Как да изберем набор от фондю - лесно нещо

Fondyushnitsa. Избор на набор от фондю. Как да се подготвите фондю.

Харесва ли ви, когато гостите идват, но стоя на печката не е време? След това на фонда - това е, което ви трябва. Повярвайте ми, това е вкусно и без много излишни движения. За първи път имаше фондю в Швейцария. За да овчари, които са били с тенденция овца, и прекараха дълго време далеч от дома, това ястие е изход. В края на краищата, особено при топло време, продуктите бързо губят своята свежест на хляб става остаряла сирене, покрити с мухъл, и виното губи вкус. Така че някой дойде с пастирите на вино, за да се затопли и се стопи сиренето в него. Оказа се, че е много вкусно.

Оттогава технологията на подготовка фондове са станали популярни в много страни, но в наше време, пресни продукти се използват за фондю. Между другото, името, дадено на това ястие във Франция, което в превод от френски означава "да се стопи". Това, че французите са дошли с шоколадово фондю и месо, както и сирене. Но същността остава същата: в специален контейнер поставен основната съставка, тя се разтопи, добавете към подправката и какво на вкус, а след това използвайте разклона потопени в смес от филийки хляб, месо или плодове, в зависимост от вида на фондю. Както и в миналото, хората се хранят от една и съща "пот", вижте огъня и провеждане на спокойни разговори. Сега Фондю изобретил fondyushnitsu.

Какви са fondyushnitsy? Как да изберем набор от фондю?

Дизайн fondyushnitsy проста: бомбето, стойка, горелка. В тенджера се стопи основната съставка: сирене или шоколад. Необходима е горелка, за да може сместа да не замръзва. Избор на комплект за фондю, на първо място, е необходимо да се обърне внимание на материала, от който е направен в кутията и от нейния капацитет и само като последна инстанция за проектиране.

Материал за саксия.

Bowler, понякога се нарича купа е керамичен или неръждаема стомана или желязо. Много удобен кана от неръждаема стомана, което в някои модели може да бъде покрит с емайл. Това пот дори може да се постави на печката, за да се намали времето за готвене фондю. Освен това, контейнерът има незалепващо покритие и блюдото е защитена от изгарящ, е особено важно за сирене.

Чугунена пот, също има своите предимства - ястие в него за дълго време не изстине. Има желязна купа с незалепващо покритие, въпреки че теглото им е около пет килограма, но това е най-добрият вариант за месо фондю.

Но керамична купа е подходяща само за шоколад. Не се препоръчва да се сложи на открития огън. Предлага се в купа с 0.7L (за двама души) и 2.5 литра (ако сте домакин). Въпреки това, в продължение на шест души е достатъчно polutoralitrovye купа.

Комплектът за фондю горелка също е важен компонент. В края на краищата, тя дава огъня, около които се събират приятелите си. Един вид огнище може да служи като обикновена свещ, макар че той може да се използва само за да се разтопи шоколада в керамична купа малко количество, достатъчно за романтична вечеря. Ако искате да се готви фондю от сирене или месо, тук ще ви е необходим за покриване на горелката, където е възможно да регулирате силата на пламъка.

В търговията има специална гориво такива горелки - гел, който по изгаряне не се пуши и сажди, неговата цена е около петстотин рубли. Някои хора използват таблетки сухи горелки гориво, което е достатъчно за два или три часа.

Има модели, в които, вместо на горелката с жива огън, има малка плочка, задвижвани от електричество. Разбираемо е, че фондю процес чрез електрически fondyushnitsy по-сигурен, по-специално, когато децата се намират в този случай. Но има тази опция и своите недостатъци: сте привързани към електрически контакт, така че на пикник не може да готви фондю. В допълнение, няма чар и топлина Zhivov удобно огън горелка. Но производителите fondyushnits са сметнали това също. Някои модели, работещи на ток, оборудван със светлинен индикатор, който дава визуален ефект на живот огън.

Шишчета и купи

Освен основните компоненти в кита включва фондю шишчета. Те се използват за садене филийки хляб, месо или плодове. Шишчета трябва да се различават един от друг с върха на цвят, или формата, или имат някои други разлики, които гостите, които се радват на обща чаша, а не смесени инструменти. Специални изисквания се прилагат за дръжките shpazhek. Първо, те трябва да бъдат доста дълго, и от друга страна, материалът, от който са направени, не трябва да се нагрява (например дърво). Ако се готвите само сирене или шоколадов фонтан, а след това ще бъде достатъчно за един набор от shpazhek, където има шест или осем парчета (един шиш на човек).

