домати трябва да са много меки, а след това да ги премахнете от фурната, хладно и капка.
4. достатъчно количество зехтин пържат нарязан лук и чесън до прозрачен. Добавете каймата и му счупя дървена лъжица, за да избегнете образуването на бучки. Ние си запазваме задушено на слаб огън при затворен капак, и в същото време да подготви доматен база. За да направите това, опарване домати, да ги очисти от кожата и семената, сивото и изпратени в тигана към месото. Има също добавят ситно нарязан босилек или изсушени като подправка.
5. Разбъркайте добре телешка кайма с доматен сос, покрийте с капак и оставете да къкри.
6. Сега подготви сос бешамел - се стопи в тенджера на масло, запържете брашното до златисто кафяво. Добавете млякото към брашното. При постоянно бъркане държи на слаб огън, докато, докато сосът започне да се сгъстява. След това, ние се обръщаме от огъня, добавете киселото мляко и яйцата, както и всички много бързо и разбъркайте добре, докато гладка. Сол, черен пипер и се добавя малко аромат на индийско орехче.
7. варени картофи са обелени и нарязани на малки кубчета. Картофи, посочени по-нисък слой при печене.
8. Следващ слой - кайма с доматен сос.
9. Месото е патладжан слой.
10. Всичко това отгоре изобилно се излива сос бешамел и се поръсва с настърган кашкавал. Сега ние кораба печене във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за около половин час. Веднага след като се появява мусака апетитна златиста кора, можете да получите и се наслаждавайте!
Мусака може да се яде гореща или студена. Καλη ορεξη! Бон апети!
Свързани статии