Какво да готвя от мед челядинка
Виждате продължаването на статията за есенните гъби.
Снимка: Есен, или истина, мед.
В готвене, използвайте предимно млади гъби. капачки и стъбла. Старият мед челядинка като храна отива само шапка. Първоначално, гъбите се сортират и се измиват в няколко води или под течаща вода, за да аромат на гъби не е загубен след пробив големи гъби. Измийте гъбите бързо, за да не пропускате аромата на гъби. По-долу рецепти с гъби помогне да разнообрази менюто си и да направи събиране на вкусни и през зимата.
Какво да готвя от мед мухоморка. Рецепти с гъби.
Мариновани гъби. Рецепта.
Измитите гъби сгънати в тиган, оставете да заври, като се разбърква. Добавя се вода не е необходимо, това е достатъчно за гъби след измиване. Сварете гъбите трябва да бъде най-ниска вари, премахване на пяната, като периодично се разбърква. Малко преди края на готвенето в тиган с гъби поставени лаврови, сладък грах, карамфил (леко) сол на вкус. Когато гъбите ще се утаят на дъното, докато маринатата е полупрозрачен, изсипва се в тиган 9% оцет изчисляване на 50-75 грама в 3-литров буркан и се разбърква. Горещият разширена в гъби получени prosterelizovannye гореща ролка prokipyachonnymi кутии и капаци. Банките се обръщат с главата надолу. На масата се сервира охладени мариновани гъби, подправена с растително масло, лук или чесън.
Замразени гъби. Рецепта.
Вариант 1: Мед гъби бюст, промива се, варен 15 минути, по-добре без добавяне на вода. В процеса на готвене, добавете сол на вкус, подправки (по избор). Охлаждане гъби поставен върху контейнера или пластмасова торбичка на малки порции. Се поставя в хладилник в "Бързо замразяване". След режима на замразяване се променя към нормалното. Замразени гъби се използват при необходимост. След размразяване от тях приготвени ястия или ядете, попълнете с растително масло, лук и чесън.
Вариант 2: Мед гъби се вари в подсолена вода, наклон в гевгир да се охлади. Предварително опаковани и замразени.
Гъби, задушени с целина. Рецепта.
Нарежете лука и леко се запържва в олио. Добавете ситно целина и гъби (може да бъде размразена), добавете сол. Оставете да къкри на слаб огън, докато омекнат. Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязан копър.
Хайвер от кисели краставички, замразени или пресни мед мухоморка.
Вариант 1: Мед гъби мариновани, замразени (след размразяване) прясно или варено (охладена) кайма. Нарязан лук и се пържи в олио. Охлаждане лук микс с гъби. За вкус, добавете сол и черен пипер, разбърква се и се слага в купа за салата.
Вариант 2: мед гъби изсушават (25 -30 ж) (или други гъби) се накисва в продължение на няколко часа във вода, промива се, варени и се охлажда. Гъби, туршия (3 бр.), 150 г морски зеле, лук (глава 2) нарязани и се пържи в олио. Сол и черен пипер, разбърква се добре и се съхранява в хладилник.
Бульон с гъби и лук.
готвач бульон от сушени гъби мед. Премахване на гъбите, хладно и нарязани на. Фрай тях с нарязан лук растително масло. В бульона прибавете маслото и топлина. В купа слагам гъби и лук и се налива бульон. Поръсете със ситно нарязан копър или магданоз.
Борш с пресни или замразени гъби. Рецепта.
На пресни (или замразени) мед челядинка (голяма шапка нарязани на ивици), за да се готви супа, добавяйки, печено нарязан лук, магданоз и целина. Измитите цвекло небелени заври (това е възможно в микровълнова фурна), или се пече. Леко охладени цвекло за почистване, се нарязва на ивици, поръсва с оцет и се разбърква. Сложете цвеклото в горещата супа с гъби, добавете дафинов лист, черен пипер, сол и захар. Борш заври, добавете крем (100-150 грама) и се вари в продължение на още 5 минути. Сервирайте поръсена с нарязан копър и магданоз.
Супа с гъби (пресни или замразени). Рецепта.
Гъби (300 г), промива се, нарязани, варени в продължение на 40 минути, замразени гъби се варят по-малко. В бульон се добавя промива елда (4 супени лъжици. Лъжица), пържен лук и се готви, докато омекне, добавете сол на вкус. В края на готвенето, налейте половин чаша мляко в супата или сложи 2 супени лъжици заквасена сметана. Сервирайте, поръсени с подправки.
Гъби, пресни или замразени, пържени в заквасена сметана. Рецепта.
Nameko (паунд), вари 5 минути, изхвърли в гевгир, нарязани на ивици. Замразени гъби размразяване, нарязани. Fry гъби и лук (1-2 глави) на растително масло, сол и пипер. В края на тиган излее 1-2 супени лъжици заквасена сметана. Сервирайте, поръсени с подправки.
Запълване на мед челядинка за палачинки и сладкиши. Рецепта.
Изплакнете гъби, нарязани на ситно, сложете в собствен сок. Подправете със сол, добавете растително масло и се запържва. Отделно, Скара ситно нарязан лук. Всички микс и неща палачинки или пайове.
"Сайт за растения» www.pro-rasteniya.ru
Свързани статии