"Готови къщи" подготвили прекрасна рецепта - турска пица. Кой имаше възможност да опитате турска храна, вероятно вече знаете, че повече от тези ястия са много вкусни и необичайно.
Много любители на вкусни ястия, турската кухня отдавна пропити цялото. От основни ястия до десерти: турска баклава, мариноване месо и още много други ... Това е фантастично :)!
Един от най-важните и емблематични ястия е турска пица. Най-интересното е, че тази пица е с много необичайна форма - тя се провежда под формата на лодка. Има и функция, която е характерна за подготовката е турска пица, а именно този, така че тя става хрупкава. На този курс ще се научите, както и в тази рецепта.
Бих искал да добавя, че една пица можете да правите с зеленчуци, месо или пълнеж от сирене. Вие избирате! :)
Съставки за турска пица "Pide"
- Телешка кайма - 400 гр
- Сладък пипер - 1 брой
- Домати - 2 бр
- Магданоз - малко
- Зелен лук - малко
- Лукът - 1 брой
- Чесън - 2 скилидки
- Сол - половин чаена лъжичка
- Сух червен пипер - ½ супена лъжица
- Захар -. супена лъжица
- Сирене - по желание
- Брашно - 350-400 грама
- Яйцата -1 парче
- Вода - 300 мл.
- Мая - ½ пакетче
- захар
- Сол - 1 щипка (тесто)
- масло
- растително масло
Как да се готви турска пица "Pide"
- Ситно котлет лук.
- Загрейте олиото в тиган, сложи говеждото в горещо олио и се запържва за около 5-7 минути.
Плънка всички трябва да се превърне тъмно, а течността е почти изпарява. - Добавете лука и се запържва до прозрачни. Това отнема само 2-3 минути.
- До лук се пържи, нарязан чушка.
- Направете малък разрез на доматите и се поставя в буркан и се изсипва вряща вода. Минута по-късно, за да се отстранят доматите от съда и отстранява външната обвивка, лесно е да се отклони.
Тогава домати, нарязани на малки парченца и се правят пюре с блендер. - За да кайма в тигана се добавят подготвените домати.
Важен съвет: Домати обикновено са киселинни и по някакъв начин да балансират киселината с домати, добавя се малко захар. Това ще бъде достатъчно на една супена лъжица захар. - Добави сладък пипер и ситно нарязан 2 ситно нарязани скилидки чесън.
Добър всичко се разбърква и се даде малко време (около 5 минути), за да пипер малко омекна. Можете дори да покрие. - В края на готвенето добавете червен пипер, сол, черен пипер и нещо друго желание. Разбъркайте добре.
След това махнете тенджерата от котлона и оставете настрана да изстине всичко. - До всичко се охлади, можете да направите тест.
Първото нещо, което трябва да се активира маята: в топла вода, за да се разтвори захарта и малко сол, добавете маята.
Благодарение на захар мая са добри балон. - Карам в течност 1 яйце микс.
- Брашното се пресява, от месене на тесто чрез добавяне на брашно постепенно.
Не забравяйте правилото е да добавите брашно до течността, тестото все още не е готова, можете, но водата към вече приключи теста няма да работи. - Оставете тестото да втаса за около час, след като е покрито с влажна кърпа. Като алтернатива, можете просто да смажете готов тесто за пица малкото количество слънчогледово или зехтин и се покрива със суха кърпа.
- Когато тестото се е повишила, е необходимо отново да се месят и разделете на 5-6 равни части. Тя е толкова pide се измъкнем от обема на тест.
- Всяка част от тестото се разточва в дълга ovalchik.
- В средата сложи плънката и внимателно podkatat краищата на тестото, а краищата на набора на лодката.
На този етап можете да използвате сирене, но не можете да използвате. Във всеки случай, пицата е вкусна. - Загрейте фурната трябва да бъде до максималната - 250 и повече градуса.
Пече ще бъде някъде в 10-та минута. Когато запечени страна, турска пица е готов! - Особеното очарование на турската пица - завърши смазочни турска пица с растителен или разтопено масло.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!