Но за месни фондю шишчета на един човек не е достатъчно, трябва най-малко две. Един шиш гост садене парче хляб или месо и го потапя в една обща купа, а другият - помага за премахването на вкусен я горещо в чинията си. Има и по-скъпи комплект, фондю набор, тяхната съвкупност включва купички и дори за различни сосове или други допълнения към ястието. В зависимост от стойността на fondyushnitsy, тези чаши могат да бъдат свободно стоящи и могат да бъдат поставени на специална диск въртележка, както и да се обърнеш купата. Понякога има набор фондю за menazhnitsa и книга с рецепти на ястия.

Fondyushnitsa може да бъде прекрасен подарък. Ако приятелите ви обичат да се събират на компанията, то е подарък за тях. При закупуване на fondyushnitsy, не забравяйте да се обърне внимание на вътрешността на купата, то не трябва да бъде надраскан или повреден. В противен случай, не купуват, но евтини, че не си струва. Не забравяйте да измиете горелка не може само купа в съдомиялна машина. В допълнение, чашата не може да се почисти с абразивни средства. Дори ако ястието се изгаря, използвайте само специални гелове.

Как да се подготвите фондю?

Може би много хора си мислят, че придобиването fondyushnitsu, те ще го използват рядко. За това ястие бързо се свикне и приятели, които, след като се опитали фондю, се събраха, за да посетите, не си virmennoe ще поръча ястие и поиска да се направи фондю. Особено, ако подозирате, че бирата алкохолна напитка или бяло вино, нищо повече вкусно сирене фондю за тях там. В допълнение, за да го подготви много лесно.

Сирене фондю.

Един добър сирене (но не се използва сирене продукт) се нарязва на кубчета и се поставя в купа fondyushnitsy, се излива сухо бяло вино, добавя сметана, сол, подправки и нишесте половината хранене лъжица предварително разтворен във вода. Казанът е поставен на горелката, а ти просто трябва да се бавно сместа се разбърква, докато сиренето се разтопи. Основното, което трябва да запомните е, че варенето убива фондю. Подготвената смес може да се понижи, след като постави на шишчета, филийки бял хляб, колбаси, морски продукти и други меса.

Месо фондю.

Месо фондю - специално блюдо. Ако чорбата, защото е направен от вино с добавяне на билки, тя е китайски фондю. И ако в основата - масло вряща, фондът се нарича Бургундия. За да се подготви това ястие ще отговаря на всякакъв вид месо, но за предпочитане е да говеждо месо, птиче месо или дивеч. Месото трябва да бъдат нарязани на ивици, които не са дълги и тънки, или дълги, за да го отведе до готовност. Impale на шиш парче и е навит и надолу в купата на фондю. Изчакайте, докато готов отдавна, само за няколко секунди. За вкус ястие наподобява пържените в дълбока мазнина. Това е така, можете да направите пържени картофи, тя предварително нарязани на тънки филийки. За месо фондю е по-подходящо fondyushnitsa, задвижвани от електричество, тъй като тя е по-лесно да се регулира температурата на готвене и поддържане на храната топла.

Шоколадов фонтан.

Съвети за използване на fondyushnitsy.

1. Преди готвене месо бордо фондю (в кипяща масло) чесън търка вътрешната повърхност на чашата, като ще даде отличителен вкус и лекота съдомиялна купа след употреба.

2. Ако си fondyushnitsy саксия е изработена от неръждаема стомана, трябва да знаете, че не може да се почисти с абразивни прахове, за да се избегне увреждане на повърхността, в противен случай фондът ще бъдат изгорени.

3. Горивото трябва да се съхранява на място, където не съществува риск от пожар го удари, и далеч от деца.

4. Ако сте поканени гости да фондю, можете да ги забавлява, като повторите древния швейцарската традиция: от желанието да се извърши тълпата, ако гост фишове парче с шишове в общ фонд.

Цената на комплект от фондю.

Стандартен комплект с горелка струва около две хиляди рубли, набор от керамични гъсталак от шестстотин до две хиляди рубли, подарък кошници може да струва до десет хиляди рубли и fondyushnitsa, задвижвани от електричество, средната цена на три и половина хиляди рубли.