Песто - класически пример за италиански гражданин, темперамент и цвят. Шик зелен сос е приятен за окото и хумори стомаха, сос песто вкус е толкова ярка и съблазнително, че е невъзможно да му се противопоставят в никакъв случай.
В класически, италиански сос песто рецепта ние никога няма да видите пропорциите на съставките, само спомена на продукти от някои от региона е за предпочитане. Това е красотата и жар на италианската кухня - два еднакви ястия никога, винаги достатъчно място за творчество и въображение.
Calorie сос песто
Калоричност сос песто е 454 Kcal на 100 грама продукт.
песто сос Съставки
Като част от песто трябва да представи пресен босилек (задължително зелена "лимон"), студено пресован зехтин, чесън. Сирене пекорино (разбира се, можете да заместите пармезан), борови семена (кедрови ядки. Само големи) и морска сол.
Сос песто в готвенето
Идеалният вариант подготви сос песто - с помощта на хаванче, най-доброто от мрамор, но излезе и керамика. Използването на метал (пасатор остриета) наруши вкуса на сос песто и да засегне цвят.
Основният "трик" на подготовка е, че триене зелени листа от босилек с големи морска сол кристали. можете да постигнете същия съгласуваността и единството на соса, което е важно (kalorizator). Сирене, настърган на най-добрите ренде, дай мекота и богатство на соса, и масло, добавя към самия край на готвене, да се съчетаят всички ястието.
Има няколко вариации на сос песто, това може да бъде направено от сушени домати. или, например, от ракетата. Италианците обичат песто, тя се подава към почти всяко ястие, спагети и пица с песто сос са класически ястия.
Свързани статии