Заек в бяло вино - много нежна, вкусна и апетитни ястия, които лесно можете да готвя тази проста рецепта!
Колко често ние служим празнична трапеза заек? Малко вероятно е, че много ще кажат, че това ястие се появява редовно по празници, по-скоро, това е - рядкост. И толкова по-лесно е толкова горещи гости изненада! Представете си изненадата и радостта, когато подаде на маса ароматно заек варени със зеленчуци в бяло вино - всеки знае, че той е полезен диетичен и месо, както и да я изпробвате за вкус - ще бъде удоволствие!
Заек нужда да бъде в състояние да се готви правилно, месото не се оказа сурова. Приготвяне на вино - един от най-добрите начини, затова във френската кухня често заек варени точно така, както и французите знаят много за храна!
- След готвене, вие получавате 6 порции
- Време за приготвяне: 120 минути 120 минути
съставки:
- Заек, Bird 1
- вино, 150 мл (бял прах)
- скилидки чесън 3
- моркови, 2 бр.
- лаврови, 2 бр.
- лук, 2 бр.
- мащерка, 1 чаена лъжичка (Суха)
- растително масло
- черен пипер
- сол
Как да се готви заек в бяло вино:
заек каркас за намаляване - това е по-добре да получават малки парченца, а-ла-карт.
Напълнете месото на студена вода, за да напусне 2-3ch накисване, а след това подсушете с хартиена кърпа.
В тиган се нагрява растително масло (малко), пържат парчетата заешки до светлина покафеняване.
Зеленчуци чисти, моркови, нарязани на кубчета, чесън - плочи, и лук - четвърт пръстени.
Всички зеленчуците в тигана се добавят към месото на заек, налейте гореща преварена вода (2 чаши), поставени на лавър, черен пипер и сол, подправки продукти мащерка, разбърква се и се изнеса всички заедно на умерен огън, покрит за около половин час.
Бяло вино трябва да се налива в продуктите, когато заври водата далеч половина, разбърква се, поставя парче масло (по желание), продължи компот за друг 30-40min на слаб огън, покрит.
Течността не трябва да ври - тя ще се превърне в невероятно вкусен сос.
Когато започне месото на заек да бъдат лесно отделени от костите - той е готов.
Сервирайте заекът на масата горещо, поливането се събраха в долната част на сос тиган.
Можете да добавите повече зеленчуци ястие - удобно и домати, тиквички и и чушки и картофи. След това включете топла и гарнитура.
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии