Световен пазар предлага повече от сто сортове пипер сос, Табаско, но вече е забележителен факт е, че тя се използва за специален вид червени люти чушки със същото име и минимален брой други съставки с задължителната сол и оцет.
История McIlhenny компания, носи името на своя основател - Едмънд Makalenni, започна в края на 1860. в състоянието на Луиз.
Намери приемане в местната кухня, която сложно преплетени, и пикантни кулинарни традиции на Франция, Англия, Карибите и Африка, сос табаско, ако говорим в метафори, пламна ярко, така че да не изчезнат до наши дни.
Солен паста, направена от пулпата на пипер за около 3 години скитащи, поставени в бели дъбови бъчви на Лимузен, след това се свързва с оцет, филтрува се и се бутилира.
Любопитното е, че в родината на сос не само отглеждат и добиват огнено червени чушки, но също така и екстракт, както в старите дни, солта от мината до солните мини.
Табаско - сос е един вкус, лют червен пипер инсулти необходимо допълнение съставки като папая, манго, тамаринд; Той има оригинален Табаско пипер, ароматно, сладко, и много, много други ...
Вкусът на Табаско, едва ли може да се опише - трябва да се опитате поне веднъж (и най-вероятно ще искате да се повтаря).
Двойка капки Табаско придадат уникален подправка в много ястия - сосове, маринати за консерви месо, риба, зеленчуци, супи и яхнии, печени изделия и, разбира се, на коктейл "Блъди Мери".
Остротата на Табаско изисква внимателно боравене с тях - да се добави съвсем малко, и преди да добавите други - не пропускайте да опитате ястието.
Вижте също:
Свързани статии