Планиране на рожден ден, Нова година или друг празник и искате да украсите празничната трапеза красива чиния? Аз ще ви кажа рецептата как да се готвя пуйка, печена с портокали.
СЪСТАВКИ
- Турция 1 Всяка
- Морков 2 Стъки
- Целина 2 Стъки
- Лук 2.5 Stucki
- Чесън 2
- Канела 5 броя
- Карамфил 3 супени лъжици
- Orange 5 бр
- Захар 5 супени лъжици. лъжици
- 2 чаени лъжички канела
- Масло 4 чл. лъжици
- Сол и черен пипер на вкус
- Басмати 2 чаши
- 1/3 чаша бадеми
- Сладки грах 10 броя
- Растително масло 1 см. лъжица
- Дафинов лист 4 Стъки
1. Започнете с бульон за готвене: Нарязани пуйка врата, сърце, моят добър. Mine, пречисти и грубо котлет лук, моркови, целина и чесън.
2. Първа всички приготвени съставки в тенджерата, налейте вода (4 чаши), добавете канелата. Varia след кипене при ниска температура за около 3 часа.
3. тигана затопли с растително масло. Изчиства половината лук, нарязан ситно, изпрати на тигана и запържете, добавете 1 чаена лъжичка канела. Добави едро нарязани бадеми, настъргана кора на един портокал, запържете за няколко минути.
Фигура 4. вече сварени, така че след няколко минути, да го добавите към пан и кори от бадеми, сложи набор от персийски подправки и разбъркайте.
5. За глазурата: Почистване на лука, нарежете го ситно. разпространение тенджера 2 супени лъжици масло от топено него, и след това разпространява смлян лук. Добавете 1 чаена лъжичка канела, кафява захар, 2 чаши портокалов сок и 1 супена лъжица от кората. Varia да се намали теглото от 2 пъти, след това се изсипва в предварително приготвен супа, варени в гъста маса.
6. В тенджера слагам сито и филтър размразяване да се поклони, останали в ситото.
7. глазура в тенджера тури на огъня, аз сол на вкус и черен пипер, добавете 1 супена лъжица масло и се покрива с капак, се заделя.
8. Трябва марината сложи в купа на захар, сол и черен на зърна, попълнете 2 литра вряла вода и се разбърква. Добавете дафинов лист, Gvozdkov, 4 пръчици канела и портокалова кора с три, аз настоявам 2 часа. Изливам сок от портокали и три разпространи пилето, оставете за 10-12 часа.
9. Извадете пуйка от марината, измива се и след това се подсушават. Трие негова сол и черен пипер пълнени птица предварително приготвен пълнене.
10. Аз връзвам стегнати крака за пълнене пада, и търкайте птицата с лъжица масло от оставащите за хранене.
птица сол 11. Поръсете и черен пипер на отопляемия се пече на 200 градуса фурна за 30 минути.
12. Половин час по-късно аз извадете пилето и се намазва подготвени й глазура. Се редуцира до температура от 175 градуса и се пече, докато варени, грес покритие на всеки 15-20 минути.
13. Сервира пуйка горещо, тя ще красят маса и наслада гостите.
Свързани статии