В китайската кухня, много ястия от пресни краставици. Предлагам ви рецепта за една от чиниите. Интересното е, че това не е само рецептата, но също така и необичайно рязането на зелените зеленчуци. Което може да се използва при приготвянето на кисели краставички и кисели краставички.
Съставът на рецептата на тази салата се предлага в две форми - традиционни, както правят китайците, и лек, адаптирани за нашия вкус. Lite версия се характеризира с подмяна на съставките с остър мирис и вкус към по-запознати.
Традиционните компоненти на състава:
Краставица дълго 1 единица.
Кориандър (магданоз) - 5 клончета
Ориз оцет - 1 супена лъжица. лъжица
Соев сос - 1 супена лъжица. лъжица
Сусамово масло - първото. лъжица
Фъстъци - 1 супена лъжица. лъжица
Сол - 1/3 чаена лъжичка.
Олекотена версия на салатата:
Краставица дълго 1 единица.
Магданоз - 5 стръка
Ориз оцет - 1 супена лъжица. лъжица
Соев сос - 1 супена лъжица. лъжица
Зехтинът - първи. лъжица
Фъстъци - 1 супена лъжица. лъжица
Сол - 1/3 чаена лъжичка.
И все пак ние във всякаква форма, ще трябва клечки. В тяхно отсъствие, например в страната, могат да се използват подходящи клонове дебелина. И тъй като молив или писалка.
За използваните съставки и техните заместители:
Както може да се види в лек изпълнение ароматизиращ кориандър и сусамово масло заменя по обичайния зехтин и магданоз. Вместо зехтин, можете да използвате други зеленчуци, и най-малко слънчоглед. Можете да замените едно нещо, например, прилага сусамово масло, но да се промени зелените.
Вместо оризов оцет поберат редовно маса 3-6%, но след това е по-добре да се смекчи остротата си, добавете половин чаена лъжичка захар.
Фъстъци могат да бъдат използвани такива, пържени, включително торби от сол.
Краставица кора чисто от "зебра", че не е напълно лишава кожата, и на редовни интервали. Останалите кожата ще запази формата на парчета и обелени краставици място бързо напоена превръзка.
Между другото китайците и тези пречистване краставица оставя в случая - китайски мезе на краставица кора
На следващо място, нарязани плодове от заоблени краища, ние не се нуждаем.
Cut краставица bochonochki, на около 4 см дължина
Ние поставяме между две отвесни пръти едно парче от краставица
И това нарези на тънки филийки. Пръчици няма да позволи нарязани зеленчуци преди края на
Освен това превръща парче около оста си на 90 градуса, катурна го надолу рязане.
Необходимо е, че съкращенията са успоредни на дъното и пръчка. Това е всичко.
Същите малък разрез краставица лентите от другата страна
Оказва се, че е интересен дизайн.
По същия начин, ние се процедира с останалата част от "бъчви". Предимството на този необичаен нарязване очевидни - резена краставица, и запазва формата си, бързо и добре и импрегнирани превързочни материали, и в случай на осоляване или ецване - prosalivayutsya и Marina.
В този нарязване краставица приключи, отидете на неусложнени салати.
Сложете нарязаните краставици в една чаша. Подправете със сол. Налейте оцета.
Добавете сусамово масло.
Всички течни съставки са добре мярка лъжица снимката изливане от бутилка шийки за яснота.
Sypem едро нарязани пресни билки.
Приготвя фъстъци - да гайките в пластмасова торба
И с точилка или дървена tolkushkoy се навива от върха. Ние не трябва да се смила ядки в брашно, но само натрошени на малки парченца. Какво да се прави.
Sypem натрошени фъстъци отгоре.
Внимателно, но старателно се разбърква. малко трамбована
и се слага в хладилника за поне половин час, за максимален срок от половин ден, prosolitsya, мариновани, накиснете. Сервирайте на масата като предястие или салата.
Благодаря до тук такива специални рязане краставици, напоена превръзка бързо, но в същото време запазват формата си, не изтича сок, и не стане каша, какъвто е случаят с тези сочни зеленчуци нарязани слама.
Свързани новини:
Свързани статии