съставки

• телешко или говеждо месо (най-добрите на костта) - 200-300 грама;
• картофи - четири или пет парчета;
• малък морков - едно нещо;
• малки цвекло - едно нещо,
• малка глава лук - едно нещо;
• доматен сок или доматено пюре - две или три супени лъжици;
• зеле - половин малка глава;
• свеж солен бекон - една сто грама;
• пипер (черен) - на върха на ножа;
• Рафинирано слънчогледово масло - една супена лъжица;
• сол;
• чесън - два или три карамфил.

Как да се готви супа с бекон и чесън

Първо трябва да се подготви основата за нашия боец ​​- бульон. За да направите това, вземете телешко или говеждо месо, измива се, поставете в тенджера, напълнете с вода, поставени на силен огън, и както обикновено бързо да доведе до възпаление. Веднага след като ще се формира чорбата Буда да ври на повърхността на пяната, ние внимателно го премахнете. След като чорбата циреи, намалява топлината до средни, готви бульон за около един час.
След това добавете бульона, предварително почистени и нарязани на малки парченца и се готви картофите едновременно бульон и картофи.

По-късно, когато месо и картофи са почти готови, ние се пристъпи към подготовката на пълнене за нашия борш. За да направите това, ние изчисти една малка глава лук и го нарежете на малки парченца. Сложете нарязания на ситно лук в тиган, който вече е загрял една супена лъжица растително масло и се запържва за няколко минути, като през това време лука трябва да са меки и прозрачни.

След това вземете един малък сурово цвекло, да го очисти от лопатата и след това се смила конвенционален груби ренде за зеленчуци. Приготвени цвекло добавят към лука в коритото, се разбърква. Сега нашите зеленчуци, задушени заедно.

Веднага след цвекло, пречисти един малък морков корен, който както цвекло търкат по груби ренде. Добави моркови с останалата част от зеленчуците и оставете да къкри за зареждане с гориво по време на три до пет минути.

След това добавете зеленчуци доматено пюре или доматен сок. Можете да добавите и пресни домати, предварително клирингови им от кожата и нарязани на малки парченца, или втрива на ренде глоба. Зареждане сол и сезон с черен пипер на вкус, разбъркайте, добавете към него една Opolovnikov бульон и даде да къкри за още седем минути. Завършен попълване разпространение в тиган с картофи и месо почти готова.

След вземе малка зелка, извадете горната й мръсни листа, нарязани на главата, и всичко останало, се нарязва на тънки ивици. След това отидете на зеле супа. Зеле яхния е около 10-15 минути, младият зелето се приготвя по-бързо.
F6
Последно пикантна почерк към борш, което ще направи по-питателна, здравословна и истински украински - това е мазнина. Вземете солено бекон, това нарежете на малки парченца. Също така, нарязани на малки парченца белени скилидки чесън. Поставянето на бекон и чесън заедно, а след това внимателно го смила tolkushkoy до гладка и добавете към супата. Опитайте ястието на вкус и ако е необходимо, добавете малко сол.
F7
Готов гореща супа се сервира на масата със заквасена сметана.

Свързани статии

• Украински борш с бекон и чесън - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

• Супа с бекон и чесън - стъпка по стъпка рецепти снимки

• Супа с бекон и чесън - вкусна почерпка всеки ден