Чудесна храна - супа с бекон и чесън! Тази плоча на супа винаги е удоволствие да се яде. Той е добър във всякаква форма. Във всеки сезон, то може да бъде достатъчно. И ако в къщата има супа и бекон, тя вече е гладен за сигурен, че няма да стане.
Малко история
Познато още супа Средновековие разпространява по така наречения "борш пояс на Европа" - от югоизток Полша през Украйна и Беларус, колкото до Волга. Но в Украйна, стана един вид "стратегическо оръжие" от набезите на татарите. Мюсюлманските татари да не се яде свинско месо, то се смята за "нечисти", така че те не отиват в тези дворове, където те се съхраняват на прасе. Украинците показаха, хитри и започнал да прави супа със свинско месо. Татари, дори миризмата на тичане. С течение на времето, набезите спряха, но традицията е останала. Всички отдавна са свикнали, в тази рецепта включва мазнини украински борш.
Как да се готви бекон за борш
Това ще изисква:
- мазнини, без слоеве от месо - 100-150 грама;
- Чесън - 4-5 скилидки, които обичат по-остър и по-могат да бъдат предприети;
- Сол - чаена лъжичка без отгоре;
- пипер (по желание) - щипка.
Ние започваме да се готви супа с бекон и чесън
- Рецептата препоръчва мазнини мелене в хаван или кайма.
- Burst чесън, разбърква се със сол (можете да добавите черен пипер).
- Смесете две маси да се получи хомогенна смес. Можете да се бие с миксер.
Сега нека да направим себе си супа
Имаме нужда от:
- вода - 2.5 литра;
- картофи - 2-3 средни клубен;
- зеле - 300 грама;
- боб - 0.5 стъклени или суров 0,5 консерви кутии;
- чесън - 1 глава;
- билки различни - 100 г;
- целина корен - 1 бр.
- дафинов лист - 1-2 парчета.
- половин варено цвекло.
рецепта за
- Ние сложи гърне с вода на газ.
- Чисто и нарязани на средни кубчета от картофи. Кук в продължение на 5-7 минути.
- Сложете в тенджера варени или консервирани боб.
- Нарязаните зеле, пусната в супата.
- Кук за още 5-7 минути.
- Разтрийте на груби ренде половин цвекло, поставете в тенджера.
- Ситно се рушат зеленчуци, пуснати половината в супата.
- Кук за още 10 минути.
Рецепта за борш с бекон снабдена с задължително растително превръзка.
Имаме нужда от:
- растително масло - 1-2 маса. лъжици;
- Лукът - 1 бр;.
- Морковите - 1 бр;.
- Български пипер - 1 бр.
- половин варено цвекло;
- домати или доматено пюре;
- Зелените.
Как да готвя
- Налейте масло в тиган и го нагрява леко.
- Ситно котлет лук, постави на тиган. Оставете да къкри до златисто кафяво.
- Нарежете на тънки ивички моркови. Фрай до половината.
- Премахване на кожите от доматите, нарежете го и оставете да къкри за около 5-7 минути. Вместо това, можете да използвате доматено пюре или доматен сок.
- Ситно котлет пипер звънец, добавете към зеленчуците. Можете да налее чаша вода, ако е необходимо.
- Разтрийте на груби ренде цвекло, добавете към зеленчуците. Оставете да къкри 15 минути.
- Покрийте с капак и оставете настрана за 10 минути.
Настъргано цвекло сок бързо произтича във вряща вода, и то избледнява. Сам супа става грозно и сиво. Така че остава светъл и наситен, преди полагане цвекло поставят в супа малко киселина. Рецептата на нашата оферти борш налее оцет 3%, но тя напълно да замени половин чаша ябълков сок или квас цвекло. В същото калории борш няма да се промени. През лятото, опитайте да добавите шепа череши супа без кости. Смятат, че е необичаен вкус и цвят.
Млади и зеле се приготвя много бързо. Добавете го към супата в края - тогава тя не raspolzetsya и запазват формата и вкус. Рецепта позволява подмяна на киселец или спанак зеле.
свържете компоненти
- Когато картофите и зелето са заварени почти напълно, добавете към пълненето на съда.
- Свинска мас с чесън нагрява внимателно, за да го меко, добавете в тигана.
- Всички микс, добавете зеленчуци.
- Покрийте с капак, под угар.
Това количество храна ще бъде достатъчно за 5-6 порции, време за подготовка на около 40-50 минути.
калоричност
Тази супа е достатъчно съдържание на калории - 300 грама порция, можете да получите около 200 калории.
Показания и противопоказания
Тази супа не се препоръчва за деца под 3-4 годишна възраст и хора, които са с наднормено тегло. Също така е лошо се абсорбира при заболявания на черния дроб и далака.
Предпазливостта трябва да се подхожда при пептична язва.
В други случаи, няма противопоказания.
Свързани статии