Деликатен и лека зеленчукова супа с пиле и сметана, която е готова, не е трудно, но е плътен и балансиран вкус, отличен за делничните дни. Аз използвам замразени мексикански смес (за включване на зелен фасул, царевица, грах, чушка, моркови). Можете да използвате различна смес на вкус, но е желателно, че не е част от грах и царевица, те играят много добре в този вид супи. Между другото, грах от консерва тук не е подходящ, тъй като има много по-различен вкус, отколкото бързо замразено. Е, като цяло, рецептата може да се промени по ваш вкус, например, вместо пиле можете да използвате рибата. Много добре е прясно филе от сьомга или филе от бяла риба, костур като или треска.
Необходими продукти за зеленчукова супа с пиле и сметана:
- Замразени зеленчуков микс - 200 гр
- Картофи - 200 грама
- Пиле филе - 200 гр
- Cream (10-20%) - 200 гр
- Лук - 100 грама
- Сол и черен пипер на вкус
- Брашно - 1 супена лъжица
- Растително масло и масло - 1 супена лъжица
Как да се готви зеленчукова супа с пиле и сметана:
- Onion кора и нарежете с нож. С картофи кожи отделят и се нарязват във вид на малки кубчета. Пилешко филе нарязани по същия начин като картофи.
- В тиган се налива 1 литър вода и се вари. Хвърли картофи и оставете да заври отново, на 10 минути и оставете да къкри. Тогава нека надолу филета и варете в продължение на 10 минути и един и същ.
- Сложете тиган на среден огън, добавете маслото и олиото, запържете лука до златисто кафяво. За лука след това добавете замразена смес от зеленчуци, разбърква се и се държи на огъня 3 минута.
- Всички съдържанието на тигана, добавете към пота. Оставя се да ври 5 минути. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер.
- В отделна купа се смесват брашното с сметаната и разбъркайте добре. След това добавете сметаната в тенджера и се разбърква отново. Донесете супата да заври и го задръжте така за няколко минути, след това извадете тигана от котлона.
- Супата трябва да настоя малко, само на 15 минути и след това може да се излее върху плочите. Зеленчукова супа с пиле и сметана е с приятен аромат и много хармонично и балансирано крем вкус.
Когато става скучно обикновени супи и борш, тогава ние ще ви помогне и ще ви покаже това, което можете да си приготвите необичайно и много вкусно за обяд:
Свързани статии