1. Отлични шишчета от свински ребра.
В рамките на минути ще научите как бързо и лесно да се подготвят вкусни шишчета от свински ребра.
За тази цел са необходими следните съставки:
• 1 кг свински ребра;
• 3 лимонови резенчета;
• 1 голяма глава лук;
• 50 г слънчогледово масло (повече, по-добре);
• сол, черен пипер и подправки на вкус.
Ребрата са нарязани на малки порции (една, две ребра), за да се измести в купа, дъжд с масло, добавете лимонов сок, нарязан лук, сол, черен пипер и подправки. Разбъркайте добре и покриване.
Оставете за 20 минути мариновани ребра в кухнята, а след това се премести на тиган в хладилника. Докато мариноване на месо от 40 минути до един ден.
Така че, следващата стъпка - печене на шиш кебап.
За да направите това ще ви трябва:
• барбекю;
• шишчета или грил;
• въглища или дърва;
• покер или всеки елемент за разбъркване на въглища;
• вентилатор, за които можете да използвате пластмасови кълцане борда;
• нож за мониторинг наличност.
Fry ребрата могат да бъдат на шишчета или решетка, която е по-удобно.
Барбекю промивка, както обикновено, но има един важен изясняване. След прегорят дърва и въглища posedeet леко, тя трябва да се разбърква покер, гладка слой от едни и същи и добра четка далеч да жарава са червени. В този момент, поставете шишчетата и скара с ребра на скара.
По време на пържене, истинският гуру барбекюто Stalik Hankishkiev препоръчва постоянно разпалват въглените, а когато месото започва shkvarchat добър - той трябва да бъде обърната. С две думи, първите няколко минути, трябва активно да допринасят за разпространяването въглените, които ще се пекат месото на доста висока температура. Това е необходимо за образуването на коричка, която защитава шишчета сочно загуба. Имайте предвид, че след образуването на кафяви въглища раздуха съвсем леко и се превърне шишчета по-малко. Едно важно уточнение - не се нуждае от поливане барбекю!
готовност проверка на пипане, и контролира прореза. Ако няма кръв, и се откроява ясно сок - ребрата са готови.
2. Шиш у дома.
Ако някога сте имали изгарящо желание да се яде барбекю, но поради метеорологичните условия и други проблеми, виждате ли, че не може да си позволи. Сега ще се научите как лесно да направите барбекю в дома си без да ги напускат.
В действителност, на барбекюто в къщата, не много по-различно, отколкото на клада. Само вместо лагерния огън, въглища и шишчета фурна необходимо. И всичко това на останалата част от съставките са почти идентични.
За барбекю в дома ви е нужно:
Нарежете месото на малки парченца и се търка любимите си подправки. Лукът също се нарязва на малки парченца и се смесва много добре с месото. И оставете да се маринова за няколко часа.
Onion е необходимо да се маринова отделно. Един прост начин за разяждане лук са както следва: да се вземат и нарязани лук в половината пръстени, изсипете всичко вряща вода, след което добавете оцета, ако е необходимо - дори и сол и захар.
За барбекю ще ви е необходим специален пакет за фурната. След като шишчетата и мариновани лук, трябва да се излее слой в торбата за лук. И отгоре на това да се сложи месо. Във всеки случай няма нищо да не се смесват. Всички спретнато близо и се пече във фурна за около един или два часа (всичко в зависимост от вида на фурна). температура Est пещта трябва да бъде 200 градуса.
Шиш по тази рецепта е мек и богат, и перфектно допълват лъка си.
Много хора имат погрешно схващане за барбекюто, когато става въпрос, те са непосредствено шашлик грил, лагерен огън и шишчета. Но в света има толкова много различни начини да се готви тази прекрасна ястие. Единият вид е барбекю - барбекю на скара.
Грил - често е мобилно устройство, което може да се подготвят различни видове храна поради тяхната топлина или от въглища. Има и стационарни грил - не като възможност за постоянен трансфер.
Шишчета на скара се оказва не по-лоши, отколкото нормален огън. Дори и в нещо превъзхожда другите методи за получаване. Използване на скара може да се окаже, необичаен вкус, обичайната кебап. Grill предлага много допълнителни функции и опростява някои аспекти. Нека не трябва да се притеснявате, че месото ще падне в огъня, той ще бъде пред вас, е под ваш контрол. На скара ще бъде по-лесно да се превърне в месото, като по този начин би било по-добре prozharka.
Някои, разбира се, предпочитам по стария начин с барбекю и шишчета, но си струва да пробвате всички печене превъзходство те след това ще го посъветва всички роднини и приятели. Печене на скара месо ви позволява напълно да стреля и го оставете интересни песни под формата на малки ями прави.
.png "Отлични шишчета от свински ребра (минути)")
Свързани статии