Кук сушени домати няма да е трудно, но това ще отнеме време, за да изсъхне. Но през зимата това е дар от бога - те могат да ядат просто ей така, добавя към пицата, сандвичи, сладкиши в, тестени изделия и т.н. Рецепта от Наташа. за които тя благодаря.
- малки домати - 1,5 -2 кг (или ще се побере в тиган)
- чесън
- чесън сушен
- зехтин
- суши босилек
- суши розмарин
- балсамов оцет - 1/3 чл.
- сол
Готвене сушени домати:
За сушени домати е по-добре да се вземат малки, те ще изсъхне по-бързо, а след това те са по-удобни за употреба.
Измийте доматите, нарязани на половина по дължина и извадете семената. Покрийте печене лист с фолио и поставете го здраво домати нарязани. Поръсете домати със зехтин (това е по-лесно да се направи с пулверизатор). Топ домати поръсете със сол, сушени билки и чесън.
Домати пуснати в пещ, предварително загрята до 100-130 градуса, както и сухи домати 5-7 часа, периодично отваряне на фурната, за да се отървете от излишната влага.
Готов-кратни домати в буркан, променящи плочи от нарязан чесън. Балсамов оцет, разбърква се с малко зехтин и изсипете доматите. Ако доматите, които не са напълно покрити със сместа, отгоре да се добави масло, за да ги покрие напълно.
Домати могат да се съхраняват в килера, но аз ги държи в хладилника.
Бон апети!
Свързани статии