Много полезен заешко месо може да бъде лесно да се подготви вкусна и бързо. Използвайте тази рецепта - и проблемът за вечеря ще са практически решен. Вие ще трябва само да изберете гарнитура.
СЪСТАВКИ
- Заек филе 700 гр
- Заквасена сметана 300 грам
- Морковите 1 Всяка
- Лукът 2 Стъки
- Сини сливи 50-70 Gramm
- Чесън 2-3 скилидки
- Подправки за игра 0.5 чаена лъжичка
- Прованс билки 0.5 ч.л.
- Растително масло 4 чл. лъжици
- 2/3 чаена лъжичка сол
Заек филе ще нарежете на парчета и я напълнете с вода и се оставя да престои така поне един час. След това се подготвят маринатата. Обелете чесъна, котлет с chesnokodavki и се смесват с две супени лъжици растително масло, подправки и билки.
Измийте и подсушете внимателно заек, разбърква се с марината. Оставя се да се маринова за 2 часа.
Мариновано месо, тури на огъня малко повече от средната тиган, запържете заешки филета към светлина розова цвят. След това добавете малко вода, докато леко покрити месо. Подправете със сол. Оставете да къкри за около 30 минути.
Ако използвате сушени сини сливи, се изсипва вряща вода за 15 минути, след това се оттича водата, и сини сливи, нарязани на филийки.
Обелете лук и моркови. Нарязва на ленти и се пържат на 10 минути.
Свързани статии