Състав на корейски салата от свински кожи:
Свински кожи - 500-700 г
Чесън - 2 скилидки
Ориз оцет 3% - 1 супена лъжица. лъжица
или Таблица 9% -. 1 чаена лъжичка
Red Hot пипер -. 1 ч.л.
или Melkomoloty (нормално) - 0.5 чаена лъжичка.
Peppers (сладък пипер.) - 1 ч.л.
Соев сос - 3 супени лъжици. лъжици
Захар 0.5 часа. Лъжици
Мед или -0.5 чл. лъжици
Сол на вкус
По избор, но е желателно:
Печено сусам - 1 супена лъжица. лъжица
Сусамово масло. - 1 чаена лъжичка
сос Риба -. 1 ч.л.
Ориз готвене вино - 1 супена лъжица. лъжица
Пресен джинджифил - 1 чаена лъжичка.
или сушени джинджифил прах - 0.5 чаена лъжичка.
Зелен лук, пресни или сушени - 1 супена лъжица. лъжица
Допълнителни съставки, можете да пропуснете всички, или да не се използват нещо един от друг, което не ви е в момента.
Приготвяне на салата от свински кожи в корейски:
Със сурови свински кожи остъргват и нарязани далеч мазнината. Малко вероятно е, че вие ще бъдете в състояние да го премахнете напълно, но не се притеснява, тъй като рязане, така че наред. Останалата част се отстранява от сладко. Печат ветеринарен контрол рязане.
Сложете кожите в тенджера. Напълнете с вода. Ние събрахме на една чиния.
На висока температура да доведе до възпаление. Отстранете пяната.
Ние преминете към много ниска топлина. Добавете малко сол, слагам нарязан чесън карамфил.
Кук за около два часа. Оставете да изстине за да не извади, в същия тиган. Вземаме от кожата.
Изстъргва останалата мазнина и се нарязва на ивици кожата.
Сгънете в чашата.
Три кожи в чесъна и джинджифила. Сложете всичко по-голямата част и се изсипва всички течни съставки, с изключение на сол. Може би солта не е необходимо, защото ние сме малко сол кожата на varivshuyusya, а дори и соев сос и риба солено.
Разбърква се добре. Добави зелен лук. Този път бях изсушава.
Отново внимателно се намесва.
И сложи мариновани в хладилника за най-малко два часа, за предпочитане 12 часа, за да служи като всяка корейска салата като предястие.
Вкус салата кожи почти същата като тази на зъбчетата. Но текстурата е мек и нежен, по-скоро неочаквано за тези, които се използват за pohrustet ушите hryaschik или дъвче вени на краката. Ще се хареса на тези, които не обичат или не могат да работят твърди зъби.
И все пак, корейската мезе от свински кожи е малко по-дебели, отколкото на ушите. Какво не е изненадващо - в хрущяла на ушите, и мазнините на кожата. За да се намали съдържанието на мазнини по-задълбочено почистване на кожата от мазнината.
Свързани новини:
Свързани статии