Туршия с тиква за зимата, рецептата със снимка, която ние предлагаме е едно чудесно допълнение към дома кухня. Тази заготовка е идеален за сутрешните сандвичи или сандвичи, той е незаменим компонент на много салати. Миниатюрни краставици и тръжни тиквички се допълват взаимно. Поради включени изливат подправки, кисели краставички на корнишони с тиквички получава приятен аромат и плътен вкус. В този случай, зеленчуците запазват плътна, хрупкава текстура, която е толкова ценена от любителите на зимните препарати.
Много интересен е празна - краставиците в краставици.
Съставки за ецване краставици с тиквички:
- корнишони - 500 г;
- тиквички - 500 г;
- Чесън - 2 скилидки;
- бахар - 4 грах;
- кориандър -;. л 1 час.
- дафинов лист - 2-3 бр.
- горчица прах - 2 супени лъжици. л.
- сол - 2 супени лъжици. л. 1 литър вода.
Време за приготвяне - 3 часа.
Количеството на продукта на изхода - 1 литър буркан.
За кисели краставички за избор на здрави корнишони дълги 4-7 см и млади тиквички дължина не повече от 15 см. Те трябва да се изплакне под течаща вода. За да може правилно почистване на кожата pupyrchatuyu краставички на от замърсяване, можете да използвате мека четка.
Преди да започнете осоляване, млади краставици нуждаят 2 часа, за да се накисва в студена вода. Ако те има в кухнята направо от градината, можете да пропуснете тази стъпка.
На дъното на банките трябва да постави нарязан скилидки чесън, дафинов лист, 2 грах бахар и 1 час. L. кориандър.
След това е необходимо да се поставя слой гъсто краставички.
Тиквичките трябва да бъдат обелени. Ако те са твърде големи семена, тогава е по-добре да се намали и да се използва да туршия само месестата част на плода. Пречиства скуош трябва да бъдат нарязани на големи кубчета.
Изсипете върху тиквички корнишони в банка слой около 3 сантиметра.
Редуващи се слоеве на зеленчуци, така че, попълнете буркана напълно. Рушат върху друго, скилидка чесън и добавете останалите черния пипер.
Подготовка на пълнежа. Един литър буркан са необходими около 750 мл вода. Изсипете в нея 2 супени лъжици. л. сол без пързалки и 2 супени лъжици. л. горчица. По желание можете да добавите 1 супена лъжица. л. захар.
Оставя се да кипи саламура. Поради горчица той трябва да се обърне с променлива облачност. Излива кипене саламура корнишони и тиквички. Течността трябва изцяло да покрие зеленчуците. Веднага се търкаля буркана със сол и завой.
Увийте буркана в кърпа и се оставя да се охлади бавно. Тогава туршия от краставички с тиквички може да се постави на рафта в килера за съхранение. След 3-4 дни, зеленчуците напълно prosolyatsya и ще бъдат готови за използване. Магазин кисели краставички с тиквички може да бъде в продължение на 1 година.
Само не забравяйте да затворите солените сладките пиперки за зимата.
- Туршия краставици, зелен тех ...
- Салата от гъби с тиквички на ...
- Лечо с тиквички и чушки за комуникация ...
- Краставици и лук за зимата
- Кисели краставички и моркови и планини ...
- Консерви микс от краставица ...
Краставици с чили кетчуп Torchin
Jam от праскови и кайсии
Apple и кайсия конфитюр за зимата
Мариновани стриди гъби на ден
Зеле през зимата Dungan
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!