Как да се готви гореща земя - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - Cooking
Rolls или маки-суши - един от основните компоненти на японската кухня. Варианти на рула има огромно количество, както и всеки от тях може да се готви у дома, ако желаете. Отнема малко време, в допълнение, подготовката на рула и суши трябва да бъдат точни в момента на приготвяне на ориз със съставки и ароматно, но резултатът си заслужава всички усилия. Горещи рула, толкова популярни сред посетителите на кафенетата и ресторантите на японската кухня - не е изключение.
Изберете своя рецепта
За да започне, подготви ориз за суши. В голяма тенджера, за предпочитане с дебелина дъно и се вари 4 чаши вода. 2 чаша ориз изплакване старателно и се поставя във вряща вода, намаляване на топлинна енергия за ниско и къкри за 20 минути, покрита с капак и разбъркване. Вторият вариант - готвя ориз в продължение на 10 минути, след което свалете от огъня и плътно увит, оставете за още половин час. В този случай, по-ниска вероятността каша на ориза да варят. При готвене цялото количество вода трябва да бъдат усвоени, но ако това продължава, сгънете ориза в гевгир, за да го отцеди.
Когато оризът се свари, да го премести в широка купа, за предпочитане дърво, но можете да използвате и стъкло или керамика. Ако част от ориз остана на дъното или стените на съда, не го изстържете - изгорял ориз не е подходящ за суши! Излива 2-3 супени лъжици. лъжици ориз оцет и внимателно и внимателно се разбърква с дървена шпатула. Покрийте ориза, така че не се zavetrivalsya, и оставете да се охлади. За да се ускори охлаждащия вентилатор може да бъде повя Фиг периодично внимателно разбъркване. Ориз, от които ще изваят ролки, трябва да бъде приятна.
Нарежете сьомгата на кубчета и краставица тънък. Скариди, ако е необходимо, се вари и чиста.
Подгответе се на работното място. Вие ще трябва: малка купа с топла вода, в която искате да добавите една супена лъжица ориз оцет (във водата, необходима за да се намокри пръстите, за да разбера, не се придържаме към него), подложка от бамбук, който трябва да се покрива с фолио (в този случай, оризът няма да бъде изкован в мат ).
На приготвената подложка определя половината лист нори лъскава страна надолу.
Свързани статии