Опростена рецепта на тирамису с бисквити вместо Savoiardi.
Класически тирамису изисква определени съставки като хрупкави бисквити Savoiardi, но ако се наруши принципът на добавяне десерт, може да се окаже, че някои от детайлите може да е малко по-лесно, а вкусът не е много за губене.
Най-логично замяна, ние вярваме, Savoiardi бисквитки бисквити. Бисквитена лесно да се готви на собствената си, тя може лесно да се намали наполовина и се образува тънък торта и пандишпан може да се направи непрекъснат слой, можете да получите хубава структура.
Ние със сигурност ще си приготвите торта, но ние решихме да експериментирате с готовия Korzh торта, които се продават във всеки магазин. Работа с Korzh приятно, те са лесни за рязане, тънки питки, и ние имаме два целия слой от пандишпан и тирамису започва да прилича на малка торта. По принцип, броят на слоевете се ограничава само от височината на формата на фланците. В допълнение, по-sloom бисквити и крем консумира по-малко, в по-плътен ще тирамису.
Разделете жълтъците от белтъците. Смесете протеини с щипка сол, докато пиковете, след това без промиване на миксер с бъркалка до жълтъци бяла пудра захар. Разбъркайте добре жълтъка с маскарпонето, добавете белтъците и внимателно се разбърква движения от долу нагоре.
Подгответе се на чаша кафе, се смесва с алкохол и да го излее в широка купа. Място под формата на тънък слой от крем, след това слой от гъба торта напоена с леко, след това отново крема, дори слой на гъба торта и крем отново. Най-щедро поръсете с настърган шоколад и се съхранява в хладилник най-малко 3 часа.
Тирамису добре се съчетава с черен чай, кафе, десертно вино, ликьори и мляко.
Свързани статии